ICS 67.200.20 CCS B 33 41 河南省 地方 标准 DB41/T 2522—2023 地理标志产品 正阳花生 2023 - 10 - 31发布 2024 - 01 - 29实施 河南省市场监督管理局 发布 DB41/T 2522 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ............................... 2 5 自然环境与生产 ................................ ................................ ..... 2 6 品质要求 ................................ ................................ ........... 2 7 检验规则 ................................ ................................ ........... 3 8 标签和标志 ................................ ................................ ......... 4 9 包装、贮存和运输 ................................ ................................ ... 4 附录A（规范性） 正阳花生地理标志产品保护范围 ................................ ......... 5 附录B（资料性） 正阳花生生产与管理 ................................ ................... 6 DB41/T 2522 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根 据原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和 GB/T 17924 —2008 《地理标志产品标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由河南省农业农村厅 提出并归口。 本文件起草单位： 正阳县农业农村局、正阳县市场监督管理局。 本文件主要起草人： 余辉、隗世玉、朱朝彬、陈童、刘娜。 DB41/T 2522 —2023 1 地理标志产品 正阳花生 1 范围 本文件规定了地理标志产品正阳花生的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境与生产、品 质要求、检验方法、检验规则 、标签和标志以及包装、贮存和运输。 本文件适用于地理标志 产品正阳花生。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 1532 花生 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B族和G族的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 LS/T 1224 花生贮藏技术规范 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 SN/T 0803.3 进出口油料 粒度检验方法 DB41/T 2216 花生主要病虫害综合防治技术规范 国家质量监督检验检疫总局令第 75号.定量包装商品计量监督管理办法 . 2005年 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 正阳花生 DB41/T 2522 —2023 2 在正阳花生地理标志产品保护范围内生产的，符合本文件要求的花生果和花生仁。 4 地理标志产品保护范围 正阳花生 地理标志产品保护范围限于 2008年原国家质量监督检验检 疫总局第 97号公告批准保护的 地域范围，即河南省正阳县目前的真阳、清源、慎水、新阮店、油坊店、汝南埠、永兴、傅寨、寒冻、 袁寨、王勿桥、彭桥、雷寨、兰青、闾河、熊寨、铜钟等 17个乡镇（街道办事处）现辖行政区域内。见 附录A。 5 自然环境与生产 自然环境 5.1.1 地貌 正阳花生 地理标志 产品保护范围处于大别山前倾斜平原区 。西部有缓坡、低岗，其余为淮 河冲积平 原。地势西北高， 东南低。 5.1.2 气候 处于北亚热带向暖温带过渡地区， 属大陆性季风型湿润气候， 年均降雨量 961 mm， 年平均气温 15.3 ℃， 年均无霜期 240 d。 5.1.3 土壤 土壤主要为黄褐土、砂姜黑土 ，属粘性土壤 ；土层厚度≥ 40 cm，土壤pH值为5.5～7.0，土壤有机 质含量≥ 1.0%。 生产与管理 见附录B。 6 品质要求 感官指标 应符合表 1的规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 检验方法 组织形态 花生果 茧形，果壳表面网纹清晰 取饱满双仁花生果（或者饱满的典型花生 仁）100个置于白色瓷盘或不锈钢工作台上， 在充足的自然光线下，用目测法观察 花生仁 子粒呈球形或柱形 色泽 花生果 果壳表面呈浅黄色 GB/T 5492 花生仁 种皮呈浅红色或深红色 气味、滋味、口感 花生仁 具有正阳花生特有的香、甜气 滋味，口感细腻，无异味 DB41/T 2522 —2023 3 理化指标 应符合表 2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 脂肪（以花生仁干基计） /% ≥51.0 GB 5009.6 蛋白质（以花生仁干基计） /% ≥23.0 GB 5009.5 水分/% 花生果 ≤10.0 GB 5009.3 花生仁 ≤8.0 百果重a（花生果）/g 165.0～200.0 SN/T 0803.3 百仁重（花生仁）/g 60.0～90.0 a 100个双仁花生果的重量。 食品安全指标 应符合食品安全国家标准及相关规定，同时符合 表3的规定，表 3中指标均以花生仁计。 表3 食品安全 指标 项 目 指 标 检验方法 无机砷（以 As计）/(mg/kg) ≤0.2 GB 5009.11 铅（以Pb计）/(mg/kg) ≤0.2 GB 5009.12 镉（以Cd计）/(mg/kg) ≤0.5 GB 5009.15 汞（以Hg计）/(mg/kg) ≤0.02 GB 5009.17 黄曲霉毒 素B₁/(μg/kg) ≤5 GB 5009.22 等级指标 按GB/T 1532 执行。 7 检验规则 一般规则 按GB/T 5490 执行。 检验批 正阳花生地理标志产品保护范围内，同一村庄 、家庭农场 、专业合作社等生产单元，同品种、同种 植模式、同期采收的花生或一个交割批次为一个检验批。 扦样、分样 按GB/T 5491 执行。 交收检验 每批产品交收前 ，生产者应进行交收检验。 交收检验项目为 感官指标 。检验合格后方可 交收。 DB41/T 2522 —2023 4 型式检验 型式检验是对产品进行全面检验，即对本文件第 6