ICS 65.150 B 52 DB3305 浙 江 省 湖 州 市 地 方 标 准 DB3305/T 122—2019 红螯螯虾稻田综合种养技术规范 Technical specification for integrated farming of red claw crayfish and rice 2019- 11 - 20 发布 湖州市市场监督管理局 2019- 12 - 01 实施 发 布 DB3305/T 122—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由湖州市农业农村局提出。 本标准由湖州市农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：湖州市水产技术推广站、浙江省淡水水产研究所、湖州市南浔区农业技术推广服 务中心、湖州市吴兴区农业技术推广中心、安吉县农业农村局。 本标准主要起草人：胡大雁、郭建林、顾志敏、王曙、沈斌乾、原居林、娄剑锋、杨丽丽、丁兰、 公翠萍、赵颖、陆文渊。 1 DB3305/T 122—2019 红螯螯虾稻田综合种养技术规范 1 范围 本标准规定了红螯螯虾（Cherax quadricarinatus）稻田综合种养的术语和定义、环境条件、田间 工程、养殖、水稻种植、日常管理等内容。 本标准适用于红螯螯虾稻田综合种养生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 2798.13 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第13部分:养殖水产品 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 DB33/T 722 水产养殖微生物制剂使用技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 红螯螯虾稻田综合种养 comprehensive cultivation and raising in paddy field 在稻田内实施工程化改造后，进行稻鱼虾共作，实现水稻稳产、水产新增、经济效益提升、农药化 肥使用量减少的一种稻渔生产方式。 3.2 沟坑 ravine 用于虾养殖，供其活动、暂养、栖息、捕捞等用途而在稻田中开挖的沟道。 3.3 沟坑占比 gully occupation ratio 1 DB3305/T 122—2019 沟坑占稻田总面积的比例。 4 环境条件 4.1 产地环境 应符合NY/T 2798.13的规定。 4.2 土质 自然结构含沙比例＜20 %，保水性能好的壤土和粘土为宜。 4.3 水源和养殖水质 水源应符合GB 11607的规定，养殖水质应符合NY 5051的规定。 4.4 面积 单个田块面积以13333 m2～33350 m2为宜。 5 田间工程 5.1 虾沟 5.1.1 沿田块四周开挖环形虾沟，沟坑占比≤10 %。 5.1.2 虾沟上沿宽 4 m～6.5 m，底部宽 1 m～2 m，沟底与田埂高度 1.5 m～2 m，沟底与田平面高度 1 m～1.5 m，沟坡度约为 1: 1～1.5。田间工程剖面详见图 1。 5.1.3 稻田四周可设置高 15 cm～25 cm，宽 20 cm～25 cm 的田坎。 5.1.4 为操作方便，环形沟边坡中间可设二级台级,必要时可在沟上方搭建遮荫设施。 5.1.5 沟形以“回”字型沟为宜，若田块面积＞33350 m2，可增设中间沟，挖成“田”字型。田间工 程平面详见图 2。 图1 田间工程剖面示意图 1 DB3305/T 122—2019 图2 田间工程平面示意图 5.2 防逃设施 田埂外侧离虾沟1 m～1.5 m处设置防逃板，其材料宜选择钙塑板、塑料板、红铝浪板等；防逃板高 出地面50 cm、深入土中20 cm～30 cm，转角处围成弧形，外围宜加设高约2m的聚乙烯网片。进水口加 装0.180 mm的长形网袋，排水口应加装防逃网罩；堤埂坚固无漏洞。 5.3 进排水系统 每个区域设置一套统一的进排水系统，每个田块保证进排水分离。地势高处设进水口，进水管渠设 在埂面上，管道或水渠出水端设置阀门，控制水量；地势低处设排水口，在虾沟的底部埋设，并有水 位保持和防洪装置。 5.4 其他设施 2 每个田块建1～2个机械进出的通道,下埋涵管。配套增氧设施，每667 m 虾沟配置功率为0.3 kW～ 0.4 kW的水车式增氧机，或配置功率为0.1 kW～0.2 kW的底增氧设施。 6 养殖 6.1 放养前准备 6.1.1 沟坑消毒 2 2 放苗前1个月，每667 m 沟坑用100 kg～150 kg的生石灰化浆后全沟泼洒。或放苗10d前，每667 m 用漂白粉10 kg～15 kg或25kg～35kg茶粕全沟泼洒。 6.1.2 水草（菜）栽培 6.1.2.1 3 月中上旬在沟坑底部种植伊乐藻、轮叶黑藻、菹草等 1 种～2 种沉水植物。种植面积占虾沟 面积的 6%～10%。 