(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211251053.1 (22)申请日 2022.10.13 (83)生物保 藏信息 CGMCC No.24283 202 2.01.10 (71)申请人 哈尔滨美华 生物技术股份有限公司 地址 150000 黑龙江省哈尔滨市道里区机 场路22公里 (72)发明人 梁金钟　肖雯娟　林枫翔　 (74)专利代理 机构 北京精金石知识产权代理有 限公司 1 1470 专利代理师 杨佩佩 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) A61K 35/747(2015.01) A61P 25/20(2006.01)A61P 9/12(2006.01) A61P 3/06(2006.01) A23C 9/123(2006.01) A23C 9/13(2006.01) A23L 33/135(2016.01) A23L 33/175(2016.01) C12R 1/25(2006.01) (54)发明名称 一种植物乳杆菌及其助眠抗抑郁产品和应 用 (57)摘要 本发明涉及的是一种植物乳杆菌及其助眠 抗抑郁产品和应用， 属于微生物领域， 具体为植 物乳杆菌MH ‑LP‑126。 将该菌株接种于发芽燕麦、 发芽黑豆、 发芽小米、 发芽豌豆、 胡萝卜、 葡萄糖、 谷氨酸钠、 竹叶和刺五加叶的混合植物基质中发 酵， 产物中γ ‑氨基丁酸含量高， 能够起到助眠和 抗抑郁作用， 可以应用于食品、 保健品和药品中， 具有很好的市场前 景。 权利要求书1页 说明书8页 CN 115322940 A 2022.11.11 CN 115322940 A 1.一种植物乳杆菌MH ‑LP‑126， 其特征在于， 保藏号为CGMCC  No.24283， 于2022年01月 10日保藏于中国微 生物菌种保藏管理委员会 普通微生物中心。 2.一种植物乳杆菌MH ‑LP‑126制备物， 其特征在于， 通过权利要求1所述的植物乳杆菌 MH‑LP‑126制备得到， 所述的制备物 为培养物和冻干粉中的一种或多种； 所述的培养物包括 发酵液和发酵 液沉淀中的一种或多种。 3.一种植物乳杆菌MH ‑LP‑126的培养方法， 其特征在于， 包括将权利要求1所述的植物 乳杆菌MH‑LP‑126接种于培养基。 4.根据权利要求3所述的培养方法， 其特征在于， 所述的培养基为发芽燕麦、 发芽黑豆、 发芽小米、 发芽豌豆、 胡萝卜、 葡萄糖、 谷氨酸钠、 竹叶和刺五加叶的混合 植物基质。 5.根据权利要求4所述的培养方法， 其特征在于， 所述的培养基中包括发芽燕麦20.0 ‑ 60.0g、 发芽黑豆5.0 ‑60.0g、 发芽小米5.0 ‑60.0g、 发芽豌豆5.0 ‑60.0g、 胡萝卜5.0 ‑50.0g、 葡萄糖0.5 ‑5.0g、 竹叶5.0 ‑35.0g、 刺五加叶5.0 ‑35.0g和纯 净水100.0‑500.0mL。 6.根据权利要求5所述的培 养方法， 其特 征在于， 培 养温度为3 5‑42℃， 密闭无 氧发酵。 7.根据权利要求6所述的培养方法， 其特征在于， 在发酵到第8 ‑12小时开始流加谷氨酸 钠溶液， 溶液浓度0.5 ‑6.0%w/v。 8.权利要求1所述的植物乳杆菌MH ‑LP‑126和权利要求2所述的制备物中的一种或多种 在制备食品中的应用。 9.根据权利要求8所述的应用， 其特征在于， 所述的应用为直接向食 品中添加植物乳杆 菌MH‑LP‑126或其制备物， 或者通过植物乳杆菌MH ‑LP‑126制备γ ‑氨基丁酸再添加至食品 中。 10.权利要求1所述的植物乳杆菌MH ‑LP‑126和权利要求2所述的制备物中的一种或多 种在制备保健品中的应用。 11.权利要求1所述的植物乳杆菌MH ‑LP‑126和权利要求2所述的制备物中的一种或多 种在制备 药品中的应用。 12.根据权利要求11所述的应用， 其特征在于， 所述的药品中包括γ ‑氨基丁酸； 所述的 药品为镇静催眠药、 降压药和降脂药中的一种或多种。 