(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210336713.X (22)申请日 2022.04.01 (71)申请人 中国农业大 学 地址 100193 北京市海淀区 圆明园西路2号 (72)发明人 侯卓成　李晓琴　 (74)专利代理 机构 北京众合诚成知识产权代理 有限公司 1 1246 专利代理师 陈波 (51)Int.Cl. C12Q 1/6888(2018.01) C12N 15/11(2006.01) (54)发明名称 影响鸭脂肪酸组成相关基因ELOVL3的SNP (57)摘要 本申请提供了影响鸭脂肪酸组成相关基因 ELOVL3的SNP及其在选育肉鸭、 鉴定肉质等方面 的应用， 本申请中的SNP位于ELOVL3基因上游 ‑ 619bp处， 基因型为AA、 GG或GA。 本发明结合GWAS 分析及细胞试验鉴别到了位于ELOVL3基因上游 区域影响其表达活性的SNP， 进一步检测确定AA 型个体具有比GG型个体更高的多不饱和脂肪酸 碳链延长能力， 选择对提高鸭肉脂肪酸含量有利 的优势基因型进行留种， 可迅速提高鸭肉长链多 不饱和脂肪酸含量以及肉品质， 将加快优质鸭育 种改良的进程， 为鸭的产业发展带来极大的推动 作用和客观的经济效益。 权利要求书1页 说明书6页 序列表3页 附图4页 CN 114592073 A 2022.06.07 CN 114592073 A 1.一种影响鸭脂肪酸组成相关基因ELOVL3的SNP， 其特征在于， 所述SNP位于ELOVL3基 因上游‑619bp处。 2.根据权利要求1所述的SNP， 其中所述SNP处核苷酸 为AA、 GG或GA。 3.根据权利要求1或2所述的SNP在判断鸭中ELOVL3表达水平中的应用。 4.根据权利要求1或2所述的SNP在判断鸭肉长链多不饱和脂肪酸含量中的应用。 5.根据权利要求1或2所述的SNP在选育鸭肉中长链多不饱和脂肪酸含量高的鸭中的应 用。 6.根据权利要求3 ‑6任一项所述的应用， 其中所述应用包括检测ELOVL3基因上游 ‑ 619bp处的核苷酸。 7.根据权利要求6所述的应用， 其中ELOVL3基因上游 ‑619bp处的核苷酸为AA基因型时 个体ELOVL3表达水平高， 有更高的中长链多不饱和 脂肪碳链延长能力， 其肉中有更高的中 长链多不饱和脂肪含量。 8.根据权利要求7所述的应用， 其中所述应用包括使用ELOVL3基因上游 ‑619bp处的核 苷酸为AA基因型的个 体选育品种。 9.根据权利要求6所述的应用， 其中检测ELOVL3基因上游 ‑619bp处的核苷酸使用的方 法选自， 测序法、 限制性片段长度多态性分析、 熔解曲线分析、 单链构象异构多态性分析、 探 针扩增阻滞突变、 色谱方法。 10.执行根据权利要求3 ‑9任一项所述应用的试剂盒。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114592073 A 2影响鸭脂肪酸组成相关基因ELOVL3的SNP 技术领域 [0001]本申请属于分子生物学领域和家禽选育领域。 具体地， 本申请提供了影响鸭脂肪 酸组成相关基因ELOVL3的SNP及其应用。 背景技术 [0002]肉禽是我国畜禽生产的重要组成部分， 具有易饲养， 生产性能高的特点， 是世界第 二大消费肉类。 随着现代社会对健康和多样化食品的需求， 家 禽产品因其营养均衡、 安全保 健和风味独特等优势， 市场占有率逐步上升， 在生活水平提高、 生活方式变迁等因素的推动 下， 家禽产品消费结构不断升级， 消费者对家禽产品质量 安全和营养价 值更加青睐。 [0003]单核苷酸多态性(SNP)由基因组水平上由单个核苷酸变异引起， 占所有已知多态 性的90％以上， 平均每300个碱基对中就有1个。 全基因组关联分析(GWAS)基于SNP间的连锁 不平衡来鉴别影响表型和基因之间关系， 可以有效挖掘与主选性状相关的分子标记， 并应 用于分子标记辅助选择(MAS)、 全基因组选择(GS)来 实现目标性状的早期 选择。 相比传统育 种方法， MAS和GS选育使性状相关等位基因快速纯和， 不但加快了选育效率和遗传选择进 展， 也可在配套系 创制中避免商品代性状分离， 更高效地选 育出性状优良的畜禽品种。 [0004]不饱和脂肪酸(unsaturated  fatty acid)是碳链中含有双键的一类脂肪酸， 因含 有双键的数量不同， 分为单不饱和脂肪酸(monounsaturate d fatty acid,MUFA)和多不饱 和脂肪酸(ployunsaturated  fatty acid,PUFA)。 饱和脂肪酸(SFA)含量高不易被身体吸 收， 研究发现， SFA长期摄入量过多会导致高血脂症， 形成动脉粥样 硬化， 增加心脑血管疾病 的发生风险。 相反， 临床研 究证明， 多不饱和 脂肪酸(PUFA)有利于人体健康， 因其能调节人 体脂质代谢， 减少血液中胆固醇和甘油三酯含量， 从而降低血液黏稠度并 改善血液微循环， 对心脑血管疾病的治疗和预防有重要价值； 同时还被证明， 其能增强人体免疫防御功能以 及排除过量SFA形成的多余脂肪， 具有减肥的功效。 长链多不饱和脂肪酸(long  chain  ployunsaturated  fatty acid,LCPUFA)是指链长为18 ‑22个碳原子的PUFA， LCPUFA广泛存 在于生物体内， 其中最受关注且功能研究比较清楚的3个成员分别是AA、 EPA和DHA。 LCPUFA 对人体具有重要的生理功能， 具有软化血管、 健脑益智、 改善视力等功效。 其中， n ‑3系列 PUFAs是发挥这些功能的主要成分， 其对健康的积极影响主要通过调节和抑制类二十烷酸 的酸合成途径， 进而改变炎症反应和相关分子蛋白表达活性、 调节与正常及病理细胞功 能 有关的各种信号通路中分子及酶活性， 且n ‑3脂肪酸可并入膜磷脂直接影响基因的表达， 所 有这些通路均高度相关， n ‑3脂肪酸对健康和疾病的生物有益作用是靠多种协调机制完成 的。 [0005]然而， 对于PUFA， 人体自身大多不能合成， 需要从外界摄取。 由此， 多不饱和脂肪酸 在食品、 健康辅料、 化妆品和制药中的潜在市场是十分巨大 的。 目前， 不饱和脂肪酸仅能从 高等植物种子和深海鱼油中获取。 但是受 限于其易氧化的性质和工艺复杂的提炼过程， 无 法满足市场及广大人民需求。 因此， 长期以来， 人们在不断探求可替代的生物资源。 因禽肉 具有普遍性， 禽类养殖产量庞大， 且已有研究表明， 禽肉中的PU FAs高于畜肉， 可作为人类多说　明　书 1/6 页 3 CN 114592073 A 3