ICS 65.020.20 CCS B 31 5107 四 川 省 （ 绵 阳 市 ） 地 方 标 准 DB 5107/T 95—2021 阳荷种植技术规范 2021 - 04 - 28 发布 2021 - 07 - 01 实施 绵阳市市场监督管理局 发 布 DB 5107/T 95—2021 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 基地选择 ........................................................................... 1 5 栽前准备 ........................................................................... 2 6 定植 ............................................................................... 2 7 田间管理 ........................................................................... 2 8 采收及后处理 ....................................................................... 3 附录 A（资料性） 阳荷产品分级标准 ..................................................... 5 I DB 5107/T 95—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由绵阳市农业农村局提出。 本文件由绵阳市农业农村局归口。 本文件起草单位：绵阳市农业技术推广中心、北川农二哥农业科技有限公司。 本文件主要起草人：李绪良、刘如东、唐祖贵、唐宗超、肖坤、陈敏。 II DB 5107/T 95—2021 阳荷种植技术规范 1 范围 本文件规定了阳荷生产基地选择、品种选择、定植、田间管理及采收等技术。 本文件适用于绵阳市行政区域内适宜阳荷种植区以及周边类似生态区。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 阳荷果 bud of Yanghe(Zingiber striolatum Diels) 从阳荷块茎上生长出土的阳荷幼嫩花苞。 3.2 阳荷笋 shoot of Yanghe（Zingiber striolatum Diels） 从阳荷块茎上生长出土的阳荷幼嫩叶片。 4 基地选择 4.1 产地环境条件 阳荷喜湿喜阴，阳荷花苞生长最适温度在26 ℃～30 ℃。宜选择气候温和，四季分明，雨量充沛， 夏无酷暑，冬无严寒、云雾较多的产区。整体环境条件应符合NY/T 391的要求。 4.2 土壤要求 1 DB 5107/T 95—2021 基地宜选在海拔800 m～1200 m的半阴半阳的缓坡地，地势高燥，能排能灌，土壤质地疏松、有机 质含量较高、土壤pH 6.2～7.8的地区最适宜。 5 栽前准备 5.1 品种选择 宜选择花苞包裹紧密、长势旺盛、口感脆嫩、商品性好的紫色、红色阳荷品种。 5.2 种株选择 选择叶柄较大、叶片肥厚、叶色油亮，地下茎健壮、饱满、表皮黄亮有光泽、芽眼明显、芽口大、 须根多地下茎的阳荷植株作母本。宜于良种圃选择具有本品种特性，生长健壮，枝叶颜色纯正，无病虫 害阳荷植株为来年栽培用种。 5.3 整地施基肥 种植前，先将土壤深翻，翻土深30 cm～40 cm，然后在种植坑中施加磷钾肥作为底肥。旋耕耙平， 1.5 m开沟做畦种2行，或0.9 m开沟做畦种1行。定植前在畦面开种植沟深30 cm左右，根据土壤肥力状 2 2 2 况，施用腐熟农家肥15000 kg/hm -22500 kg/hm ，三元（15-15-15）复合肥450 kg/hm ，先施厩肥于定 植沟中，覆土3 cm～5 cm，然后施复合肥与土充分混和作基肥。肥料使用应符合NY/T 394的要求。 5.4 合理间作 定植后前期生长慢，株行距大，可与玉米等高杆作物间作套种，因此应提前规划好栽培床、排灌沟。 