(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202123245781.5 (22)申请日 2021.12.2 2 (73)专利权人 大连长兴岛酒业有限公司 地址 116000 辽宁省大连市长兴岛经济区 沙包村 (72)发明人 王传平　 (74)专利代理 机构 南京普睿益思知识产权代理 事务所(普通 合伙) 32475 专利代理师 张丽丽 (51)Int.Cl. C12G 3/02(2019.01) B01F 27/90(2022.01) B01F 35/00(2022.01) B01F 35/12(2022.01) B01F 35/93(2022.01)B01F 35/75(2022.01) B01F 35/45(2022.01) B08B 9/087(2006.01) B01F 101/16(2022.01) (54)实用新型名称 一种新型黄酒 发酵罐 (57)摘要 本实用新型公开了一种新型黄酒发酵罐， 包 括罐体， 所述罐体的侧壁圆周设有若干支撑腿， 所述罐体的上端设有搅拌电机以及位于搅拌电 机一侧的投料管， 所述投料管的上端铰接有密封 盖， 所述搅拌电机的输出轴设有延伸至罐体内腔 底部的搅拌轴， 所述搅拌轴上设有搅拌杆， 所述 罐体的内腔壁设有加热层且加热层内设有加热 丝， 所述罐体的侧壁底部设有排液管且排液管上 设有阀门， 所述排液管的外端螺纹连接有过滤罩 且过滤罩远离排液管的一端设有过滤网， 所述罐 体的底端设有排渣管且排渣管的底部螺纹连接 有底盖。 本实用新型与现有技术相比的优点在 于： 发酵效果较佳且便 于残渣的排出。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 216473149 U 2022.05.10 CN 216473149 U 1.一种新型黄酒发酵罐， 包括罐体(1)， 其特征在于： 所述罐体(1)的侧壁圆周设有若干 支撑腿(2)， 所述罐体(1)的上端设有搅拌电机(3)以及位于搅拌电机(3)一侧的投料管(4)， 所述投料管(4)的上端铰接有密封盖(5)， 所述搅拌电机(3)的输出轴设有延伸至罐体(1)内 腔底部的搅拌轴(6)， 所述搅拌轴(6)上设有搅拌杆(7)， 所述罐体(1)的内腔壁设有加热层 (8)且加热层(8)内设有加热丝， 所述罐体(1)的侧壁底部设有排液管(9)且排液管(9)上设 有阀门， 所述排液管(9)的外端螺纹连接有 过滤罩(10)且过滤罩(10)远离排液管(9)的一端 设有过滤网(11)， 所述罐体(1)的底端设有排渣管(12)且排渣管(12)的底部螺纹连接有底 盖(13)。 2.根据权利要求1所述的一种新型黄酒发酵罐， 其特征在于： 所述投料管(4)的侧壁上 端相对设有两个安装板(14)， 所述安装板(14)上铰接有锁紧螺杆(15)， 所述锁紧螺杆(15) 的端部螺纹连接有锁 紧螺母(16)， 所述密封盖(5)的边沿设有与安装板(14)相对应的卡紧 板(17)， 所述 卡紧板(17)上设有卡紧槽(18)且锁紧螺杆(15)可旋转至卡紧槽(18)内。 3.根据权利要求1所述的一种新型黄酒发酵罐， 其特征在于： 所述搅拌轴(6)上设有上 连杆(19)和下连杆(20)， 所述上连杆(19)和下连杆(20)的端部连接有刮板(21)， 且所述刮 板(21)与罐体(1)内壁紧密贴合。 4.根据权利要求3所述的一种新型黄酒发酵罐， 其特征在于： 所述搅拌轴(6)上设有延 伸至排渣管(12)内的螺 旋叶片(2 2)。 