ICS 65.020.01 B 05 昭 DB5306 通 市 地 方 标 准 DB5306/T67—2021 青花椒烘干技术规程 2021 - 01 - 06 发布 昭通市市场监督管理局 2021 - 02 - 06 实施 发 布 DB5306/T67—2021 目  次 目  次............................................................................................................................................................... I 前  言............................................................................................................................................................. II 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................... 1 3 术语和定义....................................................................................................................................................... 1 3.1 青花椒....................................................................................................................................................... 1 3.2 干花椒....................................................................................................................................................... 1 3.3 带叶烘干................................................................................................................................................... 1 3.4 带枝烘干................................................................................................................................................... 1 4 青花椒烘干方式............................................................................................................................................... 1 5 青花椒烘干设备............................................................................................................................................... 1 6 青花椒烘干流程............................................................................................................................................... 2 6.1 带叶烘干流程........................................................................................................................................... 2 6.2 带枝烘干流程........................................................................................................................................... 2 7 青花椒采烘技术............................................................................................................................................... 2 7.1 采椒........................................................................................................................................................... 2 7.2 鲜花椒果枝处理....................................................................................................................................... 2 7.3 装机........................................................................................................................................................... 2 7.4 烘烤........................................................................................................................................................... 3 8 烘烤后加工....................................................................................................................................................... 3 8.1 果枝分离................................................................................................................................................... 3 8.2 脱籽筛分................................................................................................................................................... 3 8.3 包装入库................................................................................................................................................... 3 附 录 A （资料性附录） 平床烘干机烘烤温度控制参照表........................................................................ 4 附 录 B （资料性附录） 自动化带式烘干机烘烤温度控制参照表............................................................ 5 I DB5306/T67—2021 前  言 本文件按照GB∕T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则 起草。 本文件由昭通市花椒产业商会提出。 本文件由昭通市林业和草原局归口。 本文件主要起草单位：昭通市大成农业开发有限责任公司、昭通市林业和草原科学研究所。 本文件主要起草人：赵孔发、曾清贤、丁永平、范怀刚、郭恒翠、蒋德惠、吴兴平、李正银、饶绍 松、苟仕坤、陈蕊、黄崇艳、张琴、杜新年、何银江、赵宇、耿礼琼。 II DB5306/T67—2021 青花椒烘干技术规程 1 范围 本文件规定了青花椒的术语和定义、烘干方式、烘干设备种类、烘干流程、采烘技术、烘烤后加工 等技术措施。 本文件适用于青花椒的烘烤制干。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GH/T1289-2020 干花椒流通规范 DB5306/T29-2019 青花椒生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用