ICS 65.150 CCS B 50 12 天 津 市 地 方 标 准 DB12/T 1039—2021 大鳞鲃池塘健康养殖技术规范 Technical specifications for healthy culture of Barbus capito in pond 2021 - 01 - 21 发布 2021 - 03 - 01 实施 天津市市场监督管理委员会 发 布 DB12/T 1039—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。 本文件起草单位：天津农学院。 本文件主要起草人：赵冬艳、李建国、刘颖、高晶琳、刘义。 I DB12/T 1039—2021 大鳞鲃池塘健康养殖技术规范 1. 范围 本文件规定了大鳞鲃池塘健康养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、病害防治、尾水排放等技术。 本文件适用于大鳞鲃的池塘健康养殖。 2. 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 SC/T 1008-2012 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 1016.2 中国池塘养鱼技术规范 华北地区食用鱼饲养技术 SC/T 9101-2007 淡水池塘养殖水排放要求 3. 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4. 环境条件 4.1 养殖场地 交通便利，进、排水方便，远离污染源。 4.2 养殖用水 4.2.1 水源 水源充足，无污染。 4.2.2 水质 水质应符合GB 11607的规定。 5. 苗种培育 5.1 夏花鱼种的培育 5.1.1 池塘条件 1 DB12/T 1039—2021 2 2 池塘东西向，长方形，面积0.1hm ～0.3hm ，水深1.2m～1.5m，注、排水方便，池坝牢固，池底平 坦，淤泥厚度10cm～20cm。 5.1.2 放养前的准备 5.1.2.1 清塘和消毒 按照SC/T 1008-2012中5.1和5.2进行。 5.1.2.2 注水和施肥 清塘7d后，注水，注水深度一般60cm～80cm，在进水口处用60目筛绢网过滤。注水后，施肥培育生 物饵料，方法参照SC/T 1008-2012中 5.4执行。施肥后5d～7d水花即可下塘培养。 5.1.3 水花放养 5.1.3.1 鱼苗孵出 4d～5d，鳔充气，能正常平游时，即可下塘培养。 5.1.3.2 水花入塘前， 先用洗脸盆取池水试养，如果在 24h 时活力正常即可放苗。放苗时水温差＜2℃。 6 2 6 2 5.1.3.3 水花放养密度为 2.25×10 ind/hm ～3.00×10 ind/hm 。 5.1.4 鱼苗培育 2 2 5.1.4.1 鱼苗入池 5d～7d 后，每天分 4 次全池泼洒豆浆，黄豆用量为 45kg/hm ～60 kg/hm 。如果池 塘中浮游动物较多时可适量减少。 5.1.4.2 鱼苗下塘 7d 后，每 3 d～5 d 注水一次，每次 10 cm～15 cm，将池塘水位逐渐提高至 1.2m～ 1.5 m。鱼苗下塘 25d～30d，成为全长 3.0 cm 左右的夏花鱼种时，及时拉网锻炼，准备出池。 5.1.5 拉网锻炼 夏花鱼种出池前进行拉网锻炼，方法按照SC/T 1008-2012中6.4.2执行。 5.2 大规格鱼种培育 5.2.1 池塘条件 2 2 池塘东西向，长方形，面积0.2hm ～0.7hm ，水深1.5 m～2.0 m，池底平坦，淤泥厚度＜20cm。 5.2.2 放养前的准备 5.2.2.1 清塘和消毒 按照SC/T 1008-2012中5.1和5.2进行。 5.2.2.2 注水 鱼种入池前10d注水，水深0.8m～1.0m。 5.2.3 鱼种放养 5.2.3.1 鱼种入池时水温差≤3℃。 5.2.3.2 鱼种的放养密度要依据池塘面积、鱼种规格、水质条件、增氧设备及计划培育规格等适当调 5 2 5 2 节，一般全长 3.0cm 左右的夏花鱼种，放养密度为 1.50×10 ind/hm ～2.25×10 ind/hm 。 5.2.4 鱼种培育 2 DB12/T 1039—2021 5.2.4.1 鱼种入池后及时进行人工颗粒饲料驯养。饲料应符合 GB 13078 的要求。饲料中的粗蛋白含量 为 36%～38%。 5.2.4.2 每天投喂 3 次～4 次，每次投喂 30min～40min。日投饵量由开始为鱼体总重量的 12%逐渐过 渡为鱼体总重量的 4%。日投饵量还要依据鱼生长情况、天气、水温、水质等因素灵活掌握，主要视鱼 群集中抢食强度而定，当大部分鱼离开投饵台时便停喂。 5.2.4.3 定期注水，每次注水 10cm～15cm。夏季高温时，水温控制在 30℃以下。 2 5.2.4.4 每 0.3 hm 设 3 kW 叶轮式增氧机一台。