5.根据权利要求1所述的一种新型黄酒发酵罐， 其特征在于： 所述罐体(1)内壁设有位 于加热层(8)外侧的保温层(23)。 6.根据权利要求5所述的一种新型黄酒发酵罐， 其特征在于： 所述罐体(1)的上端设有 观察口(24)、 温度计(25)、 气压计(26)和排气管(27)， 且所述排气管(27)的内部设有单向 阀。 7.根据权利要求1所述的一种新型黄酒发酵罐， 其特征在于： 所述罐体(1)的底部为漏 斗状。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216473149 U 2一种新型黄酒 发酵罐 技术领域 [0001]本实用新型 涉及黄酒制备设备技 术领域， 具体是指一种新型黄酒 发酵罐。 背景技术 [0002]酒作为一种传统的消费品， 随着人们生活水平的不断提高， 人们对酒的数量及品 种的需求不断增大， 发酵工作已成为酿酒工业非常重要的组成部分， 而发酵罐作为制酒过 程中一个重要的设备， 其发酵的效率以及发酵的质量都对成酒产生很大的影响。 [0003]现有的黄酒 发酵装置结构较为简单， 导 致最终发酵出的酒出现质量较差的问题。 实用新型内容 [0004]本实用新型要解决的技术问题是克服以上的技术缺陷， 提供一种新型黄酒发酵 罐。 [0005]为解决上述技术问题， 本实用新型提供的技术方案为： 一种新型黄酒发酵罐， 包括 罐体， 所述罐体的侧 壁圆周设有若干支撑腿， 所述罐体的上端设有搅拌电机以及位于搅拌 电机一侧的投料管， 所述投料管 的上端铰接有密封盖， 所述搅拌电机的输出轴设有延伸至 罐体内腔底部的搅拌轴， 所述搅拌轴 上设有搅拌杆， 所述罐体的内腔壁设有加热层且加热 层内设有加热丝， 所述罐体的侧壁底部设有排液管且排液管上设有阀门， 所述排液管 的外 端螺纹连接有过滤罩且过滤罩远离排液管的一端设有过滤网， 所述罐体的底端设有排渣管 且排渣管的底部 螺纹连接有底盖 。 [0006]作为改进， 所述投料管的侧壁上端相对设有两个安装板， 所述安装板上铰接有锁 紧螺杆， 所述锁紧螺杆的端部螺纹连接有锁紧螺母， 所述密封盖的边沿设有与安装板相对 应的卡紧板， 所述 卡紧板上设有卡紧槽且锁紧螺杆 可旋转至卡紧槽内。 [0007]作为改进， 所述搅拌轴上设有上连杆和下连杆， 所述上连杆和下连杆的端部连接 有刮板， 且所述刮板与罐体内壁紧密贴合。 [0008]作为改进， 所述搅拌轴上设有延伸至排渣管内的螺 旋叶片。 [0009]作为改进， 所述罐体内壁设有位于加热层外侧的保温层。 [0010]作为改进， 所述罐体 的上端设有观察口、 温度计、 气压计和排气管， 且所述排气管 的内部设有单向阀。 [0011]作为改进， 所述罐体的底部为漏斗状。 [0012]本实用新型与现有技术相比的优点在于： 本实用新型的一种新型黄酒发酵罐通过 设置投料管便于对黄酒原料的放置， 且密封盖通过锁紧螺杆合卡紧板的配合作用便于对罐 体进行有效密封， 从而提高黄酒发酵的品质， 通过设置搅拌电机带动搅拌轴 上的搅拌杆对 米酒原料进 行充分搅拌， 便于米酒原料的均匀快速发酵， 通过设置加热层、 温度计和保温层 可保证黄酒发酵处于合适的发酵温度， 从而进一步提高黄酒的发酵品质， 排液管上螺纹连 接有过滤罩可对黄酒中的残渣起到一定的过滤作用， 排渣管的设置便于罐体内部残渣的排 出， 通过设置刮板可将罐体内壁的残渣刮至排渣管处， 且搅拌轴 上螺旋叶片的设置便于将说　明　书 1/3 页 3 CN 216473149 U 3