ICS 03.080.30 CCS A 00 DB5132 四川省（阿坝藏族羌族自治州）地方标准 DB5132/ T 72—2022 熊猫级旅游饭店的划分与评定 Classifications and Ratings of Panda-Rated Hotels in Aba Prefecture           2022 - 01 - 01 发布 2022 - 02 - 01 实施 阿坝州市场监督管理局 1 发布 DB5132/T 72—2022 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的 规则起草。 本标准等同采用了GB/T14308-2010《旅游饭店星级的划分与评定》，与GB/T14308-2010相比，主要 增加了以下内容： ——在产品、服务、技术运用、节能环保等方面提出了新的要求，强化了卫生、防疫、安全、文化、 杜绝食品浪费方面的要求 ——更加注重对阿坝州本土文化及旅游资源的展示 ——增加了文创产品的项目 ——强化了饭店服务运营管理中的过程控制及结果的要求 ——增加了附录A必备项目的内容 本标准由阿州旅游协会提出。 本标准由阿坝州文化体育和旅游局归口。 本标准起草单位：阿坝州旅游协会、阿坝州全域旅游有限责任公司。 本标准起草人：牟春明、李犹兵、安茂成、万妮君、宫庆伟、甘锐、杨晓琳。 本标准为首次发布。 1 DB5132/T 72—2022 目 次 1 范围 ................................................................................... 1 2 规范性引用文件 .........................................................................1 3 术语和定义 .............................................................................1 4 等级和标志 .............................................................................1 5 总则 ................................................................................... 1 6 各熊猫级划分条件 .......................................................................2 7 服务质量总体要求 .......................................................................2 8  卫生要求 .............................................................................2 9 管理要求 ............................................................................... 2 10 安全管理要求 ..........................................................................3 附录 A （规范性附录） 阿坝州旅游饭店必备项目 ............................................ 4 附录 B （规范性附录） 设施设备评分表 ................................................... 15 附录 C （规范性附录） 运营质量评价表 ................................................... 32 DB5132/T 72—2022 熊猫级旅游饭店的划分与评定 1 范围 本标准适用于阿坝州区域内正式营业的各种旅游饭店。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标 准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 14308 旅游饭店星级的划分与评定 LB/T 006 星级饭店访查规范 LB/T 007 绿色旅游饭店 GB/T 19001 质量管理体系要求 GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南 GB/T 16766 旅游业基础术语 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号。 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分:旅游设施与服务符号。 GB/T 10001.4 标志用公共信息图形符号第4部分:运动健身符号。 GB/T 10001.9 标志用公共信息图形符号第9部分:无障碍设施符号。 GB/T 15566.8 公共信息导向系统 设置原则与要求 第8部分：宾馆和饭店。