ICS 65.020.20 CCS B 31 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 3416.1-2021 日光温室蔬菜绿色生产技术规程 第1部分：总则 Technical regulations about green cultivation of vegetables in solar greenhouse Part 1：General principles 2021 - 04 - 30 发布 2021 - 05 - 30 实施 发布 DB21/T 3416.1—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 DB21/T 3416《日光温室蔬菜绿色生产技术规程》目前计划发布如下部分： ——第 1 部分：总则； ——第 2 部分：番茄； ——第 3 部分：黄瓜； ——第 4 部分：茄子； ——第 5 部分：甜瓜； ………… 本文件是 DB21/T 3416 的第 1 部分。 本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。 本文件起草单位：沈阳农业大学、辽宁省绿色农业技术中心、辽宁依农农业科技有限责任公司、 设施园艺省部共建教育部重点实验室、辽宁省设施园艺重点实验室、辽宁省工厂化高效农业工程技 术研究中心。 本文件起草人：李天来，宋国柱，孙周平，齐红岩，齐明芳、须晖，许涛，余朝阁，刘义玲， 范文丽，富宏丹，杨丽娟，孟思达，陈绍莉，徐铁男，薛东东，陈俊琴，许传强，刘玉凤，李军， 马健，王峰，刘兴安。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行 反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话： 024-23447862。 文件起草单位通讯地址：辽宁省沈阳市沈河区东陵路120号，联系电话：024-88487231。 2 DB21/T 3416.1—2021 引 言 辽宁是我国日光温室的发源地，日光温室已经成为我省农业农村发展的支柱产业之一。为了促 进我省日光温室蔬菜绿色生产技术的应用，全面提升我省日光温室蔬菜整体生产技术水平，实现日 光温室蔬菜生产的资源节约、生态环保、提质增效与可持续发展。根据我省气候特点、日光温室生 产性能以及主要蔬菜作物的生长规律与要求，针对我省日光温室蔬菜绿色生产的需求，确保标准制 定的系统性和应用的便利性，制定了辽宁省日光温室蔬菜绿色生产技术的系列规程。DB21/T 3416 本次发布了三个部分。 —— 第 1 部分：总则 目的在于确立日光温室蔬菜绿色生产的总体要求。 —— 第 2 部分：番茄 目的在于确立日光温室番茄绿色生产的技术要求。 —— 第 3 部分：黄瓜 目的在于确立日光温室黄瓜绿色生产的技术要求。 本系列标准还将陆续发布日光温室辣椒、茄子、西瓜、甜瓜和叶菜等蔬菜绿色生产技术部分。 3 DB21/T 3416.1—2021 日光温室蔬菜绿色生产技术规程 1 第 1 部分：总则 范围 本文件规定了日光温室蔬菜绿色生产的产地环境要求、节能日光温室建造及配套设施设备、肥 料和农药施用原则、产品安全质量要求、标识包装以及生产档案等相关要求。 本文件适用于辽宁省日光温室蔬菜绿色、安全、高效生产，特别适用于设施蔬菜园区的规模化、 标准化绿色生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15063 复混肥料（复合肥料） GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 GB/T 1386 低压电力线路绝缘子 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY 525 有机肥料 NY/T 610 日光温室质量评价技术规范 NY/T 1105 肥料合理使用准则 氮肥 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1869 肥料合理使用准则 钾肥 DB11/T 820 农用保温被技术要求 DB21/T 2994 设施栽培生产记录档案管理规范 3 术语和定义 4 DB21/T 3416.1—2021 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 节能日光温室 saving-energy solar greenhouse 一般为跨度 7 m~16 m、长度 50 m 以上，具有南屋面、北后坡、东西山墙和后墙的东西延长的 农业设施。其中，南屋面为合理采光倾斜角度的半拱圆形塑料薄膜覆盖采光结构，北后坡为较短的 不透光合理保温结构，东西山墙和后墙三面为合理保温和蓄热复合墙体结构，南屋面外侧安装有外 保温被（帘），一侧山墙建有操作间（缓冲间）。日光温室以太阳能为主要能量来源，可创造适于 蔬菜作物生长的光照、温度、湿度、气体等环境条件，适宜冬季光照充足寒冷地区的蔬菜越冬生产。 