ICS 65.020.20 CCS B 05 3415 六 安 市 地 方 标 准 DB 3415/T 10—2021 六安脆桃露地鲜食栽培技术规程 Code of practice for cultivation of Lu'an crisp peach in open field 2021 - 07 - 22 发布 2021 - 08 - 01 实施 六安市市场监督管理局 发 布 DB 3415/T 10—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由六安茶谷暨淠河生态经济带领导组办公室提出。 本文件由六安市农业农村局归口。 本文件起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、六安市金安区农业技术推广中心、安徽农业大学 园艺学院、六安茶谷暨淠河生态经济带领导组办公室、六安市水果产业协会、六安市园艺学会、六安市 果树研究所、六安市农业科学研究院、六安市农业技术推广中心、六安市质量和标准化研究所、六安市 农业综合行政执法支队、六安市叶集区农业农村水利局、六安市舒城县农业技术推广中心。 本文件主要起草人：张金云、王成荣、孙云开、宋锐修、朱俊国、高宗喜、晁胜勇、席春虎、张玉 美、徐旋、郭建宝、杨军、赖红梅、王亚林、柳士勇、李清、潘海发、管昌宝、毕玉昌、位英、张平和、 宣自根、费本龙、张新维。 I DB 3415/T 10—2021 六安脆桃露地鲜食栽培技术规程 1 范围 本文件规定了六安脆桃露地鲜食栽培的范围、术语和定义、建园、品种及授粉树选择、苗木质量、 定植、土肥水管理、整形、修剪、花果管理、病虫害防治、采收。 本文件适用于安徽省六安市脆桃露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 19175 桃苗木 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 六安脆桃 Lu'an crisp peach 六安露地栽培的鲜食商品桃总称，主栽品种按果肉质地分属不溶质（NMF)和硬质（SH）类型，主要 特点是早、脆、甜。 4 建园 4.1 产地环境 符合NY/T 391 要求。 4.2 园址选择 要求交通方便、地势高燥的平坦地块或者坡地（坡度在25°以下）；土质疏松、肥沃、透气，排水 良好，地下水位在1.0 m以下；土壤pH 5.5～7.5为宜；不宜重茬。 4.3 园区规划 1 DB 3415/T 10—2021 4.3.1 道路 2 2 每个生产小区面积以1.0 hm ～2.0 hm 为宜。主干道宽4.0 m～6.0 m，区间道宽3.0 m～4.0 m，区内便 道宽2.0 m～3.0 m。 4.3.2 排灌系统 平地果园四周挖主干排水沟：深0.8 m～1.2 m、上宽1.2 m～1.5 m、下宽0.6 m～0.8 m；果园内设若 干条排水沟：深0.5 m～0.8 m，宽0.8 m～1.0 m，并与主干排水沟相通。坡地的排水系统视地势高低、走 向、行向和地块具体情况设置。 4.3.3 防护林设置 规模桃园需设置防护林，分为主林带和副林带。主林带与有害风向垂直设置。主林带的带距500 m～ 800 m。副林带的设置一般和主林带方向垂直，带距为300 m～400 m。林带内株行距：乔木树4.0 m×5.0 m， 灌木树2.0 m×2.0 m。 4.3.4 土壤改良 2 建园前深翻土壤50 ㎝以上。经过一冬冻垡较佳。根据土壤肥力情况每667 m 撒施经无害化处理的有 机肥3000 kg～6000 kg，加100 kg过磷酸钙或者一定数量的钙镁磷肥，耕翻耙平均匀后再整地。 5 品种及授粉树选择 5.1 品种选择 以市场为导向，依据栽培立地条件选择适宜的早、脆、甜、特品种。选用抗裂果的品种。 5.2 授粉品种选择 自花不结实或者自花坐果率低的品种，一定要配授粉品种。授粉品种应花粉量大、花粉活力强，与 主栽品种的亲和力强，且花期与主栽品种相遇；授粉品种自身具有较好的经济价值，且与主栽品种果实 成熟期相近。主栽品种与授粉品种配置比例为（1～4）：1，成行排列。 6 苗木质量 符合GB 19175中的一级苗规定。以毛桃、抗性砧等作砧木为佳。 7 定植 7.1 定植时间 秋栽：10月中下旬带叶栽培或自然落叶后至土壤封冻前定植；春栽：土壤解冻后至萌芽前定植。 7.2 定植密度 2 DB 3415/T 10—2021 主要依据栽培模式、立地条件、品种持性等确定。其中两主枝“Y”形株行距为（2.0 m～2.5 m）× （5.0 m～6.0） m；三主枝自然开心形株行距为（4.0 m～5.0 m）×（5.0 m～6.0） m；改良主干形株行 距为（2.0 m～2.5 m）×（4.0 m～6.0 m）。 7.3 苗木处理 栽植前先对苗木进行定干，“Y”形和三主枝自然开心形树形结构的留50 cm剪截定干，改良主干形 树形结构的留60 cm～70 cm剪截定干。同时将枝干上叉枝剪去，对苗木根系进行适度修剪，再用杀菌剂 消毒根系。 