(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210170270.1 (22)申请日 2022.02.23 (71)申请人 南昌师范学院 地址 330032 江西省南昌市昌北 经济开发 区瑞香路8 89号南昌师范学院 申请人 江西省农业科 学院畜牧兽医研究所 (72)发明人 黄译　周敏　兰秀梅　武艳平　 朱学农　贡继尚　魏岳　高思敏　 柯丽金　谢诗晨　曾金欢　张海苗　 (74)专利代理 机构 北京东方盛凡知识产权代理 事务所(普通 合伙) 11562 专利代理师 程小芳 (51)Int.Cl. C12Q 1/6888(2018.01) C12N 15/11(2006.01)C12Q 1/6869(2018.01) (54)发明名称 一种与鸡肌肉pH值相关的分子标记及其应 用 (57)摘要 本发明公开了一种与鸡肌肉pH值相关的分 子标记及其应用， 属于生物基因技术领域， 本发 明提供一种与鸡肌肉pH值相关的分子标记， 该分 子标记是以位于鸡INHA 基因外显子2上G+9 00A为 检测位点， 分析该位点在地方鸡种宁都黄公鸡中 的多态性并分析其与胸肌pH值的关系， 通过 实验 发现， 该位点的等位基因A有利于胸肌低pH的发 育。 这为通过鸡肌肉pH值性状进行鸡种选育及分 子标记辅助选择提供了理论基础和参考数据。 利 用本发明分子标记构建的检测方法， 相对于传统 的通过表型数据选育， 不仅成本低、 操作简便， 而 且结果准确， 并且该方法简单易行， 可重复性强， 在普通实验室 即可进行。 权利要求书1页 说明书6页 序列表2页 附图4页 CN 114438228 A 2022.05.06 CN 114438228 A 1.一种与鸡肌肉pH值相关的分子标记， 其特征在于， 其核苷酸序列如SEQ  ID No.1所 示。 2.根据权利要求1所述的与鸡肌肉pH值相关的分子标记， 其特征在于， 如SEQ  ID No.1 所示序列的G+90 0A位点处存在A/G的碱基突变， 出现A A、 AG或GG的基因分型。 3.一种检测权利要求1或2所述的与鸡肌肉pH值相关的分子标记的引物对， 其特征在 于， 其核苷酸序列如SEQ  ID No.3‑4所示。 4.一种试剂盒， 其特 征在于， 包括权利要求3所述的引物对。 5.一种检测权利要求1或2所述的与鸡肌肉pH值相关的分子标记 的方法， 其特征在于， 包括以下步骤： (1)提取待检测鸡的基因 组DNA； (2)利用权利要求3所述的引物对进行PCR扩增， 获取扩增产物； (3)将步骤(2)所 得扩增产物经测序后， 获取分子标记的基因型； (4)根据基因分型 结果， 判断所述待测鸡的鸡肉pH值 性状。 6.一种如权利要求1或2所述的分子标记、 权利要求3所述的引物对、 或权利要求4所述 的试剂盒在检测鸡肌肉pH值 性状中的应用。 7.一种如权利要求1或2所述的分子标记、 权利要求3所述的引物对、 或权利要求4所述 的试剂盒在鸡育种中的应用。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114438228 A 2一种与鸡肌肉p H值相关的分子标记及其应用 技术领域 [0001]本发明涉及生物基因技术领域， 特别是涉及一种与鸡肌肉pH值相关的分子标记及 其应用。 背景技术 [0002]随着人们膳食结构和消费观念的不断升级， 对鸡肉的喜好逐渐 由量向质转变， 提 高鸡肉品质变得尤为重要。 评价鸡 肉品质的常用指标有肉色、 风味、 失水率、 系水力、 pH值 等。 肌肉性状是家禽的重要经济性状也是家禽遗传改良的主要研究目标。 利用传统育种方 法选育肉质性状进展缓慢， 分子标记辅助选择的方法经济、 快捷而有效， 是对传统育种的必 要补充。 鉴别与肉质性状相关的分子标记具有重要的科学意义和经济价值。 pH值是反映动 物宰后肌糖原酵解速度和强度的指标， 也是评定肉品质的重要评判指标。 正常生理状态下 肌肉的pH值 为7.35‑7.45， 而刚屠宰后肌肉的pH值在6.0 ‑6.5之间， 1h后便开始上升 。 [0003]抑制素(inhibin， INH)是一种由卵巢颗粒细胞和睾丸支持细胞分泌的二聚体糖蛋 白激素， 属于转化生长因子β 超家族成员， 最基本的生物学作用是抑制促卵泡激素合成和分 泌， 并可通过复杂的反馈机制， 调节体液促卵泡激素水平， 还可通过局部作用， 调节卵巢内 卵泡的发育。 抑制素是由α和β 两个不同的亚单位通过二硫键结合在一起， α 单位上有糖基化 位点， β 单位有A、 B两种类型， 抑制素有抑制素A( α β A)和抑制素B( α β B)， 分离的α和β 亚单位均 无生物活性(马勇江等， 2000； 李晓丽等， 2003)。 INHA基因目前在鸡上的研究主要集中在该 基因多态 性及其与母鸡繁殖性能如300日龄产蛋量、 出雏体重、 开产体质量、 开产日龄、 开产 冠高、 开产胫长、 70日龄体重、 98日龄体重/冠高、 冠长等方面(金恒， 2016； 桂涛涛等， 2018； Cui等， 2019； 范迪等， 2 020)以及卵巢发育(Lovell等， 2 003； Cui等， 2019； Cui等， 2 020； Wasti 等， 2020； Cui等， 2021； Francoeur等， 2021)。 迄今为止， INHA基因与地方鸡种公禽胸肌pH值 相关性还未 见有报道。 发明内容 [0004]本发明的目的是提供一种与鸡肌肉pH值相关的分子标记及其应用， 以解决上述现 有技术存在的问题， 本发明以INHA基因外显子2上G+900A为候选标记检测该位点在地方鸡 种宁都黄公鸡中的多态性并分析其与胸肌pH值的关系， 以便为地方鸡种品种选育及标记辅 助选择提供依据。 [0005]为实现上述目的， 本发明提供了如下 方案： [0006]本发明提供一种与鸡肌肉pH值相关的分子标记， 其核苷酸序列如SEQ  ID No.1所 示。 [0007]进一步地， 如SEQ  ID No.1所示序列的G+900A 位点处存在A/G的碱基突变， 出现AA、 AG或GG的基因分型。 [0008]本发明还提供一种检测如上所述的与鸡肌肉pH值相关的分子标记的引物对， 其核 苷酸序列如SEQ  ID No.3‑4所示。说　明　书 1/6 页 3 CN 114438228 A 3