ICS 65.150 CCS B 52 广 44 东 省 地 方 标 准 DB44/T 2300—2021 大口黑鲈养殖技术规范 Technical specification for largemouth bass culture 2021 - 06 - 13 发布 2021 - 09 - 13 实施 广东省市场监督管理局  发 布 DB44/T 2300—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。 本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。 本文件起草单位：中国水产科学研究院珠江水产研究所、梁氏水产种业有限公司。 本文件主要起草人：李胜杰、宋红梅、杜金星、姜鹏、韩林强、白俊杰。 I DB44/T 2300—2021 大口黑鲈养殖技术规范 1 范围 本文件给出了大口黑鲈(Micropterus salmoides)养殖的环境要求、鱼苗培育、成鱼养殖和病害防治。 本文件适用于广东省大口黑鲈池塘养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 1132 渔药使用规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 环境要求 养殖环境条件符合NY/T 5361的要求；水源水量充足，水质符合GB 11607的要求；交通便利。 5 鱼苗培育 养殖环境 5.1.1 池塘环境 池塘环境条件应符合NY/T 5361的规定，受台风、洪涝等自然灾害影响小。 5.1.2 水源水质 水源无污染，水量充沛，排灌方便，水质符合NY/T 5361的规定。 5.1.3 池塘条件 2 2 池塘面积以0.2 hm ～0.4 hm 为宜，池深1.5 m～2.0 m，池底平坦，底部淤泥≤20 cm，埂岸及池底 不渗漏。进排水分开。 5.1.4 配套设备 配置增氧机、潜水泵和发电机等。 1 DB44/T 2300—2021 放养前准备 5.2.1 池塘消毒 放苗前30 d排干池水，充分曝晒池底，然后注水6 cm～8 cm，用生石灰150 kg/hm2或漂白粉150 kg/hm2 化水后全池泼洒消毒。 5.2.2 培育水质 放苗前7 d，池塘进水80 cm，进水口用60目筛绢网过滤。使用生物有机肥和微生物制剂肥水，水体 透明度30 cm～40 cm。放苗前1 d～3 d，全天开启增氧机。 池塘培育 5.3.1 鱼苗放养 5.3.1.1 放养时间和密度 未开口鱼苗放养以晴天傍晚为宜，放养密度宜为150万尾/hm2～225万尾/hm2。 5.3.1.2 放苗操作 将装有鱼苗的氧气袋先放入池塘内，等袋内水温和池塘水温接近一致后再将鱼苗缓缓放入池塘中。 5.3.1.3 饵料保障 鱼苗下塘后每天补充生物有机肥和微生物制剂肥水。若鱼苗发生沿塘边游走现象，及时从其它池塘 捞取浮游生物饵料补充投喂。鱼苗在池塘内培育15 d～20 d。 5.3.2 鱼苗驯食 5.3.2.1 鱼苗体长长至 2 cm 左右时，开始转入配合饲料驯化阶段。驯食前一天，将鱼苗集中转入到单 独用细网隔成 15 m2～100 m2 的池塘水面中进行驯化摄食配合饲料。 5.3.2.2 驯食方法：设定 1 个投喂点，在投喂点架设潜水泵，驯食时打开泵进行冲水，使鱼苗形成定 点定时摄食的条件反射。第一天全天投喂从池塘中捕捞的浮游动物，第二天将捞取的浮游动物（主要为 枝角类和桡足类）与配合饲料按质量比为 5:1 搅拌均匀后进行投喂，第三天将浮游动物与配合饲料的质 量比例减少到 1:1 并搅拌均匀后进行投喂；第四天和第五天将浮游动物与配合饲料的质量比例减少到 1:3 并搅拌均匀后进行投喂；第六天后投喂配合饲料中不再添加浮游动物。 5.3.2.3 驯食期间日投喂次数宜为 8 次～10 次，整个驯化时间约为 7 d～10 d，全部鱼苗可摄食配合 饲料。 投喂管理 鱼苗驯食成功后，用蛋白质含量不低于48%的鲈鱼苗种专用饲料进行投喂，投喂率、饲料粒径、和 日投喂次数见表1。 表1 2 鱼苗驯食阶段的饲料粒径、投喂率和日投喂次数要求 鱼苗规格 饲料粒径 投喂率 日投喂次数 ≤0.1 g ≤500 μm 10%～12% 7次～8次 0.1 g～0.5 g 500 μm～800 μm 8%～10% 5次～6次 0.5 g～1.5 g 1 200 μm～1 500 μm 6%～8% 4次～5次 DB44/T 2300—2021 水质管理 鱼苗驯化前期每5 d～7 d添加新水1次，每次10 cm～15 cm。新水应采用经事先消毒和充分曝气后 检测无余氯等残留的水。添水后视浮游动物数量适时追肥，追肥方法按5.2.2。 过筛分级 鱼苗体长达到8 cm之前，应根据鱼苗的生长情况用鱼筛及时进行分级，每5 d～10 d拉网过筛一次， 将大小规格相差较大的鱼苗分开、规格相近鱼苗集中饲养，过筛后水体及时消毒，预防擦伤感染。