7.4 定植方法 按以下操作步骤： ——定植前先在垄顶拉线，准确标注定植点，再在定植点上挖穴栽苗，穴深 30 cm、宽 40 cm。使 之纵、横均成行，斜向成线； ——栽植深度以土壤沉实后苗木根颈部与垄顶地面相平为准，也可适当高出 2 cm～3 cm； ——栽植时使苗木根系舒展，向四周均匀分布，边填细土，边轻轻向上提苗、抖动根部，使根系 与土壤紧密接触即可，不要用脚等踩压得太紧实； ——最后在根颈部四周打一土圩，立即浇透定根水，待水下渗后次日，扶正苗木，再浇一次透水 并加覆少量细土。 8 土肥水管理 8.1 土壤管理 应符合下列规定： ——行间生草。自然生草或人工种草, 可种植紫花苜蓿、白三叶、鼠茅草、毛叶苕子等。生草开 始半年内要精心养护，以后人工挖除局部滋生的高秆蒿草和恶性茅草等。每年刈割 2～3 次， 留茬 5 cm～10 cm。禁止使用除草剂； ——垄上覆盖。覆盖作物秸秆或刈割生草等，厚度达 15 cm～20 cm。幼园可适当间作，如豆类等矮 冠作物；也可覆盖防草布，粘壤土不宜覆盖防草布。 8.2 施肥 8.2.1 施肥原则 肥料的使用符合NY/T 496规定，有机肥符合NY/T 525的规定，实行测土配方施肥为佳。提倡有机肥 为主，化肥为辅。以秋施基肥为主，追肥为辅。以经无害化处理的粪肥、商品有机肥等优质有机肥为主， 配合生物菌肥、适量硫酸钾复合肥和螯合态中微量元素肥料。 8.2.2 施肥量 按照每生产桃果实100 kg，桃树体每周年约需吸收纯氮（N)0.46 kg、磷（P2O5）0.29 kg、钾（K2O） 0.74 kg的标准进行平衡施肥。根据品种、树势、土质、树龄和树体需肥规律以及产量与树体吸收量等 2 推算适宜的施肥量。实际施肥量一般以树体吸收量的1.5～2 倍较佳；基肥每667 m 施优质有机肥2000 kg～3000 kg为佳，根据土壤肥力状况，适量加入钙肥、以及生物菌肥和腐殖酸钾等土壤调理剂；追肥 3 DB 3415/T 10—2021 2 采用低氮中磷高钾水溶性速效肥，每667 m 施水溶肥7.5 kg～10 kg等；配合生物菌肥和腐殖酸钾等土壤 调理剂。 8.2.3 施肥方式 应符合下列要求： ——基肥：每年在桃果采收后至落叶前进行，提倡早施基肥，结合果园深翻改土施入。一般采用 条沟施基肥，施肥深度 20 cm～30 cm，并每年轮换施肥位置； ——追肥：在 6 月 15 号以前成熟的品种，在果实成熟前 2～3 周追施 1 次；中晚熟品种，再增施 1～ 2 次；宜采用水肥一体化或施肥枪等方法施肥； ——叶面肥：结合喷药叶面喷施。科学选用叶面肥，注意补充钙（Ca）、镁（Mg）、锌（Zn）等。 8.3 水分管理 水质符合NY/T 5010的规定。桃树果实迅速膨大期、花芽分化等关键时期，若雨水不足需及时补水。 如果遇干旱，用小水细浇，忌大水漫灌。提倡采用水肥一体化系统灌水。 9 整形 9.1 两主枝“Y”树形 树高2.5 m～3.0 m；主干高度35 cm～40 cm；两主枝夹角50°～60°、间距10 cm～15 cm；每一主枝 上每隔10 cm～15 cm均匀分布一小型结果枝组，呈鱼刺状左右均匀分布；一般着生25～35 个小型结果枝 组。 9.2 三主枝自然开心形 树高2.5 m～3.0 m；主干高35 cm～50 cm，主干上均匀配置大小相近、长势均衡的3个主枝，第一主 枝和第二主枝安排在东南和西南方向，第三主枝向北伸展；主枝层内间距为10 cm～15 cm，主枝间方位 夹角为120°；三个主枝与主干夹角分别为60～70°、50°～60°、40°～50°，每个主枝选留2～3 个 侧枝；每一主枝配置的第一侧枝的方向应相同；距离第一侧枝50 cm左右处，在相反方向再配置第二侧 枝；主枝和侧枝上均匀分布大、中、小结果枝组。 9.3 改良主干形 树高2.5 m～3.5 m；主干高度40 cm～60 cm。中央干强而直立，无主、侧枝；中央干基部着生二个大 中型结果枝组，呈180°分布，间距10 cm～15 cm，其余全部直接着生小型结果枝组，每隔15 cm～25 cm 均匀分布一小型结果枝组，呈螺旋状均匀向上排列，一般着生20～30 个小型结果枝组。 10 修剪 10.1 幼树期及初果期的修剪 10.1.1 生长季修剪 定植第一年主要采取扭梢、拿枝或重摘心等方法控制竞争枝；第二年，继续培养两主枝达到应有的 长度，采用长枝修剪方法。不同树形修剪应符合下列要求： 4 DB 3415/T 10—2021 ——两主枝“Y”树形：春季当新梢长至 40 cm～50 cm 时，选留 2 个生长势健壮、延伸方向适宜的 新梢作为两主枝，保持其生长优势；5 月中下旬开始将两主枝拉向行间，立支柱及时绑缚，保 持两主枝间夹角在 50°～60°；随时抹芽，控制其余新梢或副梢，位置适合即将其培养成结 果枝； ——三主枝自然开心形：春季当新梢长至 30 cm 以上时，选 3 个生长健壮、长势均匀、上下间隔距 离适宜的作主枝培养，随时抹芽，适时对主枝延长头摘心；其余的枝条用扭梢、拿枝或重摘 心等方法控制生长。定植第二年，夏季主枝延长头长到 4