6 定植 6.1 移栽时间 阳荷地上部枯萎后至地下根茎萌芽前均可定植。宜在冬季-春季初（11月上旬～次年3月下旬）栽培， 早定植比迟定植好，一次栽培多年采收。 6.2 移栽方法 用地下茎分割繁殖。种植时，将地下茎挖起，把大块地下茎分成小块地下茎，应选用肥壮的地下块 茎，每一种块应有5～6个芽，芽包饱满，芽眼较大。 6.3 移栽 先开挖12 cm深种植穴，将阳荷种块埋入土中，盖土深度6 cm左右，株行距10 cm×15 cm左右。播 种之后要浇定根水，并保持土壤湿润。有条件的地方宜采用机械种植技术。 7 田间管理 7.1 水分管理 阳荷栽培水分以见干见湿为原则，保持田间含水量60%～80%。如出现长时间无雨的天气，要及时灌 水补充水分，避免阳荷干死，阳荷不耐涝，灌水量不宜过大，以栽培土壤湿润为宜；如遇上雨季，雨水 多时做好排水工作，雨停沟内不积水。 2 DB 5107/T 95—2021 在高燥地上栽培，8月～9月高温干旱时期，应及时浇水或灌跑马水，促花薹抽生。灌水要适度，水 不能淹没畦面。 7.2 追肥管理 2 一般追肥3次。第一次在春季，当嫩芽出土13 cm～16 cm高时，施腐熟人粪尿7500 kg/hm ，促进地 2 上部茎叶迅速生长。第二次在5月中、下旬，叶鞘完全开展时，施三元（22-8-10）复合肥450 kg/hm 。 2 第三次在6月中旬抽花时，施三元（15-7-23）复合肥300 kg/hm ，促进多抽生花薹。 7.3 除草培土 阳荷栽培第一年植株生长稀疏需要人工除草3次。5月上旬或阳荷植株30 cm左右高度未散叶时第1 次除草，6月中旬或阳荷长到1 m高时第2次除草，阳荷果采收前第3次除草。第二年以后无需除草。 培土一般配合追肥进行。春季嫩芽出土，夏秋花薹抽生，用草泥灰、堆肥等覆盖在植株四周，进行 适当的培土盖肥，提高品质。建议选用田园管理机完成培土。 7.4 病虫害防治 阳荷植株野生驯化而来，抗逆性强，且含有特殊气味，具有驱虫作用，病虫害极少。但5月～6月阳 荷出苗期应密切观察植株生长，如果出现病虫害，应按照“预防为主、综合防治”的原则采取农业方式、 物理方式、生物方式等防控，化学防治严格按照GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276、NY/T 393的规定执 行。 8 采收及后处理 8.1 采收标准 8.1.1 阳荷果 成熟的阳荷果成卵圆形状，重量在15 g～20 g，直径3 cm～5 cm，长约6 cm～8 cm。 8.1.2 阳荷笋 一般笋长15 cm～18 cm，顶端未散叶采收最佳。 8.2 及时采收 8.2.1 阳荷果 北川阳荷采收时间一般6月底7月初始收，直到10月底。采收工具为锋利的小刀或水果刀，当阳荷刚 长出土面时切割。轻拿轻放，用桶或篮子盛放、周转，避免碰撞伤到阳荷外层及阳荷果尖。 8.2.2 阳荷笋 以笋根部为切割点，从根部切下。 8.3 采后处理 8.3.1 阳荷果 3 DB 5107/T 95—2021 采收的阳荷果一般先分特级、一级、二级分拣（分级标准详见附录A）。在常温下把阳荷表面水分 晾干，先在温度20 ℃～22 ℃、湿度95%条件下预冷，再放入冷库（温度在8 ℃～13 ℃、湿度在95%左 右）条件下保鲜储存。 包装宜选用泡沫箱加冰袋装阳荷，泡沫箱用胶带密封，便于物流。 8.3.2 阳荷笋 采收的阳荷笋去掉须根后置于铺垫保鲜袋的框内，根部向外，尖端向内，防止损伤顶尖，装满后把 保鲜袋扎紧，确保水分不流失，遮光密闭或置于黑暗处。 4 DB 5107/T 95—2021 A A 附 录 A （资料性） 阳荷产品分级标准 A.1 阳荷果产品分级标准 阳荷果产品分级标准见表A.1。 表A.1 阳荷果产品分级标准 长度 直径 重量 cm cm g 特级 5～7 3～5 25～35 一级 7～9 4～6 35～45 无花，花苞未明显受损，包裹略松散 二级 7～9 5～7 45～55 大小参差不齐，开花、有破损 名称 外观及色泽 大小均匀，偏红色，无开口，包裹紧实，完 整 A.2 阳荷笋产品分级标准 阳荷笋产品分级标准见表A.2。 表A.2 阳荷笋产品分级标准 单位为厘米 名称 长度 直径 色泽 特级 14～15 2～2.5 全红色 一级 16～17 1.5～2 粉红色 二级 ≥18 1～1.5 白色 5