ICS65.020.01 B04 团体标准 T/SVEFA05006-2021 蔬菜田头价格信息采集技术规范 Technicalspecificationofinformationcollectionformanufacturer’spriceofvegetable （审定稿） 2021-12-01发布 2022-01-01实施 上海蔬菜食用菌行业协会发布 全国团体标准信息平台 目录 前言........................................................................................................................................................1 1范围.....................................................................................................................................................2 2规范性引用文件................................................................................................................................2 3术语和定义........................................................................................................................................2 4规范性技术要素................................................................................................................................2 4.1采集时间要求....................................................................................................................2 4.2采集频率要求......................................................................................................................2 4.3采集点要求..........................................................................................................................2 4.4采集种类和规格要求..........................................................................................................3 4.5田头价的统计计算..............................................................................................................4 4.6信息的审核..........................................................................................................................4 附录A田头价信息采集的蔬菜品种、规格及图例...........................................................................5 全国团体标准信息平台 1前言 本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由上海蔬菜食用菌行业协会、上海市农业技术推广服务中心、上海星辉蔬菜有限公司联合提 出。 本文件起草单位：上海蔬菜食用菌行业协会、上海市农业技术推广服务中心。 本文件归口单位：上海蔬菜食用菌行业协会 本文件起草人：孙占刚曹栩滢张瑞明李建勇马骜 首批承诺执行单位：上海星辉蔬菜有限公司、上海世鑫蔬菜种植专业合作社、上海静捷蔬菜专业 合作社、上海净达蔬菜专业合作社、上海弘阳农业有限公司。 全国团体标准信息平台 2蔬菜田头价格信息采集技术规范 1范围 本文件规定了青菜、鸡毛菜、卷心菜、杭白菜、生菜、芹菜、番茄、花椰菜、黄瓜、茭白、芦笋等 蔬菜田头交易价格信息的采集标准和采集方法。本文件适用于以农产品市场价格信息监测、分析、预 警为目的的农产品市场信息的采集。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T1741蔬菜名称及计算机编码 NY/T2138农产品全息市场信息采集规范 T/SVEFA02001叶菜类产品规格及采后技术要求 3术语和定义 蔬菜田头价格manufacturer’spriceofvegetable 蔬菜田头价格，又称蔬菜生产者价格，简称田头价，指蔬菜生产者在田边、地头直接出售其产品时 实际获得的单位产品价格。单位：元/千克。 4规范性技术要素 4.1采集时间要求 田头价报送时间设置在报送日的当天上午5~11点。报送者根据蔬菜交易情况选择报送日前 一天16点之后至报送日当天11点之前，这18小时内发生的最大销售量时的交易价格信息进行 采集，完成报送。并且采集的信息，只包括处于正常市场状态下的交易价格，除特殊情况外， 不采集短期促销和甩卖形式、不能代表正常市场交易状态的交易价格。同时考虑信息的时效性， 如果上报价格信息前18小时没有发生该品类蔬菜的交易，则不用报送该类蔬菜当天的田头价。 4.2采集频率要求 根据目前实际情况，田头价每周报送两次，每逢周二、周五各报送一次，在当天上午11点前完成 信息采集、报送。如有需要可以根据实际情况调整频次，比如增加到每日报送一次。采集种类按照生产 者实际种植及发生田头交易的蔬菜种类情况进行采集，如没有蔬菜的交易发生或没有某一类蔬菜的交易 发生，则不用采集报送当天或该类蔬菜的田头价。 4.3采集点要求 采集点选择要求，常年种植蔬菜面积不少于10亩的蔬菜合作社、蔬菜生产企业、家庭农场、种植 全国团体标准信息平台 3大户等蔬菜生产经营主体的生产基地。 采集点根据上海市涉农郊区各地蔬菜产出量及田头交易量情况进行均衡分布和适度调整。为提高信 息数据的准确性和时效性，每年对田头价的采集点进行不少于6次的抽样调查，比对价格的真实性。 如出现信息明显偏离正常值，且一年出错次数大于或等于抽样次数1/3的，则淘汰该采集点或更换该采 集点的信息报送员。 4.4采集种类和规格要求 采集的蔬菜种类主要根据上海市郊区历年蔬菜种植面积及产出量来确定，采集的蔬菜品种有：青菜、 鸡毛菜、卷心菜、杭白菜、生菜、芹菜、番茄、花椰菜、黄瓜、茭白、芦笋。具体蔬菜品类可以根据实 际需求调整增减。 卷心菜、生菜、芹菜、番茄、花椰菜、黄瓜、茭白、芦笋按照规格等级采集其价格信息，其规格等 级标准根据表1蔬菜等级规格参照的标准系数执行，有新替代的等级规格标准时，采用新的标准。 表1蔬菜等级规格参照的标准参数 蔬菜种类 参照标准 参照的等级规格 卷心菜（结球甘蓝）NY/T1586-2008结球甘蓝等级规格一级，规格中等的圆头结球甘蓝 生菜（叶用莴苣）NY/T1984-2011叶用莴苣等级规格一级，规格中等的散叶类叶用莴苣 芹菜 NY/T1729-2009芹菜等级规格 一级，规格中等的完整芹菜 番茄 NY/T940-2006番茄等级规格 一级，规格中等的番茄 花椰菜 NY/T962-2006花椰菜 一级，规格为中花球 黄瓜 NY/T1587-2008黄瓜等级规格 一级，规格中等 茭白 NY/T1834-2010茭白等级规格 一级，规格中等 芦笋 NY/T1585-2008芦笋等级规格 一级，中等规格长度的绿芦笋 青菜、鸡毛菜、杭白菜，采集价格的产品规格应符合上海蔬菜食用菌行业协会发行的团体标准 《T/SVEFA02001-2020叶菜类产品规格及采后技术要求》的相关规定。具体为： 青菜，需符合T/SVEFA02001-2020里面4.1.2，4.3.1.4（或4.3.1.5），4.3.2的相关规定。 鸡毛菜，需符合T/SVEFA02001-2020里面4.1.2，4.3.1.3，4.3.2的相关规定。 杭白菜，需符合T/SVEFA02001-2020里面4.1.2，4.3.1.7，4.3.2的相关规定。 其他蔬菜，如有已有制定的标准（国家标准、行业标准、上海市地方标准），则采用相应的标准， 约定好按照标准中某种等级规格（比如：一级中等）来采集其价格信息；如无标准，则采集其大宗品类 的产品价