ICS 65.020.30 B 43 浙 DB3302 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 185—2018 浙东白鹅人工孵化技术规范 2018 - 12 - 26 发布 宁波市质量技术监督局 2019 - 01 - 26 实施 发 布 DB3302/T 185—2018 前  言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由宁波市农业局提出。 本标准由宁波市畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：象山县浙东白鹅研究所、象山县畜牧兽医总站、宁波市畜牧兽医局。 本标准主要起草人：陈维虎、王亚琴、项益峰、陈淑芳、陈景葳、黄仁华、李玲、陈文杰、李曙光、 戴卫明、刘荣刚、盛安常、周海平。 I DB3302/T 185—2018 浙东白鹅人工孵化技术规范 1 范围 本标准规定了浙东白鹅人工孵化的种蛋、孵化技术、孵化记录和孵化管理。 本标准适用于浙东白鹅的人工孵化。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 DB3302/T 074（所有部分） 象山白鹅 3 种蛋 3.1 来源 3.1.1 种蛋应由符合 DB3302/T 074 规定的种鹅所产，满足以下要求： a) 具有浙东白鹅种蛋特征； b) 质量 145g～175g； c) 蛋形指数 1:1.45～1:1.55。 3.1.2 畸形、双黄、沙皮、薄壳及裂壳蛋等不宜入孵。 3.2 消毒 及时将当日所产的种蛋集中后用高锰酸钾加福尔马林薰蒸消毒20min～30min，用药剂量为1m3消毒 空间用高锰酸钾7g、福尔马林14ml、水7ml。消毒后种蛋立即放入贮蛋室。种蛋放入孵化器后再进行同 法薰蒸消毒。 消毒操作时，应先将福尔马林倒入消毒容器中，加水搅拌后，将高锰酸钾在消毒容器边缘徐徐倒入， 稍作搅拌，迅速关闭消毒室。 3.3 贮存 种蛋经消毒后按产蛋先后分批贮存于贮蛋室，并按以下要求贮存： a) 贮存温度为 13℃～18℃，临时贮存不高于 21℃。 b) 相对湿度为 65%～80%。 c) 夏季贮存时间不超过 5d，冬季贮存时间不超过 7d； d) 每天翻蛋 1 次～2 次； e) 种蛋钝端朝上或横放。 1 DB3302/T 185—2018 4 孵化技术 4.1 孵化方式 4.1.1 4.1.2 4.2 采用鹅蛋孵化机全程机器孵化。 宜采用全自动鹅蛋蛋盘孵化机。 放置蛋盘 种蛋按孵化机操作要求平放于蛋盘上。 4.3 孵化温度 4.3.1 种蛋入箱后温度由 36℃升至 38℃预热 6h，再按表 1 规定进行变温孵化。 表1 4.3.2 4.4 孵化天数（d） 孵化温度（℃） 1～4 38.1 5～7 37.9 8～16 37.5 17～23 36.9 24～31 36.5 孵化车间温度应保持在 21℃～23℃，如超过 24℃，则应适当调低孵化箱温度。 孵化湿度 4.4.1 孵化相对湿度见表 2。 表2 4.4.2 4.5 孵化天数（d） 相对湿度（%） 1～9 65 10～26 60 27～31 80 入孵 9d 后用少量 20℃左右的温水进行喷水，每天 1 次，16d～26d 每天 2 次，27d 后每天 3 次。 通风换气 孵化车间空气中CO2浓度应在0.5%以下，升高超出时进行适当通风，孵化通风量见表3。 表3 4.6 孵化天数（d） 通风档（档） 通风量（mm） 1～9 1 5 10～16 2 20 17～26 3 32 凉蛋 2 DB3302/T 185—2018 孵化16d后开始凉蛋： a) 16d～22d，下午凉蛋 1 次，时间为 20min～30min； b) 23d～28d，上午、下午各凉蛋 1 次，每次时间为 40min～50min。 4.7 翻蛋 4.7.1 次数 孵化0d～24d，每次1h。 4.7.2 角度 翻蛋角度为140°～180°；24d开始平行放置。 4.7.3 调盘 分别在孵化4d、10d、16d、22d、26d进行上中下调盘。 4.8 照蛋 在孵化7d、23d分别进行1次照蛋，16d抽检1次，检查记录胚胎发育情况，剔除各期的无精蛋、死精 蛋、死胚蛋等，并进行并箱处理。 4.9 出雏 4.9.1 落盘 第28d，把发育正常的种蛋，从孵化箱的蛋盘转入出雏箱的出雏盘中继续进行孵化。 4.9.2 操作要求 出雏时将绒毛已干的雏鹅拣出，弱雏和助产雏留放出雏箱，其余雏鹅拣出放置于雏鹅箱内。操作时 应保持箱内孵化条件稳定。 至31d出雏完毕，进行打扫清理和消毒。 4.9.3 人工助产 出雏困难时，应人工将种蛋钝端的蛋壳轻轻撬开，把雏鹅头轻轻拉出，待其头部毛干后，再把鹅体 拉出。助产时发现细微出血时应立即停止助产，待血液吸收、血管干缩后再行助产。 4.9.4 雏鹅质量 孵化出的健雏为合格雏鹅，健雏应符合以下要求： a) 无畸形，精神好，叫声清脆； b) 毛色金黄、柔顺光泽； c) 外观丰满、松散、清洁； d) 脐部收缩良好； e) 初生重符合品种要求。 