ICS 65.020 CCS B 05 山 37 东 省 地 方 标 准 DB37/T 4458—2021 草菇双孢蘑菇轮作生产技术规程 Technical regulations for rotation cultivation of Volvariella volvacea and Agaricus bisporus 2021-12-27 发布 2022-01-27 实施 山东省市场监督管理局 发 布 DB37/T 4458—2021 目 次 前言 ................................................................................ III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境及设施 ..................................................................... 1 4.1 4.2 4.3 4.4 场地选择 场地整理 栽培设施 控温设备 ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... ....................................................................... 1 1 1 2 5 茬口安排 ........................................................................... 2 6 品种选择 ........................................................................... 2 6.1 草菇 ........................................................................... 2 6.2 双孢蘑菇 ....................................................................... 2 7 原料及配方 ......................................................................... 2 7.1 质量要求 ....................................................................... 2 7.2 草菇栽培配方 ................................................................... 2 7.3 双孢蘑菇栽培配方 ............................................................... 2 8 草菇栽培 ........................................................................... 2 8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7 8.8 8.9 培养料处理 ..................................................................... 铺料 ........................................................................... 发酵 ........................................................................... 接种 ........................................................................... 发菌 ........................................................................... 出菇管理 ....................................................................... 采收 ........................................................................... 转潮管理 ....................................................................... 栽培后换茬处理 ................................................................. 2 2 2 3 3 3 3 3 3 9 双孢蘑菇栽培 ....................................................................... 3 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 9.7 9.8 9.9 9.10 建堆和预湿 ..................................................................... 一次发酵 ....................................................................... 二次发酵 ....................................................................... 接种 ........................................................................... 发菌 ........................................................................... 覆土 ........................................................................... 出菇管理 ....................................................................... 采收 ........................................................................... 转潮管理 ....................................................................... 栽培后换茬处理 ................................................................ I 3 3 4 4 4 4 4 4 5 5 DB37/T 4458—2021 10 病虫害防控 ........................................................................ 5 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 10.7 草菇病虫害 .................................................................... 双孢蘑菇病虫害 ................................................................ 防控原则 ...................................................................... 农业防控 ...................................................................... 物理防控 ...................................................................... 生物防控 ...................................................................... 化学防控 ...................................................................... 5 5 5 5 5 5 6 11 生产档案 .......................................................................... 6 II DB37/T 4458—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本文件由山东省农业标准化技术委员会归口。 III DB37/T 4458—2021 草菇双孢蘑菇轮作生产技术规程 1 范围 本文件规定了草菇与双孢蘑菇轮作的产地环境、栽培设施、茬口安排、品种选择、原料配制、草菇 栽培、双孢蘑菇栽培及病虫害防控等技术要求。 本文件适用于层架式栽培设施进行草菇与双孢蘑菇的轮作生产