ICS 65.150 CCS B 52 广 44 东 省 地 方 标 准 DB44/T 2298—2021 鳜苗种生产技术规范 Technical specification for cultivation of mandarin fish fry and fingerlings 2021 - 06 - 13 发布 2021 - 09 - 13 实施 广东省市场监督管理局  发 布 DB44/T 2298—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。 本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。 本文件起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所。 本文件主要起草人：孙成飞、叶星、董浚键、田园园、胡婕。 I DB44/T 2298—2021 鳜苗种生产技术规范 1 范围 本文件规定了鳜（Siniperca chuatsi Basilewsky）苗种生产的环境条件、苗种培育、环道培育、 水泥池培育、池塘培育。 本文件适用于广东省境内鳜苗种培育。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1032.4-1999 鳜养殖技术规范 网箱培育苗种技术 SC/T 1032.5 鳜养殖技术规范 苗种 SC/T 1032.6 鳜养殖技术规范 池塘饲养食用鱼技术 SC/T 1132 渔药使用规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 环境条件 水源充足，排灌方便，水源水质应符合GB 11607的规定。养殖用水质及底质应符合NY/T 5361的规 定，其中水体溶解氧5 mg/L以上、透明度30 cm以上。 5 苗种培育 鱼苗培育 鱼苗培育指由将鳜开口鱼苗培育至全长3 cm的过程。 鱼种培育 鱼种培育指由将鳜全长3 cm的鱼苗培育至全长14 cm的过程。 培育设施 1 DB44/T 2298—2021 鳜鱼苗、鱼种的培育设施包括孵化环道、水泥池、池塘等。具体要求见表1。 表1 面积 培育设施 m 2 孵化环道 3.14～12.56 （圆池） （直径2 m～4 m） 水泥池 20～60 池塘 1 340～2 680 鳜苗种培育设施要求 水深 底质要求 m 水泥硬底。底部设有进水口与排水 0.6～1.0 口，并用铁盖盖住。外环另设有6 个～8个鸭嘴形进水口。 底部硬底，向排水口倾斜，外围一 1.0 侧设置进水口。 土壤或沙泥底质，淤泥厚度不超过 1.5 10 cm。 备注 池中心设置直立排水管，配网 孔尺寸为0.25 mm（60目）和 0.8 mm（20目）的两套滤水纱 罩。 配0.8 mm（20目）的防逃逸纱 罩和出水管道，配增氧泵、抽 水机。 放苗前15 d进行清塘消毒，药 物清塘方法按SC/T 1008的规 定进行。 放养密度 苗种培育模式与放养密度详见表2。 表2 苗种规格（全长） cm 设施 放养密度 ind/m 2 开口摄食～0.6 孵化环道 15 000～20 000 0.6～1.0 孵化环道 10 000～15 000 1.0～1.5 孵化环道 6 000～7 000 孵化环道 4 000～5 000 水泥池 700～900 池塘 120～160 孵化环道 3 000～4 000 水泥地 600～800 池塘 110～150 孵化环道 2 000～2 500 水泥地 500～700 池塘 100～140 3.0～10.0 池塘 20～50 10.0～14.0 池塘 5～10 1.5～2.0 2.0～2.5 2.5～3.0 6 鳜苗种放养密度 环道培育 鱼苗培育 6.1.1 6.1.2 2 受精卵在环道内进行孵化，幼鱼出膜 60 h～75 h 后开始摄食。 鳜鱼苗孵化出膜当天，催产 2 批～3 批足量的鲂、鳊、鲮或赤眼鳟等，使其受精卵孵化出膜与 DB44/T 2298—2021 鳜鱼苗的开口摄食同步。饵料鱼苗的全长应控制在鳜鱼苗全长的 60%以下。 6.1.3 首次开口饵料鱼的投饵量为鳜鱼苗的 7 倍～8 倍，每天投喂 2 次～3 次；3 d～4 d 后，每次投 喂量为鳜鱼苗数量的 4 倍～5 倍，每天投喂 2 次～3 次。 6.1.4 饵料鱼的质量应符合 SC/T 1032.4-1999 中 6.2.2 的规定。 鱼苗分疏 培苗期间每隔3 d～4 d分疏一次。可参照表2所示数椐，调节放养密度。当体长1.5 cm～2 cm时， 可在环道内继续培育，或转至水泥池、池塘中培育。 网筛更换与清洗 6.3.1 当鳜苗长至全长 2 cm 时，如果继续在孵化环道池培育，则应换用网孔尺寸 0.80 mm（20 目）的 滤水纱罩网筛。 6.3.2 每天上下午各清洗纱罩网筛一次，清洗时要轻、快，防止擦破滤水纱罩网筛，并及时清掉环道 底部的沉积废物。 