ICS 65.020.20 CCS B 05 石 家 1301 庄 市 地 方 标 准 DB1301/T 354—2020 葡萄"厂"字 V 架型双结果栽培技术规程 2020 - 10 - 13 发布 2020 - 11 - 12 实施 石家庄市市场监督管理局 发 布 DB1301/T 354—2020 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 产地环境 ........................................................................... 1 5 品种选择 ........................................................................... 1 6 苗木要求 ........................................................................... 2 7 定植 ............................................................................... 2 8 “厂”字 V 架型形成 ................................................................... 2 9 浇水与施肥 ......................................................................... 3 10 葡萄树管理 ........................................................................ 4 11 病虫害防治 ........................................................................ 5 12 采收 .............................................................................. 6 附录 A（规范性） 北方葡萄园病虫害化学防治 ............................................. 7 I DB1301/T 354—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由石家庄市农业农村局提出。 本文件起草单位：新乐市三品种植专业合作社、新乐市质量技术监督检验所、新乐市农业技术推广 中心、石家庄市谷家生态农业有限公司。 本文件主要起草人：赵利龙、卢亚丽、张军玲、马俊赢、张亭、李明、孙军利、丁倩、路慧仙、李 永鹏、李帆、谷成铜。 II DB1301/T 354—2020 葡萄"厂"字 V 架型双结果栽培技术规程 1 范围 本标准规定了葡萄“厂”字V架型双结果栽培技术的术语和定义、产地环境、品种选择、苗木要求、 业植、“厂”字V架型形成、浇水与施肥、葡萄树管理、病虫害防治及采收。 本标准适用于石家庄市行政区域内葡萄园生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 DB13/T 484 优质鲜食葡萄 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 架型 葡萄生长过程中枝条通过整理、修剪形成的分布型式。 “厂”字V架型 葡萄主干与地面成45°夹角，主蔓水平绑在铁丝上，主干与主蔓呈“厂”字，结果枝向两侧延伸， 呈V型的一种葡萄架型。 4 产地环境 应选择通风、向阳、地势平坦、排水良好的无污染农业区。空气质量、灌溉水质量、产地土壤环境 应符合NY 5010的规定。 5 品种选择 葡萄品种应具备以下特点：品质优良；丰产稳定性好；口感好、耐储存。石家庄地区适宜栽培的优 质葡萄品种有：阳光玫瑰、黑蜜、夏黑等。 1 DB1301/T 354—2020 6 苗木要求 苗木质量应符合NY/T 469的要求。 7 定植 定植时间 石家庄地区定植时间是3月25至4月5日。 定植沟的准备 南北行向挖宽80 cm～100 cm，深80 cm～100 cm的定植沟，打碎后的秸秆散铺于定植沟底，表土和 有机肥、钙镁磷肥充分混合后回填，亩施有机肥5 000 kg～5 500 kg，钙镁磷肥50 kg。 定植密度 行距2.2 m,株距0.5 m。 定植方法 定植前用清水将苗木根系浸泡12 h，定植时对苗木进行修根，剪去超过15 cm的根系，主干留1 个～ 2 个芽短截（短截时剪刃与苗木主干垂直，尽可能缩小截面）。