(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210786149.1 (22)申请日 2022.07.04 (71)申请人 宁夏三十六度生物科技有限公司 地址 750004 宁夏回族自治区银川市 兴庆 区数字经济产业园B段0 526室 (72)发明人 马铖　沈锡辉　宋军　王炜　 刘晓丽　 (74)专利代理 机构 北京圣州专利代理事务所 (普通合伙) 11818 专利代理师 刘岩 (51)Int.Cl. C12M 1/00(2006.01) C12N 1/20(2006.01) C12R 1/25(2006.01) (54)发明名称 一种植物乳酸菌剂发酵系统 (57)摘要 本发明公开了一种植物乳酸菌剂发酵系统， 发酵步骤如下： S1、 将植物乳酸菌原种加入到具 有培养液的营养罐中， 待培养一段时间后， 将营 养罐中发酵后的母种按照一定比例加入到具有 培养液的调配罐中继续培养； S2、 将步骤S1的营 养罐、 调配罐中得到的菌液分别按一定比例加入 到平行设置的一级发酵罐中进行培养； S3、 将一 级发酵罐中菌液以一定比例加入到平行设置的 二级发酵罐中进行培养， 二级发酵罐所得菌液即 为菌剂。 本发 明采用上述的一种植物乳酸菌剂发 酵系统， 操作方便， 所得菌剂纯度高且稳定性 好。 权利要求书1页 说明书4页 附图1页 CN 114891599 A 2022.08.12 CN 114891599 A 1.一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特 征在于， 发酵步骤如下： S1、 将植物乳酸菌原种加入到具有培养液的营养罐中， 待培养一段时间后， 将营养罐中 发酵后的母种按照一定比例加入到具有培 养液的调配罐中继续培 养； S2、 将步骤S1的营养罐、 调配罐中得到的菌液分别按一定比例加入到平行设置的一级 发酵罐中进行培 养； S3、 将一级发酵罐中菌液以一定比例加入到平行设置的二级发酵罐中进行培养， 二级 发酵罐所得菌液即为菌剂。 2.根据权利要求1所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 步骤S1中， 植物乳 酸菌原种 为采用端午节前后的植物清洗干净后低温烘干， 并与培养液以质量20 ‑26:1‑2混 合， 30～32℃， 厌氧发酵3 ‑4周得到的菌种， 得到 菌种中乳酸菌含量大于 50亿/mL。 3.根据权利要求1所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 培养液由质量百分 比3％糖蜜、 0.5％食盐、 96.5％水组成。 4.根据权利要求1所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 糖蜜的含糖量＞ 48％、 水可溶物＞99％、 水溶性黄腐酸＞50％、 粗蛋 白含量19.78％、 氨基酸8.51％， 其pH值 为5～6。 5.根据权利要求1所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 步骤S1中， 乳酸菌 母种的添加量是培 养液质量的0.7 ‑1.5％。 6.根据权利要求5所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 步骤S1中， 乳酸菌 母种的添加量是培 养液质量的1％。 7.根据权利 要求1所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 步骤S2、 S3中， 发酵 罐中培养条件为32℃环境下培 养3‑7d。 8.根据权利 要求1所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 步骤S2、 S3中， 添加 的菌液为总量的40 ‑60％。 9.根据权利 要求1所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 步骤S2、 S3中， 添加 的菌液为总量的5 0％。 10.根据权利要求1所述的一种植物乳酸菌剂发酵系统， 其特征在于： 步骤S3 中， 菌剂合 格的检测标准 为干酪乳杆菌活菌数10～ 20亿/mL、 酒精酵母0.0 5～0.2亿/mL。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114891599 A 2一种植物乳酸菌剂发酵系统 技术领域 [0001]本发明涉及微 生态菌剂生产技 术领域， 尤其是 涉及一种植物乳酸菌剂发酵系统。 背景技术 [0002]农业发展必须走可持续发展道 路， 需要保证农田的肥沃程度。 然而， 大多数土地以 施用化工合成的无机化肥为主， 这些人工合成化肥大多含有不同程度的致癌物质， 将这些 化工合成化肥施于良田， 不仅造成环境污染， 而且随着时间的增长， 良天变成劣田， 形成板 结的土壤结构。 [0003]乳酸菌是公认的安全微生态制剂， 研究发现， 乳酸菌对食用农产品生产中重金属 和农药残留有去除作用， 如植物乳杆菌和德氏乳杆菌分别对常见金属镉、 铅具有一定的吸 附去除效果； 乳酸菌对食用农产品生产中真菌毒素 的降解作用。 随着对乳酸菌生物特性和 安全性能研究 的深入， 利用乳酸菌减少生产中农药和化学肥料使用过程中带来的危害从而 获得绿色食用农产品受到越来越多人们的关注。 [0004]随着乳酸菌在农业发展中发挥了越来越大的作用， 人们对乳酸菌的需求也越来越 大。 现有技术中， 乳酸菌的生产是通过多株乳酸菌混合生产， 然而， 由于不同株乳酸菌的活 性有不同， 在混合生产过程中， 容易由于菌种繁殖情况不同， 造成批次生产间的差异， 菌剂 的稳定性差 。 发明内容 [0005]本发明的目的是提供一种植物乳酸菌剂发酵系统， 操作方便， 所得菌剂纯度 高且 稳定性好。 [0006]为实现上述目的， 本发明提供了一种植物乳酸菌剂发酵系统， 发酵步骤如下： [0007]S1、 将植物乳酸菌原种加入到具有培养液的营养罐中， 待培养一段时间后， 将营养 罐中发酵后的母种按照一定比例加入到具有培 养液的调配罐中继续培 养； [0008]S2、 将步骤S1的营养罐、 调配罐中得到的菌液分别按一定比例加入到平行设置的 一级发酵 罐中进行培 养； [0009]S3、 将一级发酵罐中菌液以一定比例加入到平行设置的二级发酵罐中进行培养， 二级发酵 罐所得菌液即为菌剂。 [0010]优选的， 步骤S1中， 植物乳酸菌原种为采用端午节前后的植物清洗干净后低温烘 干， 并与培养液以质量20 ‑26:1‑2混合， 30～32℃， 厌氧发酵3 ‑4周得到的菌种， 得到菌种中 乳酸菌含量大于 50亿/mL。 [0011]优选的， 培 养液由质量百分比3％糖蜜、 0.5％食盐、 96.5％水组成。 [0012]优选的， 糖蜜的含糖量＞48％、 水可溶物＞99％、 水溶性黄腐酸＞50％、 粗蛋白含 量19.78％、 氨基酸8.51％， 其pH值 为5～6。 [0013]优选的， 步骤S1中， 乳酸菌母种的添加量是培 养液质量的0.7 ‑1.5％。 [0014]优选的， 步骤S1中， 乳酸菌母种的添加量是培 养液质量的1％。说　明　书 1/4 页 3 CN 114891599 A 3