太原市餐厨废弃物管理条例 (2016年12月14日太原市第十三届人民代表大会常务 委员会第四十 五次会议通过 2017年3月30日山西省 第十二届人民代表大会常务委员会第三十七次会议批准 ) 目 录 第一章 总则 第二章 餐厨废弃物的产生、收集、运输和处理 第三章 监督管理 第四章 法律责任 第五章 附则 第一章 总则 1第一条 为了规范餐厨废弃物管理，维护城乡容貌和环境卫 生，保障食品安全，促进资源循环利用，根据 国家相关法律、 法规，结合本市实际，制定本条例。 第二条 本条例所称餐厨废弃物，是指除居民日常生活以外 从事餐饮服务、单位供餐、食品生产加工等活动中产生的食物 残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。 第三条 本市建成区范围内餐厨废弃物的产生、收集、运 输、处理、利用以及相关监督管理活动 ，适用本条例 。 第四条 餐厨废弃物管理 应当遵循属地管理、分级负责、统 一收运、专业处理的原则。 第五条 市、区人民政府应当加强对餐厨废弃物管理的领 导。 市城乡管理部门应当会同有关部门，根据本市城市总体规 划、国民经济和社会发展计划，制定餐厨废弃物处置设施规 划，并纳入本市市容环境卫生设施专项规划，统筹安排餐厨废 弃物收集、运输、处理设施的投入、布局、用地和规模。 第六条 市城乡管理部门是本市餐厨废弃物的行政主管部 门，负责本市餐厨废弃物的监督管理工作。 市市容环境卫生管 理部门负责其职责范围内餐厨废弃物的 具体管理工作 。 2区市容环境卫生 管理部门负责本辖区内餐厨废弃物的投 放、收集、运输的管理工作。 街道办事处、乡（镇）人民政府负责本辖区内餐厨废弃物 产生和收集的日常管理工作。 相关部门应当按照各自职责，共同做好餐厨废弃物的管理 工作。 第七条 餐饮行业协会应当发挥行业自律作用，参与制定有 关标准，规范行业行为， 推广减少餐厨废弃物产生的技术和方 法，将餐厨废弃物管理纳入餐饮企业等级评定和诚信管理范 围。 第八条 广播、电视、报刊、网络等媒体应当开展餐厨废弃 物管理相关法律法规的宣传教育活动，引导市民节约资源、保 护环境。 第九条 倡导通过分类投放、净菜上市、改进加工工艺和文 明用餐等方式，减少餐厨废弃物的产生量。 鼓励餐厨废弃物处理技术、设备的研究、开发和应用，促 进餐厨废弃物的无害化 处理和资源化利用。 鼓励单位和 个人在农业生产、 造林绿化、交通运输等活动 中使用餐厨废弃物资源化产品。 3