7 水泥池培育 水泥池准备 培育鱼苗前将水泥池池底、池壁污物冲冼干净，晒池2 d。再用5 g/m3高锰酸钾或20 g/m3漂白粉浸 泡消毒，毒性消失后再注入新水。水泥池配有増氧设备，24 h连续充气增氧。 鱼苗质量与密度 鱼苗质量应符合SC/T 1032.5的规定。全长1.5 cm～2 cm鱼苗的放养密度按表2规定。 饵料鱼投喂 7.3.1 饵料鱼的质量应符合 SC/T 1032.4-1999 中 6.2.2 的规定。 7.3.2 投喂前预先用 3%～5%的食盐浸泡 5 min～10 min 或 1%的聚维酮碘（PVP-I）浸泡 10 min～15 min 进行消毒处理饵料鱼。 7.3.3 饵料鱼规格一致，全长应控制在鳜全长的 60%以下。 7.3.4 每天投喂 2 次～3 次，每次投喂量为鳜鱼苗数量的 4 倍～5 倍，宜根据池中饵料鱼剩余数量及时 调整。 管理 7.4.1 定期检查 培育过程中应定期过筛、分疏；定期对苗种进行镜检，发现病情及时采取防治措施；定期检测水质 指标；观察水泥池水色变化，及时换注新水。随时观察鳜苗种活动与摄食情况，及时补充饵料鱼。 7.4.2 病害防治 发现鱼病，正确诊断，及时治疗。鳜病害防治药物的使用方法按SC/T 1132的规定执行。鳜苗种培 育过程常见病害的防治方法见附录A。 8 池塘培育 3 DB44/T 2298—2021 池塘环境条件 8.1.1 用于鳜苗种培育的池塘应符合 SC/T 1032.6 规定。环境优良，周边无污染源，通风向阳，交通 与供电便利；排灌方便，进排水分开。水源充足，水质应符合 GB 11607 的规定。塘基坚实、不渗漏， 池形整齐，塘底平坦，淤泥不超过 10 cm。 8.1.2 池塘面积 2 000 m2～3 333 m2（3 亩～5 亩），水深 1.2 m～1.5 m。每 333 m2（0.5 亩）配套 1.5 kW 叶轮式增氧机 1 台以上。 池塘清塘与消毒 鱼苗下塘培育前7 d～10 d，对培育池进行清塘与消毒。使用生石灰、茶粕或漂白粉等药物进行消毒 杀灭池塘内敌害生物。消毒可分干水消毒（水深10 cm～20 cm）和带水消毒（水深100 cm），用量与方 法见表3。 表3 药物种类 生石灰（水深10 cm） 茶粕（水深100 cm） a 漂白粉 （水深100 cm） a 池塘消毒使用药物用量与方法 用量 操作方法 2 g/m （公斤/亩） 90.00～112.50 （60.00～75.00） 52.50～67.50 （35.00～45.00） 20.25～22.50 （13.50～15.00） 毒性消失时间 d 化浆泼洒后，深翻底泥混合均匀 7～10 茶粕捣碎后浸泡24 h～26 h，兑水全池泼 5～10 洒 用水溶化后随即全池泼洒 3 3～5 3 漂白粉有效氯含量为30%以上，其消毒浓度为20.25 g/m ～22.50 g/m 水体。 施肥培水 2 池塘经清塘消毒后，每667 m（1亩）施放经熟化处理的有机肥150 kg～200 kg或生物有机肥100 kg～ 150 kg或大草100 kg～200 kg培育浮游生物，并逐步加深塘水至1 m。注入新水要经0.80 mm（20目）网 布过滤。 饵料鱼苗放养 施肥培水5 d～7 d，水中轮虫等浮游生物量达到高峰期投放饵料鱼苗。投放前以密网拉网一次，清 除塘中的蛙卵、蝌蚪及其他敌害生物，经试水确定水质安全后，投放鳜苗种适口的鲂、鳊、鲮、赤眼鳟 或鲢鳙鱼花或鱼苗。 鳜苗种投放 池塘培育鳜鱼苗种的放养规格在1.5 cm以上。鱼苗的质量应符合SC/T 1032.5的规定。全长1.5 cm～ 2.0 cm，放养密度按表2的要求，应一次放足。鱼苗下塘时水温温差应控制在3℃以内，温差太大时应待 鱼苗容器内与鱼塘水温平衡再放鱼。 饵料鱼投喂 池塘培育鳜鱼苗每3 d投放饵料鱼一次，每次投放量为鳜苗种数量的4倍～5倍。宜根据池中饵料鱼 剩余数量做适当调整。饵料鱼的质量应符合SC/T 1032.4-1999中6.2.2的规定。 水质底质调节 4 DB44/T 2298—2021 培苗过程可采用采用生物性（微生态制剂）或化学性（强氧化剂或表面活性剂）水质底质改良产品 进行水质底质调节，每隔7 d～10 d泼洒一次。 日常管理 8.8.1 定期检查 定期对苗种进行镜检，发现病情及时采取防治措施。定期检测池塘水质指标，如有超标及时进行处 理。做好日志登记，记录每天池水水质、水色、天气、水温及鱼苗的生长活动、投饵、施肥、加水、防 病、用药和分级分疏等情况。及时清除塘基杂草、池中杂物和残饵，清洗和消毒食台。 8.8.2 病害防治 同7.4.2。 8.8.3 持续增氧 一般情况下，每333 m2（0.5亩）池塘应保持有一台1.5 kW叶轮式增氧机全天候运转。在凌晨、中 午加开增氧机，每次3 h～5 h；雷阵雨前、气压低时，宜增加开机时间。 5 DB44/T 2298—2021 附 录 A （资料性） 鳜常见病害的防治方法 A.1 鳜常见病害的防治方法 见表A1。 表 A.1 鳜常见病害的防治方法 病名 症状