3.2 绿色生产 green production 指日光温室蔬菜生产过程中水、肥、药等投入品按照合理要求施用，既确保蔬菜产品质量安全， 也可最大限度减轻生态环境污染，还可提高资源利用效率，是保证蔬菜生产可持续发展的方式。 3.3 栽培茬口 cultivation stubble 指一块地上栽种的前后季作物及其替换次序的总称。前季作物称为前茬，后季作物称为后茬。 3.4 农药残留 pesticide residue 残留在农产品中的微量农药原体及其有毒代谢物和降解物的总称。 3.5 产品标识 product identification 是用来识别产品的记号，一般以文字或图形的形式书写或印制在产品和包装上。蔬菜产品标识 一般仅印制在包装上。 4 产地环境要求 4.1 环境空气质量 符合GB 3095的规定。 4.2 灌溉水质量 符合GB 5084的规定。 4.3 土壤质量 土壤质量应符合以下要求： 5 DB21/T 3416.1—2021 —— 地势平整、排灌方便、土层深厚、结构疏松、土壤肥力较高； —— 土壤有机质含量 20 g/kg 以上，pH 5.5～pH 7.5，EC 值不大于 0.5 ms/cm； —— 土壤病原生物不足以引发蔬菜土传病害发生； —— 土壤污染物限量符合 GB 15618 的规定。 4.4 生产基地要求 应选择农业环境生态条件好的区域，远离工矿区、主要交通干线、工业污染源及生活垃圾场等。 一般每隔 2 年～3 年或在环境突变可能影响产品质量安全时，须对产地环境质量进行再检测和风险 评估。 5 节能日光温室要求 5.1 节能日光温室结构建造 选择东南西三面无遮荫物、光照充足、交通方便、排水良好、地下水位1.5 m以下、有动力电的 地势平坦或阳坡地块建造节能日光温室。供电应符合GB/T 1386的规定，有条件的设施园区，应统一 配备消防系统。 推荐优先建造第三代高效节能日光温室，其优型结构参数见表 1。日光温室建筑质量应符合 NY/T 610 的规定。 表 1 辽宁省第三代节能日光温室断面结构参数 地理纬度 °N 40～42 38～40 跨度 m 脊高 m 后墙高 m 后屋面 水平投影 m 冬至日太阳能合理 温室屋面角 截获的最小前屋角 ° ° 7.0 4.1～4.3 2.7 1.4～1.5 36.2～38.0 8.0 4.8～5.0 3.3 1.5～1.7 36.4～38.4 9.0 5.3～5.5 3.5 1.8～2.0 36.4～38.2 10.0 5.9～6.1 3.8 2.1～2.3 36.8～38.4 7.0 3.9～4.1 2.6 1.4～1.4 35.8～36.2 8.0 4.6～4.8 3.1 1.5～1.5 35.3～36.4 9.0 5.2～5.3 3.6 1.6～1.8 35.1～36.4 10.0 5.8～5.9 3.9 1.8～2.1 35.3～36.8 12.0 6.8～7.0 4.2 2.3～2.6 35.0～36.7 墙体厚度 37.0～38.7 砖墙:370 mm 粘土砖 + 外 侧 贴 110mm ～ 120mm 苯板 土墙:顶部墙宽 1.5 m～2.0 m 35.4～37.0 5.2 环境调控配套设备 选用透光性高、流滴性好、防雾性能强的棚膜；选择保温、防水或散湿性能好的保温被，质量 符合 DB11/T 820 规定；配备温室环境检测仪、保温被卷放机械、应急加温装置、自动放风器、棚膜 风动清洁带、环流风机、除湿机和补光灯等设备。 6 蔬菜生产要求 6 DB21/T 3416.1—2021 6.1 生产配套设备和材料 可配备耕整地机械、起垄覆膜机、秧苗移栽机、秸秆粉碎机、水肥一体化灌溉系统、弥雾或弥 粉高效施药器械、轻便式轨道运输车等设备，以及防虫网、杀虫灯、药剂熏蒸器、吊秧夹、果穗钩、 黄蓝板等材料。 6.2 肥料施用原则与要求 遵循“有机肥与无机肥配施以有机肥为主、基肥与追肥结合化肥以追施为主、根肥与叶肥结合 二者并重”的原则，采取最佳土壤营养指标指导下的测土平衡施肥与水肥一体化灌溉的方式。肥料 质量及使用方法按照 GB 15063、NY 525、NY/T 1105、NY/T 1869 规定执行。 6.3 农药施用原则与要求 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生态防治、生物防 治为主，化学防治为辅”的防治原则。化学防治应选用高效、低毒、低残留农药，注意轮换用药， 合理混用；寒冷季节防治高湿易发病害，优先采用烟剂熏棚或粉尘法防治。农药施用种类和方法按 照 GB/T 8321、NY/T 1276 规定执行。 7 产品安全质量要求 蔬菜产品中农药残留限量应符合 GB 2763 的规定，铅、镉、汞、砷、铬、亚硝酸盐等污染物限 量应符合 GB 2762 的规定。 8 标识和包装 8.1 标识 销售和运输包装标注产品标识，包括产品名称、品种、产地、包装日期、生产单位、数量和执 行标准号等。 8.2 包装 包装及运输应符合GB/T 33129的要求。 9 生产档案 参照 DB21/T 2994 的要求，建立日光温室蔬菜生产档案，详细记录产地环境条件、栽培管理、 农业投入品、病虫害的发生和防