ICS 35.240.68 CCS B 07 湖 DB42 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1644—2021 食用农产品质量追溯信息库建设规范 Specifications of edible agricultural products quality and traceability database construction 2021 - 03 - 01 发布 湖北省市场监督管理局 2021- 05 - 01 实施 发 布 DB42/T 1644—2021 目  次 前言................................................................................................................................................................... III 引言..................................................................................................................................................................... ⅴ 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 基本原则......................................................................................................................................................... 1 5 信息库建设内容............................................................................................................................................. 1 I DB42/T 1644—2021 前  言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规 则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖北省农业科学院提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：湖北省农业科学院农业经济技术研究所、湖北农村信息宣传中心。 本文件主要起草人：沈祥成、陈娉婷、罗治情、官波、马海荣、杜巍、余秋华、陈回花。 本 文 件 实 施 应 用 中 的 疑 问 ， 可 咨 询 湖 北 省 农 业 农 村 厅 ， 联 系 电 话 ： 027-87665821 ， 邮 箱 ： [email protected]。 对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院农业经济技术研究所，电话： 027-87386063，邮箱：[email protected]。 III DB42/T 1644—2021 引  言 近年来，农产品特别是食用农产品的质量安全已经成为社会普遍关注的热点问题。食用农产品的质 量安全问题产生的根本原因在于农产品的信息不对称。农产品的质量追溯信息涉及生产、加工、贮运、 销售等诸多环节，任何一个环节出现问题都必然造成食用农产品质量安全问题的发生。因此，食用农产 品质量追溯信息库的建设，对从农田到餐桌的全程信息进行规范，有利于准确、及时、详尽的向消费者 提供真实、可靠的农产品信息，有利于提高生产经营者安全生产经营的自觉性，有利于对问题农产品溯 源追责的处理，同时，可促进我省农产品质量的进一步提高和农产品电子商务的发展。 在已发布的国家和行业标准中，与农产品追溯相关的标准大致可以分为两类。一类是操作规程相关 的标准，是对追溯信息编码、信息采集和信息管理等操作进行规范化要求，如NY/T 1761-2009 《农产 品质量安全追溯操作规程 通则》、NY/T 1762-2009 《农产品质量安全追溯操作规程 水果》、NY/T 3204-2018 《农产品质量安全追溯操作规程 水产品》等；另一类是与农产品追溯要求相关的标准，是 在农产品生产、流通、交易等环节的信息内容、采集方式和表达方法上做了进一步的规范，如GB/T 29568-2013 《农产品追溯要求 水产品》、SC/T 3045-2014 《养殖水产品可追溯信息采集规程》、GB/T 37029-2018《食品追溯 信息记录要求》等。能够全面涉及农产品质量追溯信息库建设的标准亟需制定。 V DB42/T 1644—2021 食用农产品质量追溯信息库建设规范 1 范围 本文件规定了食用农产品质量追溯信息库建设规范的术语和定义、基本原则和信息库建设内容。 本文件适用于农业信息化应用领域中，对食用农产品生产、加工、贮运、销售各环节信息进行追溯 的信息库建设。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/Z 25008-2010 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南 NY/T 1761-2009 农产品质量安全追溯操作规程 通则 DB42/T 1473 农业种养物种信息化分类与编码 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 要素类型 feature type 具有共同特征的追溯信息的类型，即具有共同属性和追溯特征的描述信息的集合。 4 4.1 4.2 4.3 4.4 5 5.1 基本原则 信息库的信息应符合农产品质量安全标准的规定。 信息追溯应具有合法性、客观性、可验证性、充分性和时效性。 信息库的信息采集应符合 NY/T 1761-2009 中 5.4 的要求。 信息库的设计应符合 GB/Z 25008-2010 中第 5 章的要求。 信息库建设内容 农产品关联信息 农产品关联信息是通过选择农产品的关联选项，将农产品与农业信息化平台的其他数据关联起来， 形成闭合的农业产业链信息。农产品关联信息项目和说明见表1。 1 DB42/T 1644—2021 表1 信息项目 农产品关联信息 要素类型 描述或说明 通用名称信息 必填项 农产品通用名称 分类信息 必填项 行业分类、产品分类 必填项 关联物种名称 选填项 物种保护级别 关联物种信息 关联物种信息应符合DB42/T 1473《农业种养物种信息化分类与编码》的要求。 注：必填项中无法提供信息的项目可以填写“无”，不影响农产品关联信息的上传。 5.2 农产品基本信息 农产品基本信息项目和说明见表2。 表2 信息项目 农产品基本信息 要素类型 描述或说明 商品名、品牌、来源、图片、是否鲜活农产品、是否转基因农产品、营养价值、防伪 一般信息 必填项 认证信息 选填项 类型、认证时间、认证机构、有效期内认证证书照片或扫描件 荣誉信息 选填项 名称、类型、颁证时间、颁证机构、荣誉证书照片或扫描件 质量检测信息 必填项 安全检测信息 必填项 报告名称、编号、检测日期、检测机构、安全检测值、安全检测报告的照片或扫描件 防疫检疫信息 必填项 证书类型、编号、颁发日期、颁发机构、证书照片或扫描件 信息 报告名称、编号、检测日期、检测机构、质量检测值、质量检测报告的照片或扫描件 （本生产周期内或 12 个月有效期内） 注：必填项中无法提供信息的项目可以填写“无”，不影响农产品基本信息的上传。 5.3 农产品生产信息 农产品生产信息项目和说明见表3-表6。 表3 信息项目 要素类型 描述或说明 必填项 基地名称、基地地址或者统一社会信用代码、基地联系方式、基地负责人详细信息（如： 个人信息、诚信情况、违法违规情况、执业情况等） 、基地灌溉水检测报告、土壤检 生产基地信息 测报告、基地地块编号、基地资质认证、设施类型 选填项 基地技术人员详细信息、基地面积、基地平面图、基地人员出入情况、业务培训情况 必填项 类型、品种名称、供应商、生产单位、生产许可证号、检测证书、生产批号、生产日 期、保质期、购入者详细信息 品种来源信息 种植信息 灌溉信息 2 植物农产品生产信息 选填项 购入日期、购入量 必填项 种植者详细信息、种植品种、种植方式、种子处理方法、土壤处理方法、播种时间、 种植数量规模、整地时间、定植或直播时间、育苗时间 必填项 灌溉时间、灌溉人详细信息、灌溉量、灌溉水来源及水质状况、灌溉方式 DB42/T 1644—2021 表3 信息项目 植物农产品生产信息（续） 要素类型 描述或说明 必填项 肥料名称、肥料种类、肥料生产企业、肥料登记证号、肥料规格、肥料成分含量、肥 料产品批号、肥料生产日期、肥料保质期、肥料供应商、肥料使用方式、施用量、施 施肥信息 肥时间、施肥人详细信息、肥料购入者详细信息 选填项 肥料购入时间、肥料购入量 必填项 病虫草害名称、防治病虫害对象、发生情况、发生时间、农药名称、农药供应商、生 产企业、生产许可证号、生产批次号、登记证号、药物成分含量、剂型规格、生产日 病虫草害防治信 期、保质期、合格证号、农药使用日期、使用方式、药物每亩使用量、安全间隔期、 息 使用人详