ICS 65.020.01 CCS B 05 浙 江 3301 省 杭 州 市 地 方 标 准 DB 3301/T 1110—2021 茶园霜冻害防御技术规范 2021 - 06 - 30 发布 2021 - 07 - 30 实施 杭州市市场监督管理局  发 布 DB 3301/T 1110—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由杭州市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：杭州市农业科学研究院、浙江省农业技术推广中心、中国农业科学院茶叶研究所、 杭州市气象局、浙江省气候中心、淳安县农业技术推广中心、建德市农业技术推广中心、杭州市临安区 农林技术推广中心。 本文件主要起草人：黄海涛、毛宇骁、冯海强、郑旭霞、韩文炎、范辽生、金志凤、王华建、郝国 双、王俊奇、李红莉、赵芸。 II DB 3301/T 1110—2021 茶园霜冻害防御技术规范 1 范围 本文件规定了茶园霜冻害防御技术的术语和定义、气象条件、防霜设施选择要求、防霜风扇防御、 覆盖设施防御、喷灌设施防御、烟雾设施防御、茶园霜冻害评估等要求。 本文件适用于茶园霜冻害的防御。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 QX/T 410 茶树霜冻害等级 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 防霜风扇设施 通过扇叶转动促进上下层空气对流，提高茶蓬面空气温度防御霜冻害的一种设施。 3.2 覆盖设施 茶蓬面上搭建固定覆盖材料，能够保持茶蓬面温湿度防御霜冻害的设施。 3.3 喷灌设施 铺设在茶园地下,通过露出地面的管道喷头,向茶蓬面喷洒水以提高茶蓬面温度防御霜冻害的一种 喷水灌溉设施。 3.4 烟雾防霜设施 放置在茶园地面释放烟雾笼罩茶蓬面，通过吸收或反射地面辐射出的红外线，增加大气逆辐射，并 在一定程度上增加空气温度防御霜冻害的设施。 4 气象条件 春茶期间，出现日最低温度低于6℃或日均温降幅在5℃以上的气温即需要启动霜冻害防御。 5 防霜设施选择要求 5.1 采用防霜风扇设施的茶园要求电力供应有保障。 1 DB 3301/T 1110—2021 5.2 采用覆盖设施的茶园不宜处于风口位置。 5.3 采用喷灌设施防霜的茶园要求喷灌水源有保障，喷灌水质量符合 NY/T 5010 要求，茶园土壤排水 性能良好，地下水位低，湿润但不积水。 5.4 采用烟雾防霜设施的茶园环境质量应符合 NY/T 5010 要求，茶园应远离城市、交通要道和居民生 活区，距离公路 50 m 以外，周围 3 km 以内没有工矿企业的直接污染源（废气、废水和废渣）和间接污 染源（上风口或上游的污染）的区域。 6 防霜风扇防御 6.1 建设 防霜风扇的布置和安装建议专业从业人员进行安装和调试，防霜风扇由基座、立柱、控制箱、转子 和风扇等5部分组成。防霜风扇高5.0 m～6.5 m，两两之间的间隔为20 m～30 m，风扇回转角90°～120°， 俯角15°～30°，确保对流速度1 m/s以上。 6.2 管理 春茶萌发以后，天气条件达到霜冻防御气象条件时，开启防霜风扇，设置为自动启动，将启动温 度设定为3℃～5℃，且风扇叶所在高度气温高于茶蓬面温度2℃～4℃，停止温度设定为8℃～10℃。春 茶结束后，关闭防霜风扇控制系统，并断开电源。 6.3 维护 防霜风扇平时注意维护，操作人员需要经过专业培训，且在每次使用前应预先对电路和设备进行检 修，确保用电和设备使用安全。 7 覆盖设施防御 7.1 建设 7.1.1 成龄茶园搭建平棚支架，棚高为 1.5 m～2.0 m，立柱采用直径 7 cm～10 cm 水泥柱或者直径 5 cm 以上钢管，用钢丝在立柱顶部交叉编制成井字形顶棚骨架，并用地钉将钢丝拉紧固定。 