ICS 65.020.20 CCS B 31 41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 2041—2020 苹果老果园改造技术规程 2020 - 12 - 30 发布 2021 - 03 - 30 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 2041—2020 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 改造后的技术指标 ................................................................... 1 5 间伐 ............................................................................... 1 6 整形修剪 ........................................................................... 2 7 高接换优 ........................................................................... 2 8 土肥水管理 ......................................................................... 3 9 花果管理 ........................................................................... 4 10 病虫害防控 ........................................................................ 4 11 采收 .............................................................................. 4 附录 A（资料性） 苹果周年病虫害综合防控历 ............................................. 6 I DB41/T 2041—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由河南省农业农村厅提出并归口。 本文件起草单位：三门峡市园艺工作总站、河南省经济作物推广站、三门峡市农业科学研究院、灵 宝市园艺局、灵宝市农产品质量安全检测站。 本文件主要起草人：李明雷、白建伟、高艳华、葛武伟、张香萍、王桂芳、许世杰、吕国娟、瞿振 芳、张建国、贺亚丽、沈拉、何建增、王改丽。 II DB41/T 2041—2020 苹果老果园改造技术规程 1 范围 本文件规定了苹果老果园改造的技术和方法。 本文件适用于栽植密度较大、果园郁闭、低效老龄化富士乔化果园，也适用于其他品种苹果的老果 园改造。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 268 绿色食品 苹果 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 441 苹果生产技术规程 NY/T 1505 水果套袋技术规程 苹果 NY/T 5012 无公害食品 苹果生产技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 改造后的技术指标 改造后的果园，行间留有1.0 m～1.5 m的作业道，株间交接率不超过20%；果园覆盖率75%左右；树 冠透光率30%左右；亩留枝量6～8万条；目标产量为2500 kg～3000 kg。 5 间伐 5.1 一次间伐 根据果园品种、树龄、立地条件的不同，确定目标密度，采取“隔株挖株”、梅花状或选择性间伐， 降低群体密度。 5.2 二次间伐 对已进行过的间伐改造果园，再次出现郁闭、通风透光不良现象，进行第二次间伐，每亩栽植密度 降至11～14株（株行距6 m×8 m～8 m×8 m）。 1 DB41/T 2041—2020 6 整形修剪 6.1 树形 宜采用开心形：树高3.0 m～3.5 m，干高1.0 m～1.2 m，在中央领导干上着生3～5个永久性主枝， 每个主枝上有8～10个中小结果枝组，主枝与主干夹角80°～90°，主枝间距50 cm左右，层间距80 cm～ 100 cm。 6.2 修剪 6.2.1 落头 对永久株，树势中庸的，一次性落头至3.5 m高；生长较旺的，分2～3年完成落头，第1年落至要求 高度的一半，并疏除强旺枝，留中庸、弱枝带头，第2～3年再落至要求高度。对临时株，落头应落至低 于永久株0.5 m～1.0 m的高度。落头时应留30 cm左右的保护桩，或选留一个小枝组或枝条带头为宜， 对保护桩生长季节发出的枝条应保留1～2个。 