13.包含权利要求1所述的植物乳杆菌MH ‑LP‑126和权利要求2所述的制备物中的一种 或多种的食品。 14.包含权利要求1所述的植物乳杆菌MH ‑LP‑126和权利要求2所述的制备物中的一种 或多种的保健品。 15.包含权利要求1所述的植物乳杆菌MH ‑LP‑126和权利要求2所述的制备物中的一种 或多种的药品。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115322940 A 2一种植物乳杆菌及其助眠抗抑郁产品和应用 技术领域 [0001]本发明属于微 生物领域， 具体涉及一种植物乳杆菌及其助眠抗抑郁产品和应用。 背景技术 [0002]γ‑氨基丁酸 （γ ‑aminobutyric  acid， 简称GABA） 又称4 ‑氨基丁酸， 相对分子质量 为103.12， 它是人和动物体内最主要的一种神经信息传导物质， 在人体内多存在于脊髓中。 人体内缺乏GABA是导致人的身心不适症状的主要原因， 这些症状包括抑郁、 失眠、 愤怒、 恐 慌、 不安等等， 而补充GABA的重要性就在于可以舒缓和抑制过度兴奋和 激烈的神经信息传 导， 从而使人安定平和下来。 现有研究表明， 人脑一天至少要补充10 ‑20mg以上的GABA。 [0003]长时间的压力会让人变 的易怒、 空虚、 忧郁、 睡眠困难， 进而影响身体健康及生活 品质。 因此， 研究缓解和治疗这些疾病的药物、 保健品或食品就显得十分重要。 为了满足应 用需求， γ ‑氨基丁酸的生产方法就需要被改进。 [0004]现有技术中多采用生物发酵进行γ ‑氨基丁酸的制备： 申请号为CN202111266767.5  的中国专利中公开了一种高产γ ‑氨基丁酸的酿酒 酵母菌以及在制备γ ‑氨基丁酸产品中的应用。 具体包括一种高产γ ‑氨基丁酸的酿 酒酵母 菌， 分类命名为酿酒酵母菌 Saccharomyc es cerevisiae CLNJ1， 已于2 021年9月16日保藏于 中国普通微生物菌种保藏管理中心， 保藏号为CGMCC  No.23423。 同时公开了利用酿酒酵母 菌CLNJ制备γ ‑氨基丁酸的应用以及在发酵培养基中添加茶粉以提高γ ‑氨基丁酸的产量 的方法。 另外， 公开了利用醋酸菌和酿酒酵母菌CLNJ制备富含γ ‑氨基丁酸的康普茶的方 法， 制备工艺简单， 尤其适合大规模工业化生产。 制备出来的康普茶营养价值高， 又富含γ ‑ 氨基丁酸， 增加了饮品的营养保健功能， 具有广阔的市场需求和经济效益。 [0005]申请号为CN202180001791.8  的中国专利中公开了一种产γ ‑氨基丁酸的嗜热链 球菌及其应用， 所述产γ ‑氨基丁酸的嗜热链球菌命名为 Streptococcus  thermophilus   ST36， 保藏在中国科学院微生物研究所， 保藏编号为CGMCC  NO.20676， 保藏日期为2020年9 月18日。 还提供了一种所述产γ ‑氨基丁酸的嗜热链球菌的筛选方法、 一种含γ ‑氨基丁酸 的乳制品的制备方法及利用所述制备方法制备得到的含γ ‑氨基丁酸的乳制品。 所述产γ ‑ 氨基丁酸的嗜热链球菌的γ ‑氨基丁酸合成能力极强， 发酵时间较短， 制备得到的乳制品中 含有丰富的γ ‑氨基丁酸， 风 味极佳， 应用前景极其广阔。 但其发酵基料成本较高， γ ‑氨基 丁酸产率偏低， 如果应用于γ ‑氨基丁酸的纯化制备， 显然不具有优势。 [0006]挖掘一种γ ‑氨基丁酸产率高， 且应用限制小的菌种对于γ ‑氨基丁酸的应用具有 重要意义。 发明内容 [0007]为了解决上述问题， 本发明提供了一种植物乳杆菌（ Lactobacillus   plantarum MH‑LP‑126） 菌株发酵植物基质生产助眠及抗抑郁物质的方法。 主要包括植物乳 杆菌MH‑LP‑126菌株的筛选获得， 植物培养基质的制备， 产生γ ‑氨基丁酸发酵条件的控制，说　明　书 1/8 页 3 CN 115322940 A 3