(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210539215.5 (22)申请日 2022.05.18 (71)申请人 焦作市佰役安 生物工程有限公司 地址 454000 河南省焦作市修武县 郇封镇 产业集聚区华芳路19号-1号 (72)发明人 常艺海　丛丽娜　关长城　秦立群　 刘永立　牛俊轲　王文龙　李高强　 段丹霞　张杰　 (74)专利代理 机构 沈阳一诺君科知识产权代理 事务所(普通 合伙) 2126 6 专利代理师 刘丽娟 (51)Int.Cl. A23B 9/28(2006.01) C07K 1/14(2006.01) C12P 21/00(2006.01)C12N 1/20(2006.01) C12R 1/125(2006.01) (54)发明名称 一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米 贮藏中的应用 (57)摘要 本发明公开了一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽 提取物在 玉米贮藏中的应用， 将枯草芽孢杆菌抗 菌脂肽提取物加无菌水溶解配成枯草芽孢杆菌 抗菌脂肽提取物水溶液， 再将枯草芽孢杆菌抗菌 脂肽提取物水溶液加入到玉米粒中搅拌均匀， 于 温度28℃、 湿度65％ ‑75％下贮藏， 每千克玉米 粒 中添加0.1 ‑0.5克的枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取 物。 与现有技术相比， 本发明确定了最佳的脂肽 添加量和不同水分玉米的最佳防霉效果， 脂肽提 取物能有效控制新鲜玉米中霉菌的发生， 抑制霉 菌的生长和孢子的萌发。 本发明与现有粮食防霉 剂相比， 脂肽提取物更加安全、 无残留、 对人畜无 害， 在新鲜玉米贮藏过程中具有良好的应用前 景。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 114931166 A 2022.08.23 CN 114931166 A 1.一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用， 其特征在于， 将枯草芽孢 杆菌抗菌脂肽提取物加无菌水溶解配成枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物水溶液， 再将枯草芽 孢杆菌抗菌脂肽提取物水溶液加入到玉米粒中搅拌均匀， 于温度28℃、 湿度65％ ‑75％下贮 藏， 每千克玉米粒中添加0.1 ‑0.5克的枯 草芽孢杆菌抗菌 脂肽提取物。 2.根据权利要求1所述的枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用， 其特征 在于， 所述枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物的制备过程如下： 将枯草芽孢杆菌发酵液离心得 到发酵上清液， 上清液采用乙醇 ‑硫酸铵双水相体系进 行萃取， 萃取液经乙醇除盐后进行通 过旋转蒸发仪 干燥浓缩后， 即得到枯 草芽孢杆菌抗菌 脂肽提取物。 3.根据权利要求2所述的枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用， 其特征 在于， 所述枯草芽孢杆菌发酵液制备时所用的发酵培养基每升含有以下组分： 葡萄糖10g、 牛骨蛋白胨10g、 K2HPO4 4g/L、 CaCl2 0.2g/L、 MgSO40.4g/L， 其余为水， 所述发酵培养基的pH 为7.0。 4.根据权利要求2所述的枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用， 其特征 在于， 所述乙醇 ‑硫酸铵双水相体系为： 硫酸铵质量分数为20％， 乙醇的体积分数为35％， pH 为6.0， 双水相萃取温度为3 0℃， 时间为10 ‑30min。 5.根据权利要求1所述的枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用， 其特征 在于： 所述每千克玉米粒中添加0.4克的枯 草芽孢杆菌抗菌 脂肽提取物。 6.根据权利要求2所述的枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用， 其特征 在于， 所述旋转蒸发仪 干燥浓缩过程中温度设置为6 0℃， 压力设置为0.1Mpa。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114931166 A 2一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽 提取物在玉米贮藏 中的应用 技术领域 [0001]本发明涉及 生物防霉剂的技术应用领域， 特别是一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽 提取 物在玉米贮藏中的应用。 背景技术 [0002]由于地域、 气候等各种因素的影响， 粮食在加工、 运输和贮藏过程中极易被自然界 中的霉菌污染。 霉菌会分泌众多霉菌毒素， 据统计， 已知的霉菌毒 素高达300余种， 其中常见 的毒素有： 黄曲霉毒 素、 伏马毒 素、 玉米赤霉烯酮、 赭曲毒 素和呕吐毒 素等。 其中黄曲霉菌释 放的黄曲霉毒素毒性是氰化钾的10倍、 砒霜的68倍， 被 国际癌症研究机构定为自然发生的 最强的化学致癌物， 也是引发我国肝癌的主要诱因之一。 人畜长期食用低剂量的霉变粮食， 霉菌毒素会在体内沉积， 特别是对畜禽而言， 霉菌毒 素会在畜禽肌肉组织内富集， 改变机体 的新陈代谢和行为， 潜在的抑制免疫机能， 损害 畜禽的肝脏和肾脏， 大大降低的畜禽的生长 性能， 同时通过食物链危害 人类健康。 目前化学防腐剂由于其良好的防霉效果被广范应用， 但化学防腐剂对人体的肝、 肾等器官存在潜在的危害， 甚至会诱 发恶性肿瘤等诸多副作用。 因此寻找一种安全高效的新型生物防霉剂在粮食 储藏领域具有良好的应用前 景。 发明内容 [0003]本发明的目的是要解决现有技术中存在的不足， 提供一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽 提取物在玉米贮藏中的应用。 [0004]为达到上述目的， 本发明是按照以下技 术方案实施的： [0005]一种枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物在玉米贮藏中的应用， 将枯草芽孢杆菌抗菌脂 肽提取物加无菌水溶解配成枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物水溶液， 再将枯草芽孢杆菌抗菌 脂肽提取物水溶液加入到玉米粒中搅拌均匀， 于温度28℃、 湿度65％ ‑75％下贮藏， 每千克 玉米粒中添加0.1 ‑0.5克的枯 草芽孢杆菌抗菌 脂肽提取物。 [0006]进一步地， 所述枯草芽孢杆菌抗菌脂肽提取物的制 备过程如下： 将枯草芽孢杆菌 发酵液离心得到发酵上清液， 上清液采用乙醇 ‑硫酸铵双水相体系进 行萃取， 萃取液经乙醇 除盐后进行通过旋转蒸发仪 干燥浓缩后， 即得到枯 草芽孢杆菌抗菌 脂肽提取物。 [0007]进一步地， 所述枯草芽孢杆菌发酵液制备时所用的发酵培养基每升含有以下组 分： 葡萄糖10g、 牛骨蛋白胨10g、 K2HPO4 4g/L、 CaCl2 0.2g/L、 MgSO4 0.4g/L， 其余为水， 所述 发酵培养基的pH为7.0 。 [0008]优选地， 所述乙醇 ‑硫酸铵双水相体系为： 硫酸铵质量分数为20％， 乙醇的体积分 数为35％， pH为6.0， 双水相萃取温度为3 0℃， 时间为10 ‑30min。 [0009]优选地， 所述每千克玉米粒中添加0.4克的枯 草芽孢杆菌抗菌 脂肽提取物。 [0010]进一步地， 所述旋转蒸发仪干燥浓缩过程中温度设置为60℃， 压力设置为 0.1Mpa。 [0011]与现有技术相比， 本发明从生防菌枯草芽孢杆菌发酵液中提取得到抗菌脂肽 化合说　明　书 1/4 页 3 CN 114931166 A 3