待苗 种规格达到8 cm～10 cm即可分塘养殖商品鱼。 6 成鱼养殖 放养前准备 6.1.1 池塘条件 长方形池塘面积适宜为0.34 hm2～0.67 hm2，池深1.8 m～3.5 m，池底平坦，底部淤泥≤20 cm，埂 岸及池底不渗漏。进排水分开。高密度养殖池塘每0.07 hm2面积配备1台1.5 kW叶轮式增氧机(其中1台 为水车式增氧机)。 6.1.2 池塘消毒 苗种放养前20 d～30 d排干池水，充分曝晒池底，然后注水6 cm～8 cm，用生石灰2 250 kg/hm2 或漂白粉150 kg/hm2化水后全池泼洒消毒。 6.1.3 培育水质 池塘消毒后1周，再灌水1.5 m～2.0 m，用二氧化氯或其它消毒剂全池消毒，开启增氧机增氧，培 养水质。5 d～7 d后，检测水质指标合格并放鱼试水证明无毒性后，方可放养10 cm左右规格的苗种。 苗种放养 主养池塘苗种放养密度为4尾/m2～12尾/m2，同时按照每公顷池塘面积放养规格为100 g～250 g的鲢 鱼150尾～300尾、鳙鱼300尾～450尾和规格在50 g～100 g的鲫鱼1 500尾～3 000尾。 科学投喂 配合饲料含粗蛋白需达到45%～50%。根据苗种规格选择饲料，饲料粗蛋白含量及粒径、投喂率和日 投喂次数见表2，投喂遵循“慢、快、慢”的原则，投喂至大部分鱼不上水面抢食时为宜。在天气剧烈 变化前及高、低温期间应主动减量。 表2 成鱼养殖阶段投喂参考 鱼种规格 饲料粗蛋白含量及粒径（模孔） 投喂率 日投喂次数 5 g～10 g 粗蛋白质含量48%～50%，粒径1.5 mm～2.0 mm 5%～7% 3次～4次 10 g～50 g 粗蛋白质含量48%～50%，粒径2.0 mm～3.0 mm 4%～6% 2次～3次 50 g～150 g 粗蛋白质含量46%～50%，粒径3.0 mm～5.0 mm 3%～5% 2次～3次 150 g～250 g 粗蛋白质含量45%～48%，粒径5.5 mm～7.0 mm 2%～4% 2次～3次 250 g～500 g 粗蛋白质含量45%～48%，粒径7.5 mm～10.0 mm 2%～3% 2次～3次 3 DB44/T 2300—2021 表2 7 成鱼养殖阶段投喂参考（续） 鱼种规格 饲料粗蛋白含量及粒径（模孔） 投喂率 日投喂次数 大于500 g 粗蛋白质含量45%～48%，粒径11.0 mm～13.0 mm 1%～2% 1次～2次 病害防治 日常水体消毒 采取每隔10 d～15 d全池泼洒生石灰水一次的方式对池塘水体进行消毒，生石灰用量为10 kg/hm2～ 225 kg/hm2；或采取氯制剂片剂按照全池塘有效氯不高于0.5×10-6的用量在投喂区域局部高浓度消毒。 饲养保健 定期采用益生菌和保肝护胆类、免疫增强类保健剂拌料投喂，增强鱼体抵抗力。 常见病害防治 病害防治采用的药物应符合SC/T 1132的规定。常见疾病的治疗见表3。 表3 疾病种类 病原 大口黑鲈常见疾病及防控方法 主要症状 防控方法 预防： 病鱼鳃有较多粘液，群游于池边或 车轮虫病 车轮虫 （1）鱼苗、鱼种放养前，用生石灰和漂白粉对养殖池塘 进行彻底的清塘消毒。 水面。取鱼鳃组织在显微镜下观察， （2）苗种放养前，用3%～5%的食盐水(100 kg水加3 kg～ 可见大量侧面像碟形或毡帽形、反口 5 kg食盐)溶液浸泡5 min～10 min，避免携带寄生虫。 为圆盘形、内部有多个齿体嵌接成齿 治疗： 轮状结构的齿环的车轮虫虫体。 3 用硫酸铜·硫酸亚铁（5∶2）合剂（0.7 g/m ）或其他 国家批准使用的纤毛虫类杀虫剂全池泼洒。 病鱼皮肤和鳃有较多粘液，群游于 池边或水面。取鳃组织在显微镜下观 斜管虫病 斜管虫 察，可见大量背面隆起、腹面平坦、 与车轮虫病防控方法相同。 左右两边不对称、有一个漏斗状的口 管、周身纤毛的斜管虫虫体。 指环虫主要寄生在鱼鳃上，亦可寄 生在体表；既影响鱼呼吸，还可造成 指环虫病 指环虫 寄生部位损伤引起继发感染。取鱼鳃 或体表粘液镜检，可见大量前端有吸 盘、后端有固着器的指环虫成虫虫 体。 錨头蚤病 4 錨头蚤 预防： （1）鱼苗、鱼种放养前，用生石灰和漂白粉对养殖池塘 进行彻底的清塘消毒。 （2）苗种放养前，用3%～5%的食盐水(100 kg水加3 kg～ 5 kg食盐)溶液浸泡5 min～10 min，避免携带寄生虫。 治疗： 3 3 用90%晶体敌百虫（0.5 g/m ～1 g/m ）全池泼洒。 錨头蚤主要寄生在鱼的体表，在寄 生部位形成肉眼可见的针状体。会造 与指环虫病防控方法相同。 成鱼体体表损伤，寄生部位常发炎、 红肿、出血，容易引发继发感染。 DB44/T 2300—2021 表3 疾病种类 病原 大口黑鲈常见疾病及防控方法（续） 主要症状 防控方法 预防： 病鱼鳃瓣腐烂发白，鳃小片坏死、 （1）放苗前对养殖池塘进行清塘消毒。鱼种下塘前做好 崩溃，严重的发病鱼在靠近病灶的鳃 消毒处理，避免携带寄生虫、细菌等病原。 （2）发病季节，每月坚持