ICS 67.080.10 CCS B 31 沈 DB2101 阳 市 地 方 标 准 DB 2101/T 0045—2021 地理标志产品 梁山西瓜（小梁山西瓜） 2021 - 12 - 17 发布 沈阳市市场监督管理局 2022 - 01 - 17 实施 发 布 DB2101/T 0045—2021 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 地理标志产品保护范围................................................................................................................................. 2 5 基本要求......................................................................................................................................................... 2 6 栽培技术......................................................................................................................................................... 2 7 质量要求......................................................................................................................................................... 3 8 试验方法......................................................................................................................................................... 3 9 检验规则......................................................................................................................................................... 3 10 标志、包装、运输和贮存........................................................................................................................... 3 附录 A（规范性） 梁山西瓜（小梁山西瓜)地理标志产品保护范围图..................................................... 5 附录 B（资料性） 栽培技术............................................................................................................................ 7 附录 C（资料性） 病害及其防治..................................................................................................................14 I DB2101/T 0045—2021 前  言 本文件按照《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由沈阳市农业农村局提出并归口，同时负责标准的宣贯、监督实施等工作。 本文件起草单位：新民市梁山镇人民政府、新民市农业农村局、辽宁省标准化研究院、沈阳市现代 农业研发服务中心、辽宁国投检验检测股份有限公司。 本文件主要起草人：关宏图、吕锡源、李红阳、曲波、刘超、孟宪良、李红新、王珂、王建群、杨 丹、徐占广、高丹丹。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电、来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实施情况依法进行评估及复审。 文件归口部门联系电话：024-82703879；联系地址：沈阳市和平区十一纬路36号市农业农村局。 文件起草单位联系电话：024-87570011；联系地址：新民市梁山镇本街。 II DB2101/T 0045—2021 地理标志产品 梁山西瓜（小梁山西瓜） 1 范围 本文件规定了梁山西瓜（小梁山西瓜）的地理标志产品保护范围、基本要求、栽培技术、质量要求、 试验方法、检验规则，标志、包装、运输和贮存等内容。 本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）根据《地理标志产品保护规定》批 准保护的地理标志产品梁山西瓜（小梁山西瓜）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 12456 食品中总酸的测定方法 GB/T 16715.1 瓜类作物种子 第1部分：瓜类 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法 NY/T 1055 绿色食品 产品检验规则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》国家知识产权局公告（第354号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 梁山西瓜（小梁山西瓜） 在本文件第4章规定的范围内生产的，符合本文件要求的西瓜。 3.2 生育期的划分 3.2.1 1 DB2101/T 0045—2021 幼苗期 从瓜苗定植到长出新叶的一段时期。 3.2.2 伸蔓期 从幼苗后至坐瓜节位雌花开放的一段时期。 3.2.3 坐果期 从坐瓜节位雌花开放到幼瓜褪毛（约鸡蛋大小）的一段时期。 3.2.4 果实膨大期 从幼瓜褪毛至果实停止膨大的一段时期。 3.2.5 果实成熟期 从果实停止膨大到果实成熟的一段时期。 3.3 土壤肥力 土壤为植物生长发育所提供的协调营养与环境条件的能力。根据土壤中的有机质、全氮、碱解氮、 有效磷、有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级。 4 地理标志产品保护范围 梁山西瓜（小梁山西瓜）地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2015年第162 号批准的范围，即辽宁省新民市梁山镇、周坨子镇、柳河沟镇、金五台子镇、大红旗镇、大柳屯镇、高 台子镇、公主屯镇、卢家屯乡、姚堡乡、红旗乡、于家窝堡乡、新农村乡共13个乡镇，应符合附录A的 规定。 5 基本要求 5.1 质地要求 选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的地块，并符合 NY/T 5010的规定。 5.2 质地质量要求 西瓜地尽量选择沙质壤土，忌用茄科、葫芦科作物为前茬。土壤pH宜在6.0～7.0。采用非嫁接栽培 时，旱地需轮作5～6年，水田需轮作3～4年。 6 栽培技术 2 DB2101/T 0045—2021 参见附录B。 7 质量要求 7.1 感官要求 地理标志产品西瓜（小梁山西瓜）成熟适度时，外观果实新鲜，呈圆形或高圆形，果形端正，表面 平滑，不起棱，无裂果，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤；果肉呈粉红色至桃红色，色泽鲜艳；瓜瓤 脆沙，甘甜多汁，爽口，无黄筋。 7.2 理化指标 可溶性固形物含量≥11%，总酸（以柠檬酸计）≤0.2%。 7.3 重金属限量指标 重金属限量指标应符合GB 2762的规定。 7.4 农药残留限量指标 农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。 8 试验方法 8.1 可溶性固形物 按照NY/T 2637的规定进行检测。 8.2 总酸 按照GB/T 12456的规定进行检测。 8.3 重金属限量指标 按照GB 5009.12、 GB 5009.15的规定进行检测。 8.4 农药残留 按照NY/T 761的规定进