1 DB3305/T 122—2019 6.1.2.2 5 月份在水面种植空心菜、水花生等浮水植物。种植面积虾沟面积的 10%～20%。 6.1.3 加水与培水 2 放养前7d，视水草生长情况加注水深至50 cm～70 cm，并每667 m 沟坑水面用2 kg ～3 kg氨基酸 肥泼洒。 6.2 苗种放养 6.2.1 质量要求 应选择体表光滑、附肢齐全、无损伤、无病害、体格健壮、活动能力强的虾苗进行放养。外购苗种 应检疫合格。 6.2.2 试水 放养前1d，在沟内放置一小网箱，投放虾苗50尾～100尾，观察24 h，检查是否有非正常死亡以判 断水体是否适宜放养。 6.2.3 虾体消毒 采用10 mg/L高锰酸钾或0.5mg/L聚维酮碘浸浴10min～15min对虾体表进行消毒。 6.2.4 放养时间 宜在每年4月～6月晴天上午放苗，避免阳光直射。 6.2.5 放养规格及密度 每667 m2沟坑放养体长0.8 cm～1.0 cm的虾苗4000尾～6000尾，或2cm~3 cm的虾苗2500~3000尾。 7 水稻种植 7.1 品种 应选择抗逆性强、抗倒伏、抗病的晚稻品种。 7.2 移栽 2 在5月下旬到6月中旬，可采用机插或人工移栽方式进行，操作按NY/T 5117 规定的执行。每667 m 插12000丛～14000丛，每丛3本～4本。 8 日常管理 8.1 水稻日常管理 水稻日常管理应按NY/T 5117的规定。 8.2 养殖水质管理 放苗后逐步提高沟内水位至1 m以上，在养殖中后期及高温季节保持沟内水深1.2 m～1.5 m。保持 水质的“肥、活、嫩、爽”，透明度30 cm～50 cm，6月～10月，每日定时开启增氧设施。视水质情况可 1 DB3305/T 122—2019 通过换水或按DB33/T 722的规定使用微生物制剂调节。 8.3 投饲管理 8.3.1 饲料要求 选择虾类配合饲料。养殖前期粗蛋白含量38%～40%，中后期35%～38%，配合饲料的卫生和安全质 量应符合GB 13078要求。 8.3.2 投饲方法 每日投喂两次，分别为5:00～7:00和17:00～19:00；投喂时投饲量按早上20%～30%，傍晚70%～80% 的比例，沿田埂均匀泼洒于二级台阶和水下斜坡处。日投饲量为虾体总重的1 %～3 %，根据水质、水 温、天气及摄食情况及时调整，具体量应以1.5 h吃完为宜。根据虾生长情况适时调整饲料颗粒大小与 投饲量。 8.4 巡田检查 每日早晚巡田检查，观测记录水质、水位、虾摄食和生长等情况。 8.5 施基肥 稻田施肥应按照SC/T 1009的规定。 8.6 病虫害防治 8.6.1 水稻 8.6.1.1 以性诱剂、杀虫灯等生态防控措施为主，在第三、四、五代稻飞虱高峰前 7d～10d，适当灌 深水，保持水位 7d～10 d，消除稻飞虱产卵环境。 8.6.1.2 病害发生时，按 SC/T 1009 的要求执行。 8.6.1.3 禁用菊酯类、有机磷等农药和除草剂。 8.6.2 红螯螯虾 8.6.2.1 以预防为主，治疗为辅，养殖期间，每月使用生石灰 15 mg/L～25 mg/L 化浆全沟泼洒 1～2 次。 8.6.2.2 养殖期间发生虾病，应确切诊断、尽可能采取隔离措施、对症用药，药物使用按 NY 5071 的 规定执行。常见病害及治疗方法见表 1。 表1 红螯螯虾常见病害的防治方法 病 名 流行情况 主要症状 切头虫全年均可与 切头虫病 此虾共生，尤其是 此虫是红螯螯虾的一种体外共生生物，数量少 虾体质下降时，虾 时不影响虾生长，但大量共生会影响虾体外观 体上的虫体大量附 和呼吸，易造成红螯螯虾缺氧死亡。 着。 纤毛虫病 防治方法 尚无有效的药物治疗切头虫病， 建议调控水质和底质，并加强日 常管理，增强虾体体质，做好预 防工作。 主要在水温下降的 体表覆盖一层白色絮状物，虾体全身发黑，活 用硫酸锌三氯异氰脲酸粉全池 秋季发病。 力减弱，易导致脱壳不遂，缺氧死亡。 泼洒，每次用量按本品计：0.3 1 DB3305/T 122—2019 mg/L，一天一次，重症时，隔 天再用一次。 休药期：500度日。 通过改善养殖环境（水质等）对 全年可发生，尤其 柠檬酸杆菌病 此病有明显的预防作用；2、聚 在暴雨、水质等环 此病导致澳洲淡水龙虾行动缓慢，反应迟钝， 维酮碘全池泼洒，一次量每1m3 境因子变化较大后 附肢易掉落。 水体4.5 mg～7.5mg(以有效碘 易发生。 计)，隔日一次，连用2～3次。 休药期：500度日。 全池泼洒亚硫酸氢钠甲奈醌1 细菌性烂鳃病 水温18℃～30℃容 虾行动缓慢，全身发黑；鳃上粘液增多，鳃丝 易暴发。 肿胀，严重时鳃丝末端缺损，严重发黑。 ug/L ~2 ug/L。2 h 后，全池泼 洒3 mg/L～5 mg/L大黄液或五 倍子药液，连用2 d ~3 d。 休药期：0。 8.6.3 敌害防除 根据需要架设防鸟网，发现蛇、鼠等敌害生物及时驱除。 8.7 收获 8.7.1 稻田收割 水稻收割前7 d，将稻田排干至干涸状态。收割时采用机械或人工收割。 8.7.2 虾的抓捕 一般在9月下旬或11月中旬集中抓捕，可根