ICS 65.020.20 B 05 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB 32/T 3931-2020 芋头大棚种植技术规程 Technical regulation for cultivation of taro in greenhouse 2020-12-15 发布 江苏省市场监督管理局 2021-01-15 实施 发 布 DB32/T 3931—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作到则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由江苏省农业科学院提出并归口。 本文件起草单位：江苏省农业科学院。 本文件主要起草人：王立、殷剑美、张培通、韩晓勇、郭文琦、李春宏、徐仁超。 I DB32/T 3931—2020 芋头大棚种植技术规程 1 范围 本文件规定了芋头大棚栽培的生产条件要求、栽培技术、病虫害防治、收获与贮存、田 间档案记载。 本文件适用于江苏省多子芋大棚高效种植，其他地区可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅改日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 发棵期 plant growing period 幼苗开始生长到地下球茎膨大前的时期。 3.2 膨大期 tuber expansion period 芋头地下球茎开始膨大到成熟前的时期。 4 生产条件要求 4.1 田块选择 选择地势较高，土层深厚，土壤肥沃疏松，灌排沟系配套，1 年以上未种植芋头、马铃 薯、甘薯、山药等薯芋类作物的田块。 4.2 环境要求 应符合 NY/T 391 中所规定。 4.3 设施要求 2 DB32/T 3931—2020 大棚长度 60 m～100 m，跨度 6 m～8 m，肩高 1.5 m～1.8 m，结构稳定，抗风性较强； 棚内有喷滴灌系统，覆盖 25 目～40 目防虫网和优质棚膜，两侧棚膜可卷起。 4.4 品种选择 选用适宜当地栽培的地方传统特色多子芋品种（各地区适宜品种见表 1） ，宜采用脱毒 种芋。 表 1 江苏省主要地方特色多子芋品种的适宜种植地区 品种 适宜种植地区 靖江香沙芋 靖江市 泰兴香荷芋 泰兴市及姜堰南部高沙土地区 如皋香堂芋 如皋市及如东县沙土地区 海门香沙芋 海门区及启东市东北部地区 建昌红香芋 金坛区、武进区及周边水网地区 太仓新毛芋 太仓市及周边水网地区 5 栽培技术 5.1 播前准备 5.1.1 深耕冻垡 冬前深翻晒土，耕深 30 cm 左右；冻垡熟化土壤。 5.1.2 施足基肥 冬季耕翻后施肥，每亩施腐熟农家肥 2000 kg～3000 kg，或牛羊厩肥 1000 kg～2000 kg， 另加腐熟饼肥 100 kg～150 kg；或根据土壤肥力，每亩施（15-15-15）三元复合肥 30 kg～50 kg。肥料使用应符合 NY/T 496 的规定，不应使用氯化钾等含氯离子复合肥。 5.1.3 整地作垄 播种前 10 d 整地作垄，垄高 20 cm 左右，垄面宽 80 cm 左右，沟宽 40 cm 左右。 5.1.4 疏通沟系 疏通大棚内外沟系，排灌两便，防止雨水倒灌。 5.2 种芋准备 选择无病斑、无破损、无冻害、球茎粗壮饱满、个体适中（30 g～40 g）、顶芽充实的种 芋，播种前晴天晾晒 2 d，用 70%甲基托布津 500 倍液加 25%嘧菌酯悬浮液 800 倍液浸泡 8 min～10 min，晾干。 5.3 播种 5.3.1 适期播种 苏南地区 1 月中下旬～2 月上旬播种，苏中地区 1 月下旬～2 月中下旬播种，苏北地区 3 月上旬播种。 5.3.2 合理密植 采取大小行栽培，大行行距 80 cm 左右，小行行距 40 cm 左右，株距 30 cm～40 cm， 种植密度（2500～3600）株/亩。 