ICS 65.020.20 CCS B 23 湛 4408 江 市 地 方 标 准 DB 4408/T 10—2021 地理标志产品 下六番薯 Product of geographical indication—Xialiu sweet potato 2021 - 09 - 18 发布 2021 - 11 - 18 实施 湛江市市场监督管理局 发 布 DB 4408/T 10—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由遂溪县市场监督管理局提出。 本文件由湛江市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、遂溪县市场监督管理局、精益和泰质 量检测股份有限公司。 本文件主要起草人：谭惠仁、赖明威、叶梓颖、付光中、章建设、肖亦群、朱珊、顾凯、田迎新、 周世红。 I DB 4408/T 10—2021 地理标志产品 下六番薯 1 范围 本文件规定了国家地理标志产品下六番薯的术语和定义、保护范围、立地条件、栽培技术、质量要 求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准实施地理标志产品保护的下六 番薯。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 15672 食用菌中总糖含量的测定 NY/T 3339 甘薯储运技术规程 NY/T 3536 甘薯主要病虫害综合防控技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 下六番薯 Xialiu sweet potato 产自广东省遂溪县草潭镇现辖行政区域，选择本文件规定的立地条件,以大叶红、香芋薯、天鹅薯、 鸡蛋黄为主要番薯品种,经本文件规定栽培技术种植的具有本文件规定的感官和理化特色的番薯。 4 地理标志产品保护范围 下六番薯地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2016年第128号批准的范围， 即：广东省遂溪县草潭镇现辖行政区域。下六番薯地理标志产品保护范围图见附录A。 5 立地条件 土壤类型为河流冲积土发育而成的沙土、沙壤土或粘土，土壤pH值在6.0～7.0，土壤有机质含量2%～ 3%。 1 DB 4408/T 10—2021 6 栽培技术 品种 6.1 主要品种为大叶红、香芋薯、天鹅薯、鸡蛋黄（广薯87）。 6.2 育苗 6.2.1 种薯的选择 选用无病虫害、无破损、未受涝害，具有原品种特性，大小均匀、色泽鲜明的种薯，质量宜为 150 g～300 g。 6.2.2 育苗地的选择 选择地势较高，土壤肥沃疏松，2 年以上未种过番薯的土地做苗床,育苗前耕翻土壤并耙平整细。 6.2.3 育苗时间 3 月中旬～4 月上旬排种育苗。 6.2.4 种苗管理 5 月～6 月从薯块育苗圃中剪苗，进行二级栽插扩繁；在苗高20 cm时摘心打顶,并适当追施尿素（或 复合肥）和有机肥；适量浇灌，促多分枝，培育壮苗，当苗高30 cm以上，有5 片～7 片叶时剪苗栽插。 6.3 种植 6.3.1 施基肥 栽插前应施足基肥，宜在犁耙地前撒施草木灰、堆沤腐熟的农家肥和过磷酸钙。 6.3.2 整地 耕翻深度达 30 cm 为宜，平整土地后，按垄宽 90 cm～140 cm，垄高 30 cm～50 cm（根据种植地的蓄 水能力而定，水分越多，则垄高越高）起垄。 6.3.3 土质改良 通过对粘土掺沙土，沙土掺粘土的方式，改良土壤质地，增加土壤的通透性和保水保肥能力。 6.3.4 栽插 7 月下旬～10月上旬栽插，选割第一段壮心苗栽插，采用水平单行插，苗长约30 cm，薯苗入土3 个～ 4 个节，覆土深度5 cm 左右；种植密度为每667 ㎡ 2000 株～4000 株。 6.4 田间管理 6.4.1 查苗补苗 栽插后 7 d 内查苗补苗。 6.4.2 2 中耕培土 DB 4408/T 10—2021 生长期内应进行中耕，遇多雨或干旱时，应增加中耕次数。栽插 30 d 前后，可选晴天将垄两侧的 泥土犁翻，应避免伤及根系，约距植株 15 cm 左右，晒垄半天后，重新培土恢复原垄。 6.4.3 排灌 生长各时期遇旱要及时灌溉，灌溉水质应符合 GB 5084 的规定， 遇多雨季节要及时排水以防止烂薯， 在收获前 20 d～30 d 停止灌溉。 6.4.4 追肥 追肥按照“前轻、中重、后补”原则，根据植株长势酌情追肥。 6.5 病虫害防治 按 NY/T 3536 的规定执行。 6.6 收获 收获宜在 12 月中旬～次年 4 月上旬，适时收获。 7 质量要求 感官要求 7.1 鲜薯外表光滑，大小均匀,蒸熟后肉质松软，口感香滑。 7.2 理化指标 理化指标应符合表 1 的规定。 表1 7.3 理化指标 项目 指标 淀粉含量，g/100g ≥26.73 总糖含量（以葡萄糖计），% ≥29.70 安全指标 7.3.1 污染物限量 应符合 GB 2762 的要求。 7.3.2 农药最大残留限量 应符合 GB 2763 的要求。 8 8.1 试验方法 感官要求 采用目视鼻嗅口尝法测定。 8.2 淀粉含量 3 DB 4408/T 10—2021 按 GB 5009.9 规定的方法执行。 8.3 总糖含量（以葡萄糖计） 按 GB/T 15672 规定的方法执行。 8.4 安全指标 8.4.1 污染物限量 按 GB 2762 规定的方法执行。 8.4.2 农药最大残留限量 按 GB 2763 规定的方法执行。 9 检验规则 9.1 组批 以同一品种、同一批种植、同一种植条件、同一天采收的下六番薯为一组批。 9.2 抽样方法 批量货物取样应及时，采取随机抽样方法，每批样品抽样量不得少于3 kg。 9.3 检验分类 9.3.1 型式检验 型式检验包括本文件第 7 章中规定的全部要求。有下列情形之一应进行型式检验： a) 人为或自然因素导致生产环境发生较大变化； b) 前后两次抽样检验结果差异较大； c) 国家监督管理机构提出型式检验要求时； d) 客户或合同有要求时。 9.3.2 交收检验 产品交收前，生产单位应进行交收检验，交收检验包括感官要求和淀粉含量。检验合格方可交付。 9.4 判定规则 检验结果全部符合本文件要求，则该批产品判为合格。 10 标签、标志、包装、运输及贮存 10.1 标签 包装上应有明确标签，内容包括名称、产地、收获日期、包装日期（必要时）等，标注内容要求字 迹清晰、完整、规范且不易褪色。 10.2 标志 4 DB 4408/T 10—2021 获准使用地理标志产品专用标志的，可在其产品包装上加贴地理标志产品专用标志，地理标志产品 专用标志的使用见国家知识产权局第354号公告《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》；包装储 运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。 10.3 包装、运输及贮存 应符合 NY/T 3339 的要求。 5 DB 4408/T 10—2021 A A 附 录 A （资料性） 下六番薯地理标志产品保护范围图 下六番薯地理标志产品保护范围见图A.1。 图A.1 下六番薯地理标志产品保护范围图 B 6 DB 4408/T 10—2021 参 考 文 献 [1] NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 [2] NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 [3] 原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告《质检总局关于批准对涉县柴胡等70个产品 实施国家地理标志产品保护的公告》 [4] 国家知识产权局第354号公告《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》                           7