6.2.2 提干 树龄10～15年，分2～3年提干至1 m～1.2 m；树龄15年以上，分1～2年将干高提至1.2 m～1.5 m。 每年一次性最多去除1～2个基部大型主枝。 6.2.3 疏除大枝 按照目标树形，逐年疏除主干上多余的主枝，及主枝上距中央领导干较近的过大、过粗侧枝，保持 主枝直线单轴延伸。每年疏枝量不超过全树总枝量的25%～30%，保持树体平衡，以免影响树势。 6.2.4 拉枝 将保留的主枝和结果枝按目标树形要求的角度拉到位，平衡树势，稳定树形。对于主枝上的中小结 果枝组，通过拉枝等措施培养成下垂结果枝组。夏季新梢半木质化时，将背上旺枝和斜向上旺枝软化变 向拉枝到90°以上，疏除过密旺枝。 6.2.5 下垂结果枝组培养 利用主枝两侧的平斜、健壮营养枝，通过长放、拿枝、拉枝等措施，形成单轴延伸下垂结果枝组。 3～5年更新一次，更新时应及时选留枝组后部背上或斜背上强壮枝条进行培养，逐渐回缩代替原枝组。 6.3 剪锯口保护 剪锯口伤面应平整光滑，及时涂抹愈合剂，促进伤口愈合。 7 高接换优 7.1 高接时间 春季树液开始流动后（3月下旬至4月下旬），果树离皮时即可进行。 7.2 高接品种 低海拔区域宜选择8月至9月份成熟的中熟及中晚熟新优品种，适度发展早熟品种；高海拔区域宜选 择10月份成熟的晚熟新优品种，适度发展中熟品种。 2 DB41/T 2041—2020 7.3 高接方法 采用“长穗、多头、套袋”的办法，对粗度超过2 cm的枝条逐枝嫁接，每株接头50个以上，每个接 穗长约20 cm～30 cm，保留6～10个饱满芽；嫁接后用专制的塑料袋，将接穗与砧桩套严绑紧。 7.4 接后管理 7.4.1 去袋 接穗发芽后，芽长2 cm～3 cm时及时将塑料袋剪口透风，适应外界条件7 d后去除袋子。 7.4.2 绑立支柱 接穗枝去袋后，每个接穗绑50 cm长的细支棍，固定接穗与新梢，以防大风吹断。 7.4.3 解绑 接穗新梢长度达到30 cm～40 cm时，解除绑缚。 8 土肥水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 深翻改土 老果园以扩穴深翻为主，可2～3年深翻一次，结合秋施基肥进行，在树冠外围挖环状沟或平行沟， 3 3 沟宽50 cm～60 cm，深60 cm～80 cm。土壤回填时每亩混施有机肥3 m ～5 m 。 8.1.2 果园种草 宜人工种植毛叶苕子（Vicia villosa Roth）、高羊茅（Festuca arundinacea Schreb.）、黑麦 草（Lolium perenne Linn.）与油菜（Brassica campestris L.）等，种植时间以9～10月份为宜。每 年随果树追肥给草施肥2～3次，对高羊茅、黑麦草等根据生长情况进行刈割，留茬高度5 cm～10 cm， 油菜在花后翻压。也可自然生草。 8.1.3 地面覆盖 在树盘或行内覆盖麦秸、麦糠、玉米秸杆或园艺地布等，秸秆覆盖厚度15 cm～20 cm，覆草后表面 点状压土。连覆3～4年后深翻一次。 8.2 施肥 8.2.1 基肥 基肥以有机肥为主，早中熟品种在9月中旬到11月中旬施用，晚熟品种宜采收后早施肥。有机肥提 前进行腐熟。农家肥（羊粪、牛粪等）每亩3000 kg，或优质商品有机肥每亩500 kg，或饼肥每亩200 kg， 或腐殖酸每亩200 kg。施用方法采取沟施或穴施，沟施时沟宽30 cm左右、长度50 cm～100 cm、深40 cm 左右，分为环状沟、放射状沟以及株（行）间条沟。穴施时根据树冠大小，每株树4～6个穴，穴的直径 和深度为30 cm～40 cm，施用时要将有机肥等与土充分混匀。化肥宜施用配方为16:15:14（或相近平衡 配方）的复合肥，每1000 kg产量施肥量20 kg左右；根据树体缺素情况每亩施用中微量元素肥料硫酸锌 1 kg～2 kg、硼砂0.5 kg～1.5 kg。化肥施用时与有机肥混匀。 3 DB41/T 2041—2020 8.2.2 追肥 3月中旬到4月中旬，宜每亩施硝酸铵钙20 kg～40 kg，尤其是苦痘病、裂纹等严重的果园。6月初 果实套袋前后，宜采用配方为20:5:15（或相近高氮中高钾配方）的复合肥，每1000 kg产量施肥量16 kg 左右。7月到8月，宜采用配方为16:6:26（或相近中氮高钾配方）的复合肥，每1000 kg产量施肥量12 kg 左右。 全年进行4～6次叶面施肥，果实生长季前期2～3次，以氮肥、钙肥为主，辅以硼肥和锌肥；果实生 长季中期2次，以磷、钾、钙肥为主，辅以黄腐酸或氨基酸。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二 氢钾0.3%，氨基酸钙或氯化钙0.3%，硼砂0.1%～0.3%。 8.3 灌水 8.3.1 灌水时期 当田间持水量低于60%时进行灌溉，重点在花期前、膨大期、摘袋后、封冻前四个时期灌水。 8.3.2 灌水方法