7.1.2 幼龄茶园宜选择搭建小拱棚，小拱棚宽 30 cm～50 cm，高 30 cm～50 cm，采用竹制支架或者钢 丝支架，竹制支架宽 1.0 cm～2.0 cm，长 1.5 m～1.8 m，钢丝支架直径 2 mm～3 mm，长 1.5 m～1.8 m， 将支架弯曲呈弓形，两端分别插入茶行两边固定，每隔 0.5 m～1.0 m 需要 1 个支架。 7.2 覆盖材料 棚面覆盖材料可以选择遮阳网、无纺布、农用薄膜、农作物秸秆等，遮阳网遮光度要求在75%以上， 可采用一层或多层遮阳网，无纺布厚度要求0.5 mm～1.0 mm，农作物秸秆等要求铺设厚度在2 cm以上。 7.3 管理 覆盖时将覆盖物平展在平棚支架上方，覆盖物之间紧密连接，不留空隙，并固定覆盖物，风险解除 后，立即收起覆盖物。 8 喷灌设施防御 2 DB 3301/T 1110—2021 8.1 建设 喷灌设施的布置和安装应由专业从业人员进行安装和调试，茶园喷灌设施由控制箱，喷头、水管、 控制阀、水泵等组成，喷头根据射程安排，一般间距10 m～15 m，高50 cm～100 cm，喷头可以360°喷 水覆盖茶园。 8.2 管理 春茶萌发以后，天气条件达到霜冻防御气象条件时，开启喷灌设施自动控制系统，系统设定气温低 于0℃开启喷灌，喷灌采用360º喷灌的方式，喷灌强度宜为10 mm/h，在日出半小时后结束喷灌。 8.3 维护 喷灌设施需要及时维护，且在每次使用前必须预先对管道、喷头、水泵等进行检修，避免管道破损、 渗漏、喷头堵塞和动力故障，同时，还要检查水源，确保水质安全，水量能够满足喷灌使用，保障使用 安全。 9 烟雾设施防御 9.1 建设 平地茶园将烟雾防霜设施放置于茶园上风口，坡地茶园将烟雾防霜设施放置于茶园下部，需要离开 茶园1 米以上，每亩设置0.5 个～1.0 个烟雾防霜设施，释放的烟雾需要符合NY/T 5010中相关要求。 9.2 管理 达到第4章条件时，及时启动烟雾防霜设施，释放烟雾笼罩茶园，在日出半小时后结束烟雾释放， 并妥善保管于安全位置。 9.3 维护 使用前需要检查烟雾防霜设施的安全性，自制烟雾防霜堆防止明火，智能烟雾防霜设施检查控制器 是否正常，避免故障。 10 茶园霜冻害评估 10.1 霜冻害情况调查 根据QX/T 410调查茶树霜冻害等级，新梢受冻率(Rf)按式（1）计算。 式中： Rf——新梢受冻率（%） Nf——受冻新梢数量（个） Na——新梢总量（个） Rf = × 100%···················································· (1) 10.2 霜冻害损失评估 10.2.1 霜冻害产量损失(Yl)按式（2）计算。 3 DB 3301/T 1110—2021 式中： Yl——产量损失（公斤） Af——茶园受冻面积（平方米） Rf——新梢受冻率（%） Dg——发芽密度（个/平方米） Wb——百芽重（克） 10.2.2 产值损失（Vl）按式（3）计算。 式中： Vl——产值损失（元） Yl——产量损失（公斤） Pu——鲜叶市场单价（元/公斤） 11 YI = × × × 100×100×1000 ··············································· (2) VI = YI × Pu·······················································(3) 茶园霜冻害农事记录 做好茶园霜冻害发生前、中、后等各项农事活动及观测记录，参照附录A执行。 4 DB 3301/T 1110—2021 A A 附 录 A （资料性） 茶园霜冻害农事记录 茶园霜冻害农事记录见表A.1。 表 A.1 茶园霜冻害农事记录 公司基地名称 茶园地块名称 茶树品种 茶园面积（亩） 茶树生长情况（健 坡度/坡向 壮/一般/较弱） 土壤条件（土壤类 灌溉条件 防御设施条件（防 型、以及是否积 霜风扇/覆盖防霜 水） 设施/喷灌防霜设 施/烟雾防霜设 施） 农事记录时间（月 观测项目（气候、 采取管理措施（覆 调查项目（发芽密 统计项目（受冻面 农事记录人员签 /日） 物候、茶树） 盖/喷灌/风扇/熏 度/百芽重/受冻 积/ 产量损失/ 产 字 烟/修剪/采摘/施 率） 值损失） 肥） 5