5.3.3 播种盖膜 垄面开播种穴，穴深 10 cm 左右，每穴摆放 1 个种芋，种芋平放或顶芽朝上；播种后覆 3 DB32/T 3931—2020 土，芽顶覆土厚度 10 cm～15 cm。行间播种安全苗备用。全田均匀喷洒精-异丙甲草胺 800 倍液封闭。垄面覆盖黑色地膜，地膜厚度 0.01 mm 左右，建议使用生物降解地膜。地膜应 平整紧密，培土封边。大棚覆盖棚膜，密闭保温。 5.4 田间管理 5.4.1 破膜放苗 种芋破土出芽时，应及时破膜放苗，并将膜孔用土盖好。全苗之前每天查看，及时放苗。 缺棵处补栽安全苗，保证正常密度。 5.4.2 保温控湿 措施如下： a） 出苗前，大棚密闭保温，棚内温度保持在 8ºC～15ºC； b） 发棵期，棚内温度保持在 15ºC 左右，白天开门通风换气，夜间保持密闭； c） 进入膨大始期，当室外气温高于 25ºC 时，卷起大棚两侧棚膜，开门通风； d） 当室外气温高于 35ºC、阳光照射强烈时，除通风换气外，大棚外应覆盖遮阳网， 防止叶片灼伤； e） 种芋收获期，放下大棚两侧棚膜，棚内温度保持在 15ºC 左右，白天开门通风换气， 夜间密闭。 5.4.3 防旱排涝 措施如下： a） 发棵期和膨大期要保持田间湿润，见干见湿，干旱时及时浇水，不宜大水漫灌； b） 气温高于 35ºC 时，灌水时间宜安排在下午 17 点以后至午夜，喷滴灌或沟灌窨水， 夜灌晨排，不长期淹水； c） 成熟期应减少浇水次数，保持土壤干爽；芋头采收前 10 d～15 d 停止灌水。 5.4.4 壅土除边荷 膨大期揭去地膜，松土除草，结合铲边荷进行根周培土，培土厚度 10 cm～15 cm。 5.5 田间施肥 5.5.1 发棵肥 发棵期根据长势，每亩可施（15-15-15）三元复合肥 10 kg～20 kg，株间穴施。 5.5.2 膨大肥 膨大始期结合壅土，每亩宜施充分腐熟饼肥 100 kg～150 kg，另加（15-15-15）三元复 合肥 25 kg 左右，株间穴施。 5.5.3 叶面肥 膨大后期每亩在叶面喷施 0.2%磷酸二氢钾。 6 病虫害防治 6.1 病害防治 6.1.1 疫病防治 田间湿度 80%以上但未见发病时，可用 77%氢氧化铜可湿性粉剂 800 倍液喷雾；零星 出现疫病病斑时，采用 25%嘧菌酯悬浮液 1000 倍液或 10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂 1500 倍液喷雾。 6.1.2 茎干腐病防治 田间零星发病时，立即用 50%多菌灵 600 倍液喷淋根周；发病较多时将病株铲除，远 离大棚深埋或销毁。 6.2 虫害防治 4 DB32/T 3931—2020 主要害虫有叶螨、斜纹夜蛾、蚜虫、蛴螬等。对于叶螨、斜纹夜蛾、蚜虫等害虫，可选 用适宜的高效低毒、低残留农药喷雾防治，农药使用严格按照 GB/T 8321 农药合理使用准则 执行，推荐使用性诱剂、黄板、蓝板等物理防治措施；蛴螬等地下害虫，采用灌水灭虫。具 体虫害防治方法见表 2。 表 2 芋头主要虫害防治方法 害虫 适宜使用农药 叶螨 炔螨特 斜纹夜蛾 氯虫苯甲酰胺+菊酯类杀 虫剂 蚜虫 吡虫啉 蛴螬 不使用农药 防治方法 采用 73%炔螨特 2000 倍液均匀喷雾 采用 10%氯虫苯甲酰胺+菊酯类杀虫剂 2000 液均匀喷 雾，喷药时间宜在傍晚或清晨。 采用 25%吡虫啉 1000 倍液均匀喷雾。 晴天下午 17 点左右开始灌水，保持浅水层至次日清晨， 排水后晾田 2 d～3 d。 7 收获与贮存 7.1 适时收获 一般在 8 月初～9 月上中旬收获，宜分批采收，即收即售；最迟可持续到翌年 2 月底。 种芋宜在 10 月底～11 月上旬，芋叶黄枯、芋头充分成熟时，晴天采收。 7.2 采收方法 采收时割除地上部茎叶，整株挖起，避免芋头破损，晾晒 2 d 左右。 7.3 种芋贮存 种芋越冬储存时，宜将整盘芋头堆放在室内，用细砂或干沙土埋藏越冬；储存量较多时， 宜采用干燥贮藏窖保鲜储存，种堆顶部用细砂或干土覆盖。种芋储存期截至翌年清明前。 8 田间档案记录 及时记录芋头种植期内的田间投入品使用、田间管理和农事操作情况，生产记录保存两 年以上。 5