ICS 65．020.20 CCS B 31 5113 四川省（南充市） 地方标准 DB 5113/T 37—2023 地理标志产品 西充二荆条辣椒生产技术规范 Product of geographical indications -Technical specification for the planting of X ichong two vitex pepper 2023 - 9 - 12发布 2023 - 10 - 12实施 南充市市场监督管理局 发布 DB 5113/T 37 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ............................... 2 5 产地环境条件 ................................ ................................ ....... 2 6 栽培技术 ................................ ................................ ........... 2 7 采收及后处理 ................................ ................................ ....... 5 8 标识和包装 ................................ ................................ ......... 5 9 贮藏和运输 ................................ ................................ ......... 5 附录A（资料性） 主要病虫害及部分推荐农药 ................................ ............. 7 附录B（规范性） 西充二荆条辣椒 地理标志产品保护范围 ................................ ... 9 DB 5113/T 37—2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由南充市农业农村局提出并归口。 请注意本 文件的某些内容可能涉及专利， 本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件起草单位：西充县经济作物管理站、南充市农业经济作物管理站、西充县市场监督管理局、 南充希诺信息技术服务中心。 本文件主要起草人：何大波、谭明明、赵洪、赵洪斌、张玉、邓慧君、晏莉霞、斯浩 、马丕平。 DB 5113/T 37 —2023 1 地理标志 产品 西充二荆条辣椒生产技术规范 1 范围 本文件规定了地理标志保护产品西充二荆条辣椒 的术语和定义、地理标志产品保护范围、 产地环境 条件、栽培技术、采收及 后处理、标识和包装、贮藏和运输 的要求。 本文件适用于地理标志保护产品西充二荆条辣椒的 生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 GB/Z 26583 辣椒生产技术规范 GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输 NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 DB52/T 980 贵州辣椒烘烤干制技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 西充二荆条辣椒 Xicong two vitex pepper 在第4章地理标志产品保护范围内 种植的二荆条鲜 椒及其干 辣椒。 3.2 小拱棚 Small arch shed 用塑料薄膜覆盖于竹竿、铁丝等支架上搭成的小型拱形设施，简称小棚。 DB 5113/T 37 —2023 2 4 地理标志产品保护范围 原国家质量监督检验检疫总局《关于批准对茂县花椒、西充二荆条辣椒、达县乌梅、北川花魔芋、 筠连苦丁茶实施地理标志产品保护的公告》（ 2010年第170号）批准的范围，即四川省西充县现辖行政 区域，见附录B。 5 产地环境条件 应选择向阳、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土或砂壤土 ，土壤类型为紫色土，土壤 PH 值6.5～7.5，有机质含量≥1.5%。并符合 NY/T 391 和GB/Z 26583 的规定。 6 栽培技术 轮作 6.1 椒地宜与百合科或豆科等非茄科、葫芦科蔬菜作物进行轮 作，也可带状间作，轮作年限 3～4年。 有条件的地方 宜采用水旱轮作或粮菜轮作。 生产用种 6.2 选用中早熟、 抗逆性强、 优质、 高产、 干鲜两用 的“西充二荆条辣椒”种子。 种子质量应符合 GB 16715.3 的要求。 播种育苗 6.3 6.3.1 营养土配制 取3～5年内未种过茄果类和瓜类作物的熟土 （以种豆类作物的土为好 ），或风干后的稻田土， 与充 分腐熟并筛细的农家杂肥 按6：4混合做育营养土， 并按营养土总量的 0.1%～0.2%加入过磷酸钙。提倡使 用育苗专用基质。 6.3.2 苗床消毒 应选用适宜无害化生产的苗床消毒剂对苗床进行消毒。苗床消毒应符合 NY/T 2312的要求。 6.3.3 种子处理 6.3.3.1 选种晒种 将种籽晾晒 1 d～2 d，剔除病粒、虫籽、瘪籽、霉籽 等，选用金黄色充实饱满籽作种。 6.3.3.2 温水浸种 将辣椒种子放入 50℃～55℃的温水中浸种 15min后（种子与温水比 1：5～6），不停地搅拌，直至水 温降至30℃止，继续浸种 4 h～6 h。 6.3.3.3 药剂浸种 a) 种子在0.5%高锰酸钾溶液中浸种 15 min～20 min，捞出冲洗干净并晾干。 DB 5113/T 37 —2023 3 b) 将种子在冷水中预浸 10 h～12 h，再用72.2%霜霉威水剂 800倍液浸种 30 min，捞出后冲洗干 净并晾干。 6.3.4 育苗方式 根据条件和栽培目的，选用大棚冷床或温室育苗， 或露地小拱棚冷床育苗。播种一般采取撒播育苗 或穴盘育苗。 6.3.5 适期播种 春早熟青椒，在 10月下旬至 11月上中旬，采用塑料棚冷床育苗， 12月中下旬温床（酿热、电热线） 育苗。干制和加工用辣椒，在 1月中下旬至 2月上旬，采用露地冷床双膜保温育苗。 6.3.6 播种量 每667㎡栽培面积需用用种子 30 g左右，1㎡苗床播种 6 g～8 g；穴盘育苗每穴 1～2粒，每667 ㎡用种 20 g～40 g。 6.3.7 培育适龄壮苗 6.3.7.1 苗床的管理 间苗、匀苗、分苗、假植、练苗按常规育苗技术进行， 注意防旱排涝，保持床土半干半湿，并对苗 期立枯病、猝倒病、灰霉病 及时预防。 6.3.7.2 适龄壮苗质量要求 生长6～10片真叶，茎粗 0.2 cm以上，株高 15 cm～20 cm，茎粗节短，茎杆中下部红杆较多，叶片较 大，生长舒展，叶色正常，浓绿，子叶大而肥厚，根系发达，尤其是侧根多，色白，秧苗生长整齐，既 不徒长，也不老化，无病虫害，用于早熟栽培的秧苗带有肉眼可见的健壮花蕾。符合 NY/T 2312的成苗 质量要求。 定植 6.4 6.4.1 定植时间 春提早栽培宜在 2月份,大棚内地温稳定 在12℃时;春露地栽培则在 3月下旬以后 ,地温稳定 在15℃， 幼苗6～10片真叶时定植。 6.4.2 栽培方式 设施栽培或露地栽培， 均采用小高垄覆膜栽培。 6.4.3 栽前准备 6.4.3.1 土地准备 秋冬季节土壤深翻 25 cm～30