ICS CCS 65.020.01 53 B 38 云 南 省 地 方 标 准 DB53/T 1030.1—2021 中药材产地加工技术规程 第 1 部分：黄草乌 2021 - 05 - 25 发布 云南省市场监督管理局 2021 - 08 - 25 实施 发 布 DB53/T 1030.1—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB53/T 1030《中药材产地加工技术规程》的第1部分。DB53/T 1030已经发布了以下部分： ——第1部分：黄草乌； ——第2部分：半夏。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别。 本文件由云南省农业科学院药用植物研究所提出。 本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。 本文件由云南省农业科学院药用植物研究所、云南省药物研究所、云南省标准化研究院负责起草。 本文件主要起草人：苏钛、李智敏、康燕妮、吴长江、邱斌、朱荣、左智天、李建春、杨成金、王 志全、牛延菲、李玛、赵艳丽、肖丹。 I DB53/T 1030.1—2021 引 DB53/T 1030拟由5个部分组成： ——第1部分：黄草乌； ——第2部分：半夏； ——第3部分：灯盏细辛； ——第4部分：续断； ——第5部分：白及。 II 言 DB53/T 1030.1—2021 中药材产地加工技术规程 第 1 部分：黄草乌 1 范围 本文件确立了黄草乌的加工原则、加工场地、设备设施与人员、加工流程和生产记录。 本文件适用于黄草乌的药材产地加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 SB/T 11094 中药材仓储管理规范 SB/T 11095 中药材仓库技术规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 SB/T 11183 中药材产地加工技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 子根 clateral root 黄草乌母根（种苗）发出的侧根。 4 加工原则 应符合SB/T 11183的原则要求。 5 加工场地、设备设施与人员 5.1 场地要求 应有专门的场地，加工场地必须洁净卫生，并铺设混凝土地面，必要时配备烘箱设备。水源水质应 符合GB 5749要求。 5.2 清洗间 清洗间应配备清洗池及清洗设备等。 5.3 蒸煮间 1 DB53/T 1030.1—2021 蒸煮间应配备蒸煮锅、锅炉等设备，并通风透气。 5.4 切制间 切制间应配备切制刀具或切制机械等设备。 5.5 烘房 烘房应配备干燥设施或设备，并洁净和便于散热散湿。 5.6 贮存库 符合SB/T 11094的要求。 5.7 废水处理 废水处理应符合GB 8978的规定。 5.8 人员要求 工作人员需持有健康合格证经培训后熟练掌握整个产地加工工艺流程方能上岗操作。 6 加工 6.1 加工流程 净选--清洗-- Na2CO3煮--切制--干燥--包装-贮存。 6.2 净选 选取一年生子根，清除泥土、茎杆、叶片等其他非药用部分及杂质。 6.3 清洗 净选后的黄草乌运往清洗车间，清洗干净后Na2CO3煮制。 6.4 Na2CO3 煮制 大小均匀煮制。Na2CO3：黄草乌按照1：100的比例（质量比），加水（料液比1:2.0～1:2.4）煮沸 10 min～15 min，随机选取一个或数个切开内无白心时取出，去皮。 6.5 切制 Na2CO3煮制去皮的黄草乌对剖成两片。 6.6 干燥 自然干燥或烘干（烘干温度低于60 ℃）至水分含量低于13 %。 6.7 包装 应有有毒药材标识，并符合SB/T 11182的规定。 6.8 贮藏 符合SB/T 11094与SB/T 11095的要求。 2 DB53/T 1030.1—2021 7 生产记录 加工的每一道工序都应有批次、产地、加工人员、日期等生产记录，并存档保存。 _________________________________ 3 DB53/T 1030.1－2021