ICS 67.060 CCS B 20/29 重 DB50 庆 市 地 方 标 准 DB 50/T 1104—2021 地理标志产品 开州再生稻 2021 - 06 - 15 发布 重庆市市场监督管理局 2021 - 09 - 01 实施 发 布 DB50/T 1104 —2021 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语与定义..................................................................................................................................................... 1 4 保护范围......................................................................................................................................................... 1 5 产地条件......................................................................................................................................................... 1 6 生产和加工..................................................................................................................................................... 2 7 检验规则......................................................................................................................................................... 2 8 标识、标签和包装......................................................................................................................................... 3 9 贮藏和运输..................................................................................................................................................... 3 附录 A（规范性） 地理标志产品开州再生稻保护范围............................................................................... 4 I DB50/T 1104 —2021 前  言 本文件根据GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：重庆市开州区农业发展服务中心。 本文件主要起草人：王开周、王文华、许辉霞、刘成家、许定扬、陈丁、易小艳、李从波、熊万山、 胡胜勇、余晓可、陈正才。 II DB50/T 1104 —2021 地理标志产品 1 开州再生稻 范围 本文件规定了开州再生稻的术语和定义、保护范围、产地条件、生产和加工、检验规则、标识、标 签和包装、运输和贮存等内容。 本文件适用于地理标志产品开州再生稻生产和加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1354 大米 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 17109 粮食销售包装 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 NY/T 593 食用稻品种品质 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB50/T 935 优质中稻—再生稻生产技术规范 3 术语与定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 保护范围 保护范围按照附录A执行。 1 DB50/T 1104 —2021 5 产地条件 5.1 气候 9月日照时数在98.3h～125.2h，9月最低温度无连续3d低于23℃。 5.2 产地环境 选择排灌条件好、周围无工厂和污染源，海拔在350米以下光照充足地块，产地环境应符合NY/T 5010 的规定。 6 生产和加工 6.1 品种 选择中稻-再生稻两季丰产性、稳产性好，抗性及再生力强，品质指标符合NY/T 以上的品种。种子质量符合GB 4404.1的规定。 6.2 593规定的二级及 生产技术 按照DB50/T 935规定执行。 6.3 加工技术 6.3.1 加工流程 风选→清理→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→精选→分级→检验→包装→入库。 6.3.2 添加物要求 加工过程中，除符合GB 5749规定的水之外不得添加任何物质。 6.3.3 质量要求 品质指标符合NY/T 593规定的二级及以上。直链淀粉含量（干基）在16.0%～21.0%之间。 6.3.4 加工卫生 应符合GB 14881的要求。 6.4 产品质量安全 应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的要求。 7 检验规则 7.1 组批 同一生产基地、同一品种、同一工艺、同一设备、同一班次加工的产品为一批。 7.2 抽样 按照GB 5491规定执行。 2 DB50/T 1104 —2021 7.3 出厂检验 按照GB/T 1354 规定执行。 7.4 型式检验 按照GB/T 1354 规定执行。 7.5 判定规则 按照NY/T 593 规定执行。 8 标识、标签和包装 8.1 标识 符合GB/T 17924的规定，产品运输包装上标识符合GB/T 191规定。获得批准的企业，可在其产品的 外包装上使用地理标志产品名称和专用标志。 8.2 标签 符合GB 7718、GB 28050的规定。 8.3 包装 符合GB/T 17109的规定。 9 贮藏和运输 9.1 贮藏 符合GB/T 29890的规定。 9.2 运输 运输工具清洁、干燥、有防雨设施，不应与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。 9.3 保质期 符合GB 1354的规定。 3 DB50/T 1104 —2021 AA 附 录 A （规范性） 地理标志产品开州再生稻保护范围 开州再生稻地理标志产品保护范围见表A.1，图A.1～图A.4 表 A.1 序号 1 2 3 4 开州再生稻地理标志产品保护范围 区县 保护乡镇 保护范围 开州区 大进镇、和谦镇、温泉镇、郭家镇、 白鹤街道、厚坝镇、金峰镇、渠口镇、 竹溪镇、临江镇、中和镇、义和镇、铁 桥镇、南雅镇、巫山镇、长沙镇、南门 镇、岳溪镇、五通乡共 19 个乡镇（街 道）132 个村（社区）。 东经 107°56′37″～108° 37′44″ 北纬 30°54′54″～31°31′ 01″ 铜梁区 东城街道、南城街道、旧县街道、 蒲吕街道、土桥镇、侣俸镇、平滩镇、 双山镇、小林镇、太平镇、少云镇、石 鱼镇、虎峰镇、福果镇、大庙镇、围龙 镇、西河镇、永嘉镇共 18 个镇（街道） 175 个村（社区）。 东经 105°47′14″～106° 14′34″ 北纬 29°32′45″～30°04′ 46″ 江津区 油溪镇、龙华镇、石门镇、石蟆镇、 朱杨镇、白沙镇、永兴镇 7 个镇 64 个 村（社区）。 东经 105°50′22″～106° 15′40″ 北纬 28°54′18″～29°16′ 51″ 大足区 拾万镇、万古镇、国梁镇、雍溪镇、 回龙镇、石马镇、三驱镇、金山镇、宝 兴镇共 9 个镇 90 个村（社区）。 东经 105°34′29″～105° 53′38″ 北纬 29°36′25″～29°45′ 3″ 4 DB50/T 1104 —2021 图 A.1 地理标志产品 开州再生稻开州区保护范围图 5 DB50/T 1104 —2021 图 A.2 地理标志产品 开州再生稻铜梁区保护范