用浓度0.1%生根粉浸泡5 min，定植时 苗木主干应向南倾斜与地面呈45°角，顶芽朝上。苗木的根部应与地面相平，填土应刚好没过根系。定 植时根系应摆布均匀，填土一半时轻轻提苗，填土与地面相平后踏实，大水灌透，抹去顶芽以外所有侧 芽。 8 “厂”字 V 架型形成 图1 2 “厂”字 V 架型基础侧面 DB1301/T 354—2020 图2 “厂”字架型正面 架型基础 “厂”字型V架基础侧面见图1。 在定植沟内南北行向埋长方体水泥立柱，立柱间距500 cm，柱高250 cm（埋入土中50 cm～60 cm）， 立柱距地面130 cm处以立柱为中心固定长60 cm平臂角铁架向东西平伸，立柱距地面170 cm处以立柱为 中心固定长120 cm平臂角铁架向东西平伸。用14号铁丝（直径约2.3 mm)分别拉起三行平行铁丝，形成 架型基础。第一行一道铁丝，第二行、第三行为两道铁丝。第一道铁丝以立柱为支撑点南北行向伸平。 第二道铁丝分别在60 cm平臂铁架的两端固定南北行向伸平。第三道铁丝分别在120 cm平臂铁架的两端 固定南北行向伸平。 绑缚与架型修剪 “厂”字型架正面见图2。 主枝长度到170 cm以上时，可上架进行固定绑缚。将主枝向南倾斜用绑枝卡平行绑缚在第一道铁丝 上。 主枝与前一棵葡萄树的主枝相触时进行摘心。每条主枝留4 条均匀分布的新稍作为营养梢（翌年为 结果枝）。营养梢超过第二道铁丝时进行绑缚，将四条营养梢两两相间呈“V”型分别用绑枝卡绑缚在 第二道铁丝的两侧。 营养梢长度超过第三道铁丝四五片叶子时进行再次绑缚，将四条营养梢绑缚在第三道铁丝上并进 行摘心。11月10日前，根据第二年计划产量确定留芽个数进行短截平剪。截口应距顶芽1 cm且截口齐平 9 浇水与施肥 浇水 3月底4月初，葡萄苗定植后或多年生葡萄上架后浇一次透水后应迅速铺设滴灌管道。春天干旱时， 3 d～5 d浇一次水，每次滴灌2 h～3 h。雨季视墒情浇水、排水。果实成熟前20 d停止浇水。果实采收 后结合基肥进行浇水。入冬前浇封冻水，应大水满灌或滴灌24 h。 施肥 9.2.1 以有机肥为主，化肥为辅。肥料的施用按 NY/T 496 规定执行。 3 DB1301/T 354—2020 9.2.2 水肥一体施肥方法 浇水结束60 min前，将肥用自吸泵压入主管道，施肥40 min，冲洗管路10 min～20 min。 9.2.3 一年生葡萄追肥方法 当葡萄苗长出8 片～10 片叶子，卷须出现时，随水每亩施尿素2.5 kg，以后每隔3 d～5 d，随水 冲施一次尿素，冲施量增加到每亩4 kg～5 kg。当施尿素累加到每亩25 kg时，在随水冲施尿素的同时， 每亩增施磷肥1 kg（粉未状磷酸一铵），以后每隔3 d～5 d冲施一次，冲施量增加到每亩2 kg～2.5 kg。 7月份开始增施钾肥，（前期使用硝酸钾，后期使用硫酸钾）每次每亩冲施1 kg～2 kg。除底肥外，全 年每亩施尿素30 kg～40 kg，每亩施磷肥15 kg～20 kg，每亩施钾肥35 kg～50 kg。 9.2.4 多年生葡萄施肥方法 每年果实采收后秋施基肥。亩施有机肥4 000 kg～5 000 kg，钙镁磷肥50 kg。采用距栽植行30 cm～50 cm,挖深30 cm～40 cm，宽10 cm～15 cm沟施。萌芽期开始，随水每亩冲施尿素2.5 kg，以后每 隔3 d～5 d，随水冲施一次尿素，冲施量可增加到每亩4 kg～5 kg，新稍长至15 cm～20 cm，开花前7 d左右增施磷、钾肥，每亩冲施磷肥1 kg，每亩冲施钾肥2 kg～3 kg，可在喷施农药（石硫合剂、波尔 多液除外）同时叶面喷施0.3%硼砂或0.1%尿素。葡萄长至超过第三道铁丝四、五片叶时，停用尿素，钾 肥施用量增加至每亩5 kg，可在喷洒农药（石硫合剂、波尔多液除外）的同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾， 连喷2 次～3 次，7 d一次。最后一次叶面施肥应距采收20 d以上。氮、磷、钾肥施肥总量与一年生葡 萄相同。 10 葡萄树管理 控产 通过花序整形、蔬花序、蔬果粒等方法调节产量。坐果后疏除小粒果和畸形果粒,保留大小一致的 果粒。每个结果枝在第二或第三片叶腋处留果1串，每串12 枝～15 枝，每枝留4 粒～5 粒果实， 每串 1 kg左右。根据日照时数，石家庄地区应将亩产量控制在2 400 kg左右。 果实套袋 定果后及早进行套袋。套袋前全园喷施一遍杀菌刹，待药液晾干后及时套袋（袋子规格28 cm*36 cm）。有色品种采收前7 d～15 d需要摘袋。摘袋时先将袋底打开，逐渐将袋去掉。 减株 二、三年生葡萄应进行减株。葡萄收获后入冬前每隔一株拔去进行减株，二年生葡萄减至每亩300 株，翌年将铁丝上水平主蔓延长至1 m，三年生葡萄减至每