ICS 65.020.30 CCS B 43 12 天 津 市 地 方 标 准 DB12/T 1048—2021 蚯蚓养殖技术规程 Technical regulation for earthworm culture 2021 - 04 - 30 发布 2021 - 06 - 01 实施 天津市市场监督管理委员会 发 布 DB12/T 1048—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：天津贾立明蚯蚓养殖有限公司、天津鑫泽众生物技术有限公司、天津民生生物工 程股份有限公司、地龙力生物工程（天津）有限公司。 本文件主要起草人：贾京华、贾立明、陈宏强、郭亮、王凤艳、杨在得、蒲蕾、邵欣铭、刘平、王 长树、陈迪。 I DB12/T 1048—2021 蚯蚓养殖技术规程 1 范围 本文件规定了养殖基质制作、养殖用地选择及蚯蚓床整理、蚯蚓种投放、养殖、及采收、养殖环境 卫生、天敌防控、养殖档案管理。 本文件适用于使用有机固体废物或动物粪便为饲料的蚯蚓养殖。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 养殖基质的制作 有机固体废物、牛粪可以直接用作蚯蚓养殖基质饲料，鸡粪、猪粪、羊粪，需要加入一定量的除臭 发酵液处理。具体操作为：在第一次翻堆时加入质量百分比0.5%的除臭发酵液，在第二次翻堆时再加入 0.2%的除臭发酵液对粪便进行除臭处理。每隔5天翻堆一次，自然堆制发酵20天。 5 用地选择及蚯蚓床整理 5.1 用地选择养殖 蚯蚓选择地势平坦，旱能浇水、涝能排水的工业闲置的车间、农田地、林地地均可。 5.2 将土地翻整一遍，去除杂草等杂物、使土壤疏松、不板结。 5.3 翻地之后浇一遍水（掌握表面普遍湿润），让土地更松软。 5.4 做出蚯蚓培养床，宽度在 1m 至 1.5m，长度不限，操作床宽度 0.8m。 5.5 如图 1 所示，按三角形或梅花形将种蚯蚓均匀洒在蚯蚓培养床上来保持透气性，堆与堆之间距离 25cm 左右。 a）三角形摆放 b) 梅花形摆放 图1 种蚯蚓摆放方式 1 DB12/T 1048—2021 6 蚯蚓种投放及养殖 6.1 蚯蚓种投放 6.1.1 铺基质 在整理好蚯蚓床上按三角形或梅花形铺上蚯蚓养料（发酵好的食物）厚度约6cm。 6.1.2 浇水 浇1～2遍水，保持蚯蚓床的含水量55%～65%。 6.1.3 投放蚯蚓种 2 24小时后，在牛粪的堆与堆之间空隙处均匀地投放蚯蚓种100kg/667m 。 6.1.4 铺覆盖物 铺好覆盖物（稻草、秸秆等），厚度6cm～10cm。 6.2 养殖过程控制 6.2.1 上料 蚯蚓把基础饲料吃完后，在原来蚯蚓投放的培养床上放置三角形或梅花形料堆。 6.2.2 浇水 春秋季每隔3天～5天浇一次透水，夏季每隔2天～3天浇一次透水，冬季不浇水。 6.2.3 蚯蚓粪的收集 6.2.3.1 当发现表面饲料 80%粪化时，应再在基料上（按三角形与梅花形状）投放饲料 5cm，并用草苫 覆盖。 6.2.3.2 2 天～3 天后， 当大部分蚯蚓由下而上钻到表层新鲜的饲料中取食时，揭开草苫，将表层 15cm～ 20cm 厚的饲料及基料刮到两侧，并将下层已经粪化的旧基料全部取出（蚯蚓粪）。 6.2.3.3 将刮到两侧的饲料及基料，再填加一些新基料一起均匀铺放于中间位置。取出的旧基料中如 混有少量蚯蚓，可按上面所述的方法将蚯蚓和蚓粪分离。 6.2.3.4 如果还含有大量蚓茧，则应将蚓茧摊成 10cm 厚，将其风干至含水率 40%时，利用孔眼直径为 2mm～3mm 的网筛加以振动筛选，将位于筛网上的蚓茧放回到蚯蚓床。 7 采收 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 蚯蚓的采收，采用自然光照法，采收前 48 小时浇水。 每平方米蚯蚓床的蚯蚓达到 2kg～4kg 时，开始采收。 将蚯蚓和基料一起，按照堆积基料的办法，堆积在与养殖床同规格的编织袋或塑料薄膜上。 将上层基料刮走，多次重复直至获得干净蚯蚓为止。 将采收后的蚯蚓，放入塑料箱，进入下道清洗、除杂、晒干或者冷冻等工序。 8 环境卫生 2 DB12/T 1048—2021 养殖场地宜每月使用浓度为50mg/kg的84消毒液消毒一次。 9 天敌防控 注意防护鸟、鸡、鸭、老鼠、刺猬对蚯蚓的伤害。 10 养殖档案管理 10.1 应建立良好的养殖档案记录，可参照《畜禽标识和养殖档案管理办法》建立养殖档案。 10.2 应记录以下内容： ——蚯蚓的品种、数量、垄号、养殖状况、来源和进出场日期； ——养殖基质、基质中有否添加剂等投入品的来源、更换蚯蚓食物与饲料名称、使用对象、时间 和用量等有关情况； ——监测、消毒等情况。 10.3 养殖档案保存三年以上。 3 DB12/T 1048—2021 参 考 文 献 [1] 《畜禽标识和养殖档案管理办法》（中华人民共和国农业部令第67号） 4