4.10 胚胎发育检查 4.10.1 看胚施温 3 DB3302/T 185—2018 根据胚胎发育情况对孵化温度适当调整，发育缓慢可适当调高孵化温度0.2℃～0.5℃，发育过快则 相应调低。胚胎发育见表4。 表4 孵化天数（d） 胚胎变化 3～3.5 可以看到卵黄囊血管区，其形状似樱桃，俗称“樱桃珠”。 7 胚胎眼珠内黑色素大量沉积，四肢开始发育，可以看到黑色的眼点，俗称“起珠”。 8 胚胎身体增大，可以看到两个小圆团，形似电话筒，一是头部，一是弯曲的躯干部，俗称“双珠”。 a 胚胎体躯长出羽毛，尿囊在蛋的锐端合拢，整个蛋布满血管，俗称“合拢”。 b 22～24 胚胎蛋白全部输入羊膜囊中，照蛋时锐端看不到发亮的部分，俗称“封门”； 25～26 胚胎转身，气室倾斜，俗称“斜口”。 27～28 颈部和翅部突入气室内，看到胚胎黑影在气室内闪动，俗称“闪毛”。 14～16 5 a 抽检照蛋时，合拢不及时，适当调高孵化温度，反之则调低。 b 二照时，观察“封门”速度过慢时，适当调高孵化温度，反之则调低。 孵化记录 5.1 孵化记录 按表5、表6内容进行孵化记录。 表5 孵化时间 温度 湿度 翻蛋次数 凉蛋时间 （d） （℃） （%） （次） （min） 室 上午 温（℃） 中午 备 注 下午 表6 入孵时间 入孵蛋数 受精蛋数 受精率 死胚数 出雏数 健雏数 受精蛋出雏 健雏率 （月/日） （个） （个） （%） （个） （只） （只） 率（%） （%） 5.2 备 注 照蛋记录 按以下要求进行记录： a) 头照时：记录种蛋受精率、胚胎发育情况，区分死精蛋、无精蛋； b) 16d 抽检时：记录胚胎发育情况、死胚情况； c) 二照时：记录胚胎发育情况； d) 出雏时：记录出雏数、健雏数及健康状况等出雏情况。 4 DB3302/T 185—2018 6 孵化管理 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 7 保证孵化设施设备的正常运行。 孵化场内应按动物卫生要求保持清洁、干燥，不得饲养畜禽，严格执行人员进出与消毒等制度。 孵化用水应符合 NY 5027 要求。 饲养兽药使用应符合 NY/T 5030 要求。 孵化废弃物排放应符合 GB 18596 要求，死亡胚胎、死雏应进行无害化处理。 模式图 浙东白鹅人工孵化模式图见附录A。 A 5 DB3302/T 185—2018 附 录 A （规范性附录） 浙东白鹅人工孵模式图 种蛋消毒贮存 1、种蛋消毒：将当日所产的种蛋集中后 用高锰酸钾加福尔马林薰蒸消毒 20min~30min，用药剂量为 1m3 消毒空间 用高锰酸钾 7g、福尔马林 14mL、水 7mL。 消毒后种蛋立即放入贮蛋室。种蛋放入孵 化器后再进行同法薰蒸消毒。 ※温度：经消毒后按产蛋先后分批 2、种蛋：贮存于贮蛋室，种蛋库环境温 度控制在 16℃~21℃。临时贮存不高于 24℃。 3、贮存：※湿度：种蛋库环境湿度、 70%~80%。※时间：不超过 7d，1d 翻蛋 1 次~2 存次，贮存时，种蛋小头朝上或横放。 孵化温度 采用变温孵化法，种蛋入箱 后温度由 36℃升至 38℃预 热 6h 。 孵化温度在孵化第 1d~4d 为 38.1 ℃ 、 5d~7d 为 37.9 ℃ 、 8d~16d 为 37.5 ℃ 、 17d~23d 为 36.9 ℃ 、 24d~31d 为 36.5℃。 孵化车间温度应保持在 21℃~23℃，如超过 24℃， 则应适当调低孵化箱温度。 孵化湿度 孵化操作 出雏 1d~9d 将 孵 化 相 对 湿 度 控制 在 65% 左 右， 10d~26d 为 60%左右， 开始出雏时提高到 80% 左右。 为保证孵箱内湿度， 入 孵 9d 开 始 用 少 量 20℃左右的温水进行 喷水，每天 1 次， 16d~26d 每天 2 次， 27d 以后每天 3 次。 1、通风：通风量 1d~9d 为 1 档，10d~16d 为 2 档，17d~26d 为 3 档（1 档通风量为 5mm、2 档为 20mm、3 档为 32 mm） 。孵化车间 应在空气中 CO2 浓度升高时进行适当通风。 2、翻蛋：孵化 0~24 天，1 次/h 翻蛋角度为 140°~180°，24d 开始平行放置。 3、调盘：分别在孵化 4d、10d、16d、22d、26d 进行上中下调 盘。 4、凉蛋：孵化 16d 后开始凉蛋，16d~22d，下午凉蛋 1 次，时 间为 20min~30min；23d~28d，上午、下午各凉蛋 1 次，时间为 40min~50min。 5、照蛋：在孵化 7d、23d 进行 2 次照蛋，16d 抽检 1 次，检查 记录胚胎发育情况，剔出各期的无精蛋、死精蛋、死胚蛋等。 并进行并箱处理。 1、操作：出雏时将绒毛已干 的雏鹅拣出放置于出雏盒。保 持出雏箱孵化条件的定。 出 雏完毕，进行打扫清理和消 毒。 2、助产：出雏困难时应人工 将蛋壳大头轻轻撬开后,将头 轻轻拉出，等头部毛干后，再 将鹅体拉出。助产时发现细 微出血，要立即停止助