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 GB/T 14308、 LB/T 007 术语和定义适用于本标准。 4 等级和标志 4.1 阿坝州旅游饭店分为金熊猫级、银熊猫级、铜熊猫级。最低为铜熊猫级、最高为金熊猫级。 4.2 熊猫级等级标志由阿坝旅游形象标识和规范排列的熊猫组成，三只熊猫表示铜熊猫级、四只熊猫 表示银熊猫级、五只熊猫表示金熊猫级（详见规范性附录 A）。 4.3 熊猫级旅游饭店等级的标牌、证书由等级指定机构统一制作和颁发。 5 总则 5.1 GB/T 14308《旅游饭店星级的划分与评定》5.1、5.6、5.7、5.8 相应内容适用于本章节，5.2、5.3、 5.4、5.5、5.9 不适用于本章节，附录 B、附录 C 部分内容适用于本章节。 1 DB5132/T 72—2022 5.2 熊猫级旅游饭店宜文旅融合，弘扬优秀文化，应满足游客对旅游住宿业的多样化、个性化需求。 5.3 熊猫级旅游饭店划分的基本条件见附录 A，各熊猫级饭店应逐项达标。 5.4 熊猫级旅游饭店设施设备的位置、结构、数量、面积、功能、材质、设计、装饰等评价标准见附 录 B。 5.5 熊猫级旅游饭店的服务质量、清洁卫生、维护保养等评价标准见附录 C。 5.6 饭店开业一年后可申请评定熊猫级旅游饭店，经相应评定机构评定合格后，授予熊猫级饭店等级 及相应标识。等级与标识使用实行年度复核制，年度复核合格继续使用，不合格则降级或取消熊猫等级 称谓，相应标识不再使用。  6 各熊猫级划分条件 6.1 必备条件。 6.1.1 必备项目检查表规定了各熊猫级旅游饭店应具备的硬件设施和服务项目。评定检查时，逐项打" √"。确认达标后，再进入后续打分程序。 6.1.2 铜熊猫级必备项目见表 A.1；银熊猫级必备项目见表 A.2；金熊猫级必备项目见表 A.3。 6.2 设施设备 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.3 设施设备的要求见附录 B 的内容。总分 400 分。 设施设备得分为：铜熊猫级 160 分，银熊猫级 220 分，金熊猫级 300 分。 设备设施得分低于 160 分的不得评为熊猫级旅游饭店. 饭店运营质量 6.3.1 6.3.2 6.3.3 附录 C 为饭店运营质量的要求内容，总分 400 分。 饭店运营质量的评价按 GB/T 14308《旅游饭店星级的划分与评定》6.3.2 执行。 饭店运营服务质量得分率为：铜熊猫级 280 分 、银熊猫级 320 分、金熊猫级 340 分。 注1：如饭店不具备表 C.1 中带“ *”的项目，统计得分率时应在分母中去掉该项分值。 7 服务质量总体要求 7.1 服务基本原则、基本要求按 GB/T 14308《旅游饭店星级的划分与评定》7.1、7.2 执行。 7.2 对宾客提出的问题应予耐心解释，不推诿、不应付。 7.3 员工业务能力与技能应达到掌握相应的业务知识和服务技能，并能熟练、规范运用,对有要求持证 上岗的持证率须达到 100%。 8 卫生要求 8.1 建立完善的卫生安全检查制度并有效运行。各区域卫生干净，定期消毒和消杀虫害，消杀记录规 范、真实。 8.2 客房应每天全面清理，每客更换床单、被套、枕套及卫生间针织用品，杯具应一客一消毒，清洁 抹布应分类使用。 9   管理要求 2 DB5132/T 72—2022 9.1 9.2 10 应有员工手册。 应有饭店组织机构图和部门组织机构图。 安全管理要求 10.1 熊猫级旅游饭店应有完整的安全管理制度并能严格执行，安全监控设备须有效运行，安全责任人 员须到位，消防设施完好、运行有效。 10.2 熊猫级旅游饭店应有完整的地震、火灾、食品卫生、公共卫生、防疫防控、治安事件、设施设备 突发故障等各项突发事件应急预案，应急演练每年度至少一次。 A 3 DB5132/T 72—2022 BA 附 录 A （规范性附录） 阿坝州旅游饭店必备项目 表A.1“阿坝州旅游饭店（铜熊猫级）”必备项目检查表 表 A.1“阿坝州旅游饭店（铜熊猫级）”必备项目 检 查 表检查表 序号 项目 1 是否达标 一般要求 1.1 营业执照、卫生许可证、消防许可证、餐饮服务许可证等各类证照齐全且有效 1.2 上一年内，无重大安全责任事故发生；服务质量稳定，无重大服务质量投诉 1.3 设施设备定期维护保养，保持安全、整洁、卫生和有效 1.4 应有空调设施，各区域通风良好，温、湿度适宜，无异味 1.5 各种指示用和服务用文字应至少用规范的中英文同时表示。导向标志清晰、实用、美观，导向 系统的设置和公共信息图形符号应符合 GB/T15566.8和 GB/T10001.1、GB/T10001.2、 GB/T10001.4、GB/T10001.9的规定 1.6 应有计算机管理系统 1.7 应有至少30间(套)可供出租的客房，应有单人间、套房等不同规格的房间配置 1.8 提供回车线并有一定泊位数量的停车场，有一定的服务与管理措施。4层(含4层)以上的建筑物 有足够的客用电梯 1.9 饭店外部环境干净整洁、自然舒适，与饭店建筑融为一体，有助于提升“净土阿坝”旅游形象。 1.10 饭店内部功能布局及装修装饰能与阿坝州的历史、文化、自然环境相融合，应呈现反映阿坝州 历史、文化、自然风光的字画、音频、视频等以表现和烘托主题氛围