ICS67. 080. 10 CCS × 24 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1155—2022 代替GH/T1155-2017 苹果脯 Preserved apples 行业标准信息服务平台 2023-02-09发布 2023-03-01实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T 1155—2022 前言 草。 本文件代替GH/T1155一2017《苹果脯》，与GH/T1155一2017相比，除编辑性改动外，主要技术 变化如下： 一修改了范围（见第1章，2017年版的第1章）； 一修改了规范性引用文件（见第2章，2017年版的第2章）； 一增加了“术语和定义”（见第3章）； 一增加了“原辅料要求”（见4.1）； 一修改了“感官要求”（见4.2，2017年版4.1）； 一修改了“理化指标”，增加了理化指标“检验方法”（见4.3，2017年版4.2）； 删除了“检验方法”（见2017年版的第5章）； -增加了“微生物限量”技术要求（见4.4）； 一增加了“真菌毒素限量”技术要求（见4.5）； 增加了“食品添加剂”技术要求（见4.6）； 一增加了“污染物限量”技术要求（见4.7）； 增加了“农药残留限量”技术要求（见4.8）； 增加了“净含量”技术要求（见4.9）； 一增加了“生产加工过程卫生要求”（见第5章）； 一修改了“检验规则”（见第6章，2017年版的第6章）； 一修改了“标签和标志”（见第7章，2017年版的7.1）； 一修改了“包装”（见第8章，2017年版的7.2）； 一修改了“贮藏与运输”（见第9章，2017年版的第8章）； 一删除了“保质期”要求（见2017年版的第9章）； 一增加了“销售”要求（见第10章）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中华全国供销合作总社提出。 本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SACTC501/SC1）归口。 本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、北京御食园食品股份有限公司、国投中 鲁果汁股份有限公司、乳山中诚果汁饮料有限公司、山东稻香村食品工业有限公司、三只松鼠股份有限 公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、山东中果智慧农业科技有限公司、威海职业学院（威海市 技术学院）。 本文件主要起草人：张一鸣、高玲、和法涛、葛邦国、吕绪强、董立军、吴茂玉、赵岩、初乐、刘 芳、冷传祝、周立源、顾千辉、刘光鹏、丁辰、马寅斐、李根、马艳蕊、朱军军、程亮。 1