适时开增氧机。 5.2.4.5 夏花鱼种经过培育，成为全长 14cm～15cm、尾重 80g～100g 的大规格鱼种。 5.3 鱼种越冬管理 5.3.1 池塘条件 5.3.1.1 鱼种可以在越冬池越冬，也可以在养殖池塘原塘越冬。 2 2 5.3.1.2 越冬池面积 0.6hm ～1.3hm ，水深 2.0m 以上，池塘无漏水渗水现象。 5.3.2 鱼种入池 5.3.2.1 10 月下旬，水温低于 10℃时，鱼种放入越冬池。 2 5.3.2.2 放鱼前 10d 用生石灰带水消毒，用量为 1500 kg/hm 。采用原塘越冬，可排池水 1/2～2/3， 2 2 用生石灰 300kg/hm ～450kg/hm 化水全池泼洒消毒。 5 2 5 2 5.3.2.3 鱼种越冬密度为 1.0×10 ind/hm ～1.5×10 ind/hm 。 5.3.2.4 冰封前坚持投喂，一直到鱼停食为止。 5.3.3 冰封期管理 5.3.3.1 冰封时应保证明冰，若遇阴雨雪天气，结乌冰应及时破除，重新结明冰。当冰面有积雪时， 要随时进行清扫，增加冰的透光率。 5.3.3.2 池水溶解氧保持在 5.0mg/L 以上，低于 3.00mg/L 时可采取注水、充气等方法增氧。 5.3.3.3 发现水位下降较多时，应及时补水。 5.3.3.4 对于越冬池的堤坝、注排水口和闸门等处，要每日检查，发现有损坏或漏水之处，要及时处 理。 5.3.4 越冬后期管理 3月上旬，冰封期结束，进入越冬后期管理。定期测定水温、pH、溶解氧、透明度，发现问题及时 处理。 6. 成鱼养殖 6.1 池塘条件 2 2 面积0.3hm ～1.3hm ，水深1.8m～2.0m。池底平坦，无渗漏，淤泥厚度＜20cm。进、排水方便。池 2 内配备增氧设备，功率不小于9.0kW/hm 。池塘内设置投饵机。 6.2 清塘消毒 鱼种放养前清塘消毒。消毒方法按照SC/T 1016.2中6.1执行。 6.3 鱼种放养 3 DB12/T 1039—2021 6.3.1 放养方法 鱼种放养时间为3月下旬到4月中旬，水温12℃以上。鱼种下塘前用3%～4%食盐水浸洗5min～10min 消毒。 6.3.2 放养密度 6.3.2.1 放养密度的确定要根据池塘条件、鱼种规格、放养模式、饲养管理水平等情况而定。 4 2 6.3.2.2 单养大鳞鲃，全长 14cm～15cm，尾重 80g～100g 的鱼种，放养密度为 2.1×10 ind /hm ～2.4 4 2 ×10 ind /hm 。 6.3.2.3 主养大鳞鲃的池塘，可搭配一定比例的鲢鱼、鳙鱼。尾重 50g 左右的鲢鱼、鳙鱼，放养密度 3 2 3 2 为 2.85×10 ind /hm ～3.15×10 ind /hm ，鲢鱼和鳙鱼的比例为 2:1～3:1。 6.4 饲养管理 6.4.1 投饵管理 6.4.1.1 投喂人工配合饲料，粗蛋白含量不低于 32%。饲料应符合 GB 13078 的要求。 6.4.1.2 日投饵量为鱼体重的 2%～5%，每日投饵 3 次，分别为 7:00～8:00、13:00～14:00、17:00～ 18:00。视天气、水温、溶氧及水质情况适当调整。 6.4.2 水质管理 6.4.2.1 6.4.2.2 6.4.2.3 6.4.2.4 6.4.2.5 通过注水等措施使透明度保持在 25cm～35cm。 保证池水溶氧充足，及时开增氧机或补充新水，夏季夜间溶氧保持在 3mg/L 以上。 定期使用渔用微生物制剂调节水质。 定期用生石灰 15mg/L（或漂白粉 1mg/L、二氧化氯 0.5mg/L）消毒水体。 pH7.5～8.6，非离子氨＜0.2 mg/L，NO2 - N＜0.1mg/L。 7. 病害防治 常见病害的防治方法见表1。 表1 常见病害的防治 疾病名称 肠炎病 锚头鳋病 指环虫病 主要症状 腹部膨大，体色变黑，离群 缓游，一般腹部有红斑，肛 门红肿，用手轻压腹部，常 有脓血流出。 虫体可见，寄生于鳞片下， 伤口周围皮肤红肿、溃疡。 寄生在鱼的皮肤和鳃组织，大 量感染时鱼体消瘦、发黑，游 泳迟缓至死亡。 防治方法 2 2 ①生石灰全池泼洒，水深 1.0 m 用量为 225 kg/hm ～375kg/hm 。②聚 维酮碘 1.0mg/L～2.0mg/L 或二氧化氯 0.3mg/L～0.6mg/L 全池泼洒。 ③大蒜素粉（含大蒜素 10%）0.2g/kg 体重，拌饲投喂，连用 4d～6d。 ①阿苯达唑伊维菌素粉 0.2mg/L～0.5 mg/L，全池泼洒。 ②0.3mg/L～ 0.5mg/L 的晶体敌百虫全池泼洒，杀死水体中锚头鳋的幼虫。 ①阿苯达唑伊维菌素粉 0.2mg/L～0.5 mg/L，全池泼洒。②放鱼前， 用生石灰彻底清塘。②用 2%食盐水浸洗 2min～10min 进行鱼体消毒。③高 锰酸钾 1.5 mg/L ～1.6 mg/L 鱼体药浴 20min。 8. 尾水排放 养殖用水排放应符合SC/T 9101-2007的规定。 4