(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211047773.6 (22)申请日 2022.08.30 (71)申请人 江西桔花 香食品有限公司 地址 344500 江西省抚州市南丰 县工业园 区城北小区 (72)发明人 曾红　 (74)专利代理 机构 深圳市智旭鼎浩知识产权代 理事务所(普通 合伙) 44746 专利代理师 周超 (51)Int.Cl. C12M 1/34(2006.01) C12M 1/38(2006.01) C12M 1/12(2006.01) C12M 1/04(2006.01) C12M 1/00(2006.01) (54)发明名称 一种发酵陈皮制作装置 (57)摘要 本发明涉及陈皮加工技术领域， 尤其涉及一 种发酵陈皮制作装置。 本发明提供一种能够加快 陈皮发酵的发酵陈皮制作装置。 一种发酵陈皮制 作装置， 包括有底架、 发酵箱、 隔离密合机构和酵 母粉喷洒机构； 底架上侧连接有发酵箱， 发酵箱 上设有隔离密合机构， 发酵箱上设有酵母粉喷洒 机构。 本发明通过人们将橘皮放置在发酵箱内， 随后人们可启动气泵， 使 得气泵将气流通过第一 导气管导入至存放箱内， 从而使得存放箱内的酵 母粉吹向喷架内， 使得喷架将酵母粉喷向橘皮 上， 以此加快了发酵速率。 权利要求书2页 说明书5页 附图22页 CN 115322887 A 2022.11.11 CN 115322887 A 1.一种发酵陈皮制作装置， 其特 征是， 包括有： 底架(1)和发酵箱(2)， 底 架(1)上侧连接有发酵箱(2)； 隔离密合机构(3)， 发酵箱(2)上设有隔离密合机构(3)， 隔离密合机构(3)用于闭合发 酵箱(2)； 酵母粉喷洒机构(4)， 发酵箱(2)上设有酵母粉喷洒机构(4)， 酵母粉喷洒机构(4)用于 喷洒酵母 粉。 2.如权利要求1所述的一种发酵陈皮制作装置， 其特 征是， 隔离密合机构(3)包括有： 铰链(31)， 发酵箱(2)底部前侧连接有两个 铰链(31)； 隔离门(32)， 两个 铰链(31)之间铰接式连接有用于闭合发酵箱(2)的隔离门(32)； 磁吸块(3 3)， 发酵箱(2)顶部前侧连接有磁吸块(3 3)， 磁吸块(3 3)磁吸隔离门(32)； 导向块(34)， 隔离门(32)后部左右两侧均连接有导向块(34)， 导向块(34)与发酵箱(2) 滑动式连接 。 3.如权利要求2所述的一种发酵陈皮制作装置， 其特 征是， 酵母粉喷洒机构(4)包括有： 气泵(41)， 发酵箱(2)左右两 部中间均安装有气泵(41)； 存放箱(43)， 发酵箱(2)顶部左右两侧均连接有用于盛装酵母 粉的存放箱(43)； 第一导气管(42)， 左侧的存放箱(43)与左侧的气泵(41)之间连通有第一导气管(42)， 右侧的存放箱(43)与右侧的气泵(41)之间连通有第一 导气管(42)； 喷架(45)， 发酵箱(2)内顶部前后两侧均连接有喷架(45)； 第二导气管(44)， 存放箱(43)前后两侧均连通有第二导气管(44)， 前侧的第二导气管 (44)穿过发酵箱(2)与前侧的喷架(45)连通， 后侧的第二导气管(44)穿过发酵箱(2)与后侧 的喷架(45)连通。 4.如权利要求3所述的一种发酵陈皮制作装置， 其特征是， 还包括有用于使发酵箱(2) 内部温度保持恒定的恒温保持机构(5)， 恒温保持机构(5)包括有： 感温器(53)， 发酵箱(2)内后部左右两侧均安装有感 温器(53)； 冷热管(52)， 发酵箱(2)内后部均匀安装有三个冷热管(52)， 感温器(53)与冷热管(52) 之间通过电性连接； 导温板(51)， 发酵箱(2)内后侧连接有导温板(51)， 导温板(51)位于冷热 管(52)前侧。 5.如权利要求4所述的一种发酵陈皮制作装置， 其特征是， 还包括有用于对橘皮进行杀 菌的杂菌灭杀机构(6)， 杂菌灭杀机构(6)包括有： 紫外灯板(61)， 发酵箱(2)内左右两 部均安装有两个紫外灯板(61)； 第一开关(62)， 发酵箱(2)前部下侧安装有两个第一开关(62)， 左侧的第一开关(62)与 左侧的两个紫外灯板(61)之间通过电性连接， 右侧的第一开关(62)与 右侧的两个紫外灯板 (61)之间通过电性连接 。 6.如权利要求5所述的一种发酵陈皮制作装置， 其特征是， 还包括有用于盛放橘皮的架 空发酵机构(7)， 架空发酵机构(7)包括有： 导轨(72)， 发酵箱(2)内左右两 部均连接有两个导轨(72)； 放置架(71)， 四个导轨(72)之间滑动式连接有放置架(71)； 拉杆(73)， 放置架(71)左右两部均转动式连接有拉杆(73)， 拉杆(73)与 隔离门(32)转 动式连接 。权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115322887 A 27.如权利要求6所述的一种发酵陈皮制作装置， 其特征是， 还包括有用于实现自动喷洒 酵母粉的触发机构(8)， 触发机构(8)包括有： 伸缩杆(82)， 发酵箱(2)内前部下侧连接有两个伸缩杆(82)； 顶架(81)， 两个伸缩杆(82)之间连接有顶 架(81)； 第二开关(83)， 发酵箱(2)内前部下侧安装有第二开关(83)， 第二开关(83)位于两个伸 缩杆(82)之间， 第二 开关(83)与气泵(41)之间通过电性连接； 弹簧(84)， 顶架(81)后部左侧与左侧的伸 缩杆(82)之间连接有弹簧(84)， 顶架(81)后 部右侧与右侧的伸缩杆(82)之间连接有弹簧(84)， 弹簧(84)绕在伸缩杆(82)上。 8.如权利要求7 所述的一种发酵陈皮制作装置， 其特 征是， 顶架(81)是橡胶材质。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115322887 A 3