齐齐哈尔市清真食品管理条例 （1996年9月26日齐齐哈尔市第十一届人民代表大会 常务委员会第三十一次会议通过 1996年12月28日黑龙 江省第八届人民代表大会常务委员会第二十五次会议批准 1997年2月1日公布） 第一条 为尊重食用清真食品民族的风俗习惯，加强对本 市清真食品的管理，根据国务院《城市民族工作条例》、 《黑龙江省城市民族工作条例》，结合本市实际情况，制定 本条例。 第二条 凡本市行政区域内从事生产、加工、制作、储运 、 销售（以下简称生产、经营）清真食品的单位和个体业户， 均适用本条例。 第三条 本条例所称清真食品，是指按食用清真食品民族 的饮食习俗生产、经营的糕点、膳食、乳制品、冷食、肉及 肉制品。 第四条 本条例由市民族宗教事务委员会负责组织实施。 第五条 生产、经营清真食品的单位和个体业户，必须到 1所在地的县（市）、区人民政府民族工作部门办理审查手续 ， 待有关部门办理证照后，领取清真标识。 清真标识由市民族宗教事务委员会指定厂家定点生产。 第六条 生产、经营清真食品的单位和个体业户，不得生 产、经营食用清真饮食习俗民族的禁食食品。 第七条 生产、经营清真食品的单位，应有清真饮食习俗 的民族从业人员百分之四十以上，其负责人和进货、保管、 销售、生产、加工等主要岗位的人员，必须由具有清真饮食 习俗的少数民族公民担任。 生产、经营清真食品的个体业户必须是具有清真饮食习俗 的少数民族公民。 第八条 不具有清真饮食习俗民族的公民不准承包、租赁 、 开办清真食品企业，未经批准的清真食品企业和个体业户一 律不得悬挂带有清真标识的牌匾、旗幌。 第九条 生产、经营清真食品的单位和个体业户，在生产 、 销售、储存、运输清真食品时，必须使用专车间、专设备、 专柜、专用计量器具、专库和专车。 经营清真食品的摊位与经营非清真食品的摊位，必须分开 。 第十条 市、县（市）、区设立清真屠宰点，应经当地民 族工作部门认定。用于生产、经营、加工、制作清真食品的 牛、羊、禽等，必须经清真屠宰点的屠宰师屠宰并发给凭证 。 2 生产、经营清真食品的单位和个体业户采购的肉类，应注 明来源并附有效证件。 第十一条 生产、经营清真食品的企业和个体业户停业、 歇业，除按规定办理停业、歇业手续外，应将清真标识退交 原发放单位。 清真标识一律不得转租、转让。 清真标识遗失、残缺、变形的，应及时补办或 更换。 第十二条 进行清真食品 广告宣传，印制具有清真 字样或 清真标识的 各种商标、包 装物，需经市、县（市）、区人民 政府民族工作部门和有关部门批准。 第十三条 违反本条例，有下 列行为之一的，由县（市） 、 区人民政府民族工作部门给 予处罚： （一） 违反本条例第五条规定的，对单位或个体业户 处以 500元至1000元罚款； （二） 违反本条例第 六条、第八条规定的， 收缴其清真标 识，责 令其停止经营，并 处以500元至1000元罚款；属单 位的，并对单位主管领 导及直接责任人 各处以300元至500 元罚款； （三） 违反本条例第 七条规定的， 收缴其清真标识，对单 位或个体业户 处以300元至500元罚款； （四） 违反本条例第 九条规定的，对单位 处以500元罚款， 3