ICS 11.220 CCS B 40 黑 DB23 龙 江 省 地 方 标 准 DB23/T 3043—2021 泌乳奶牛乳头健康状况评价技术规范 2021-12-24 发布 黑龙江省市场监督管理局 2022-01-223 发 布 实施 DB23/T 3043—2021 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黑龙江省农业农村局归口。 本文件起草单位：黑龙江八一农垦大学，东北农业大学。 本文件主要起草人：武瑞、刘云、王建发、连帅、贺显晶、王海、王爽、宋军、王栋、金圣子。 Ⅰ DB23/T 3043—2021 泌乳奶牛乳头健康状况评价技术规范 1 范围 本文件规定了泌乳奶牛乳头健康状况评价的术语和定义、评分标准、乳头损伤类别。 本文件适用于泌乳奶牛乳头健康状况评价。 2 规范性引用文件 本文件未引用规范性文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乳头健康状况评价 对泌乳奶牛乳头末端健康状况及乳头损伤情况进行定期评价，进而分析挤奶管理是否到位、挤奶系 统功能是否正常，以及牧场环境对乳头皮肤的影响。 3.2 乳头末端评分 对泌乳奶牛乳头末端乳头孔的粗糙程度、有无外翻、外翻程度、是否角质化、有无创伤等方面进行 量化评价。 3.3 乳头损伤评价 对泌乳奶牛乳头颜色是否改变、是否肿胀、有无硬结、有无出血、是否角质化、有无皲裂等方面进 行定性评价。 4 评价原则和要求 选择兽医专业人员于挤奶厅内定期对全群泌乳奶牛的所有乳头健康状况进行评价，建议每周评价 1 次。挤奶前观察乳头皮肤有无皲裂，挤弃前三把奶时观察乳头是否出血、疼痛，挤奶后观察乳头末端闭 合情况、乳头颜色，乳头基部状态，是否肿胀、出血、角质化。使用评价记录表或记录软件记录评价结 果。 5 乳头末端评分标准 依据奶牛乳头末端特征，采用五分制评分法进行评定。 1 分：乳头孔完全闭合，乳头孔旁可见增厚的括约肌环，乳头末端光滑匀称。 2 分：乳头孔稍有开张，略显粗糙，乳头孔周围突起环仍呈圆形，突出高度小于 2 mm。 3 分：乳头末端粗糙，乳头孔周围有高度 2~4 mm 的突起及少量角质蛋白。 4 分：乳头孔非常粗糙，乳头括约肌旁覆盖有大量角质蛋白，边缘伴有破裂，突出高度大于 4 mm。 5 分：乳头括约肌旁覆盖大量角质蛋白，外形呈花瓣状，有开放性创伤或结痂。 当乳头末端评 1 分乳头大于参评乳头总数的 70%，评 2 分~5 分乳头数量总和小于 30%时，牧场挤 奶操作规范，挤奶设备运行良好。当乳头末端评分为 3 分的乳头数量超过 20%或 4 分乳头数量超过 10% 时，需及时检修维护挤奶设备，规范挤奶操作。 1 DB23/T 3043—2021 6 乳头损伤类别 6.1 乳头颜色改变 挤奶后，奶牛乳头皮肤发生颜色改变，呈红色或淡紫色，常见于过度挤奶、挤奶系统真空度过高、 脉动器功能异常或奶衬存在问题。 6.2 乳头基部肿胀 挤奶后，乳头上半部与奶衬开口接触处呈现明显线痕或印记，或在未与奶衬开口处接触的乳头下部 出现明显增厚环状肿胀，常见于过度挤奶、奶衬开口处真空度过高，奶衬与奶牛乳头形状不匹配。 6.3 乳头硬化 挤奶后，乳头肿胀、硬化，触觉敏感性降低，或乳头内有硬结，常见于过度挤奶、挤奶系统真空度 过高或脉动器功能异常。 6.4 出血 血液淤积在乳头皮肤，呈现为小红点、大红点或更广泛的皮下出血，常见于脉动器功能异常。 6.5 乳头角质化过度 乳头表面的角质蛋白过度蓄积并突出乳头末端形成环状物，常见于慢速挤奶和挤奶过度。自动脱杯 功能失灵、套杯前刺激时间不足也会加剧该症。 6.6 乳头皮肤皲裂 在乳头皮肤横向褶皱上出现水平皲裂、开放性病变或结痂，常见于乳头暴露在寒冷、潮湿、多风环 境下，乳头药浴液的化学刺激与恶劣环境的协同作用会加剧乳头皮肤皲裂。 2