ICS 67.250 CCS Y 75 西 藏 54 自 治 区 地 方 标 准 DB 54/T 0243—2021 木碗 2021 - 05 - 24 发布 2021 - 06 - 24 实施 西藏自治区市场监督管理局  发 布 DB54/ T 0243—2021 目  次 前言..................................................................................II 1　范围................................................................................1 2　规范性引用文件......................................................................1 3　术语和定义..........................................................................1 4　工艺................................................................................1 5　技术要求............................................................................1 6　检验方法............................................................................2 7　标签标识、运输、贮存................................................................2 附录 A（规范性附录）　木碗甲醛测定前处理方法 ...........................................4 I DB54/ T 0243—2021 前  言 本标准依据GB/T 1.1-2020起草。 本标准由西藏自治区市场监督管理局提出并归口。 本标准由拉萨海关技术中心、福州海关技术中心负责起草。 本标准主要起草人：王君、曹晓钢、王顺芝、唐庆强、文艺、次仁拉珍。 II DB54/T 0243-2021 木碗 1　范围 本标准规定了木碗的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、标签标识、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以木材为原料，经水煮、阴干、制坯、定型、加工等相关工艺制成的木碗。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.10 食品安全国家标准 食品接触材料用涂料及涂层 GB31604.2 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定 GB31604.8 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定 GB31604.48 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 甲醛迁移量的测定 GB31604.49 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、 锌迁移量的测定 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1　 木碗 以无毒无害的木材为原料，经水煮、阴干、制坯、定型、加工等相关工艺制成的木制食具容器。 4　工艺 选料→阴干→水煮→阴干→制胚→车制→打磨→修补→上漆。 5　技术要求 5.1　原材料要求 5.1.1　原材料应符合 GB 4806.1 中规定的要求。 5.1.2　木碗用材应无腐朽、霉变、死结、开裂和虫蛀现象。木碗用材应无边材且木材经干燥处理，色 泽、纹理一致或相近。木碗用材禁止使用国家法律规定的保护树种，禁止使用有毒有害树种。 5.1.3　所用涂料应符合 GB 4806.10 中规定的要求。 1 DB54/T 0243-2021 5.2　感官要求 木碗表面应光洁，无污物和毛刺，无刀痕、崩缺，边角圆滑。结合部位平整，无开裂现象。涂层均 匀，无颗粒、堆积、流挂、漏漆、脱落、皱皮、裂痕、气泡、针孔等涂饰缺陷。 迁移试验所得浸泡液不应有着色、浑浊、沉淀、异味等感官性的劣变。 5.3　理化指标 表1　理化指标 项 目 指 标 铅（Pb）/ (mg/L) ≤ 1.0 砷（As）/ (mg/L) ≤ 0.04 镉（Cd）/ (mg/L) ≤ 0.02 铬（Cr）/ (mg/L) ≤ 2.0 ≤ 15 4%（体积分数）乙酸，20℃,24h ≤ 30 50%（体积分数）乙醇，40℃,24h ≤ 60 重金属 4%（体积分数） 乙酸，22℃,24h 甲醛释放量（mg/L） 蒸馏水（40℃,24h） 总迁移量/ (mg/L) 高锰酸钾消耗量/（mg/L） 蒸馏水（60℃,2h） ≤ 10 6　检验方法 6.1　铅、砷、镉、铬 按GB 31604.49规定测定。 6.2　甲醛 按GB 31604.48规定测定。 6.3　总迁移量 按GB 31604.8规定测定。 6.4　高锰酸钾消耗量 按GB 31604.2规定测定。 7　标签标识、运输、贮存 7.1　标签标识 标签标识应符合 GB 4806.1 的规定。 7.2　运输 2 DB54/T 0243-2021 在运输过程中应严禁日晒、雨淋，防潮、防压，运输工具应清洁卫生，不得与有毒有害物品混装混 运。 7.3　贮存 贮存环境应清洁卫生、通风良好、干燥、防火、防潮、防虫、防潮隔湿，严禁与地面直接接触。不 得与易燃易爆、有毒有害、腐蚀物品共同存放。 3 AA DB54/T 0243-2021 附　录　A （规范性附录） 木碗甲醛测定前处理方法 先将木碗试样用肥皂洗净，再用自来水冲洗干净，最后用蒸馏水冲洗，晾干备用。根据木碗大小， 加入一定体积的蒸馏水，确保蒸馏水至少淹至木碗2/3体积。用保鲜膜封严，于40℃恒温培养箱中放置24h， 取出，冷却至室温，补充蒸馏水至原体积。 4