ICS 65.020.20 B 05 3713 临 沂 市 地 方 标 准 DB 3713/T 209—2021 大棚大蒜早熟栽培技术规程 文稿版次选择 2021 - 04 - 01 发布 临沂市市场监督管理局 2021 - 05 - 01 实施 发 布 DB3713/T 209—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由临沂市农业农村局提出、归口并组织实施。 本文件起草单位：兰陵县蔬菜产业发展中心、临沂市农业技术推广服务中心、兰陵县农业农村局、 兰陵县长城镇清野家庭农场、兰陵县磨山镇农业综合服务中心。 本文件主要起草人：江辉、付成高、赵桂民、宋远爱、尹传磊、马广法、王丽峰、周佳、刘伟、李 朝恒。 I DB3713/T 209—2021 大棚大蒜早熟栽培技术规程 1 范围 本文件规定了大棚大蒜早熟栽培的栽培条件、播种、田间管理、病害防治、采收等主要技术内容。 本文件适用于临沂市大棚大蒜早熟栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/Z 26578—2011 大蒜生产技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5228—2004 无公害食品 大蒜生产技术规程 3 产量指标 目标产量鲜蒜薹 15000kg/hm²，鲜蒜头 24000kg/hm²。 4 栽培条件 4.1 产地环境与土壤条件 地势平坦，排灌方便，耕层深厚，团粒结构良好，土壤肥力较高。产地环境条件应符合 NY/T 5010 的要求。 4.2 棚体选择 采用拱圆大棚，棚体宽度 6 m～8 m，棚体高度 2.2 m 以上，长度一般不少于 60 m，棚体于播种前 插好，可暂不覆盖棚膜。 5 播种技术 5.1 品种选择 选用早熟、丰产、抗逆力强、适应性广、商品性好的品种，如“二水早”、“成蒜早”等。 1 DB3713/T 209—2021 5.2 整地施肥 每 hm²施用优质生物有机肥 3000kg、硫酸钾型复合肥料（15-15-15）1500kg、硫酸锌 30kg，均匀 撒施后及时翻耕、耙细、耙平。 5.3 种子准备 挑选肥大（3 g 以上）、无病虫、无机械损伤的蒜瓣，剥掉木质化茎盘。 5.4 播种 5.4.1 播种期 9 月 20 日～10 月 20 日。 5.4.2 播种密度 行距 20 cm，株距 7 cm～8 cm，密度 675000 株/hm²，每 hm²用大蒜种 1500kg。 5.4.3 播种深度 开沟条播，播深 4 cm～5 cm，蒜瓣尖以上覆土 2 cm。 6 田间管理 6.1 覆盖地膜 播种后及时浇水，喷洒除草剂，然后覆盖地膜，除草剂和地膜选用应符合 NY 5228—2004 中 4.2.4 的要求，大蒜出苗后，对不能自行顶出地膜的蒜苗，适时破膜引苗。 6.2 冬前管理 大蒜齐苗后，根据土壤墒情，浇水 1 次。11 月中旬，根据天气和土壤墒情浇 1 次水。 6.3 覆盖棚膜 1 月上旬盖严棚膜。 6.4 棚温管理 盖严棚膜后，加强温度管理。棚内气温高于 25℃时放风降温，下降到 18℃后及时盖严棚膜，夜间 温度不低于 12℃。 6.5 水肥管理 1 月中下旬，浇水追肥。每 hm²随水追施高氮钾水溶肥料 150kg，以后一般每隔 15 d 浇水施肥 1 次。 2 DB3713/T 209—2021 蒜薹采收后追施水肥 1 次促进蒜头膨大。 7 病害防治 7.1 防治原则 应按照“预防为主，综合防治”的原则做好病害防治。主要病害有叶枯病、紫斑病、锈病等。药剂 防治时，农药使用应符合 GB/T 8321 的规定。 7.2 农业防治 合理调控棚内气温，每次浇水后及时通风排湿。 7.3 药剂防治 7.3.1 叶枯病 可用 10%苯醚甲环唑 1500 倍液，或 25%咪鲜胺乳油 1000 倍液，间隔 7 d～10 d 防治 1 次，连续防 治 3 次～4 次。 7.3.2 锈病 可用 20%三唑酮乳油 2000 倍液喷雾，间隔 10 d～15 d 喷 1 次，连喷 2 次。 7.3.3 紫斑病 可在发病初期用 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍～600 倍液，或 64%恶霜·锰锌可湿性粉剂 500 倍液， 或 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾，间隔 7 d～10 d 喷 1 次，连喷 2 次～3 次。 8 适时采收 8.1 蒜薹采收 当蒜薹总苞呈水平状态时即可采收，采蒜薹时选晴天下午进行。 8.2 蒜头采收 大蒜叶片变黄，假茎基部变软时采收蒜头，收获时避免机械损伤，剪去须根、假茎，置于通风处存 放，采收和存放应符合 GB/Z 26578—2011 中 5.5 的要求。 _________________________________ 3