ICS67.080.01 CCSB31 XJZJXH 团 体 标 准 T/XJZJXHNS10003.6—2023 "新疆品质"特色产品技术规范厚皮甜瓜 "XinjiangQuality"Featuredproducttechnicalspecificationformuskmelon 2023-08-29发布 2023-08-31实施 新疆维吾尔自治区质量检验检测协会  发布 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.6—2023 I目次 前言..................................................................................II 引言.................................................................................III 1范围.................................................................................1 2规范性引用文件.......................................................................1 3术语和定义...........................................................................1 4气候条件.............................................................................1 5种植过程要求.........................................................................1 6质量要求.............................................................................2 7检验规则.............................................................................3 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.6—2023 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件起草单位：方圆标志认证集团有限公司、方圆标志认证集团有限公司新疆分公司、方圆标志 检验检测（山东）有限公司、新疆农业科学院哈密瓜研究中心、哈密市农业农机技术推广服务中心、哈 密市检验检测中心、新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、哈密瑞农科技开发有限责任公司。 本文件主要起草人：龙科、王雅君、张建婷、张莉、代敏、王洁、王晋启、张慧娟、金铭铭、王玲 艳、盛建伟、刘颖、张玉环、张云霄、杨军、翟文强、郭艳霞、阿地里·阿不都热衣木、李江峰、蒋小 波、张键、刘洋、王琰、杨英、杨咪。 本文件首次制定。 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.6—2023 III引言 “新疆品质”区域公共品牌是对新疆维吾尔自治区的文化价值、物质价值、机制价值、品牌价值等 有效提炼和有机整合的区域公共品牌，旨在通过政府推动的“新疆品质”区域公共品牌建设工程（简称 “新品工程”）开展实施，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的地方特色产品和优势产业开 展自愿性认证，形成集质量、标准、服务、信誉、效益为一体，市场和社会公认的区域公共品牌。 “新疆品质”系列团体标准是根据“新品工程”要求，围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则， 由新疆维吾尔自治区市场监督管理局引导行业专家、行业协会和企业等共同组织编制的一套体现绿色、 健康和安全理念的技术规范文件。“新疆品质”系列团体标准作为开展“新疆品质”自愿性认证的认证 依据，以新疆区域特色产品和优势产业为重点，通过管理过程要求和核心技术指标，推动企业提升内部 管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力。 “新疆品质”系列团体标准是在对比分析了国内外技术指标参数的基础上，采用过程控制和持续改 进的管理理念方法，融合编制的一套包括基于管理要素的通用技术要求及基于行业特点的具体产品技术 规范的系列标准，该套系列文件设计如下：第一层级为T/XJZJXHNS10001.1—2022《“新疆品质”区 域公共品牌通用要求农食产品》，第二层级为T/XJZJXHNS10002.1—2022《“新疆品质”种植产品 技术管理规范》、T/XJZJXHNS10002.2—2022《“新疆品质”养殖产品技术管理规范》和T/XJZJXH NS10002.3—2022《“新疆品质”加工食品技术管理规范》，第三层级为特色产品技术规范，第一层 级、第二层级和第三层级文件应配套使用。 本文件与T/XJZJXHNS10001.1—2022《“新疆品质”区域公共品牌通用要求农食产品》和T/XJZJXH NS10002.1—2022《“新疆品质”种植产品技术管理规范》配合使用。本文件厚皮甜瓜的质量要求中， 可溶性固形物、维生素C、蛋白质和钾的要求高于国家标准，通过和欧盟、美国、日本相关标准和文件 要求进行比对，为国内领先、国际先进水平，本文件将以上这4项指标作为特色指标。 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.6—2023 1"新疆品质"特色产品技术规范厚皮甜瓜 1范围 本文件规定了“新疆品质”厚皮甜瓜的气候条件、种植过程要求、质量要求和检验规则的要求。 本文件适用于新疆维吾尔自治区区域内，“新疆品质”厚皮甜瓜生产经营者的内部自我评价和外部 第三方认证。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定 GB16715.1瓜类作物种子第1部分：瓜类 GB/T23416.3—2009蔬菜病虫害安全防治技术规范第3部分：瓜类 GB/T25870甜瓜冷藏和冷藏运输 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 新疆厚皮甜瓜Xinjiangmuskmelon 在新疆维吾尔自治区区域内种植，符合本文件质量要求的网纹厚皮甜瓜。 4气候条件 厚皮甜瓜产地应位于本区域内，并满足以下气候条件： a)年均日温差为10℃～25℃； b)生长期的总日照时数1200h～1800h。 5种植过程要求 5.1土地选择 宜选择土层深厚的壤土或沙壤土的地块，有机质含量≥1%，土壤pH值7.5～8.5。不与葫芦科、茄 科作物连作，轮作三年以上或休耕一年以上。 5.2品种选择 应选用本地表现良好的抗逆性强的网纹厚皮甜瓜品种。种子质量应符合GB16715.1中2级以上要求。 全国团体标准信息平台 T/XJZJXHNS10003.6—2023 25.3播前准备 收获后及时整地，深翻35cm以上，整平浇水。基肥以腐熟羊粪、牛粪等优质有机肥为主，每667m2 施1500kg以上，合理搭配一定量的氮磷钾复合化学肥料。覆膜栽培，播前浇足灌透底墒水。 5.4播种、定植 采用直播或育苗移栽方式播种。直播应膜上打穴孔点播，按32cm～50cm的株距播种，播深1～3cm， 每穴2粒～3粒。育苗移栽应在地温≥15℃时进行，每667m2定植800株～1400株。禁止使用嫁接苗。 5.5田间管理 5.5.1浇水 苗期（蹲苗30d～40d）控水。果实膨大期勤浇且沟灌滴灌相结合。果实成熟期延长灌溉间隔，并 逐渐减少灌水量，保持根系四周的土壤水分相对均匀。采收前5d～10d停止浇水。 5.5.2追肥 宜在施足底肥的基础上进行追肥。苗期以氮、磷、钾肥为主，果实膨大期以磷、钾肥、多元素微肥 为主。 5.5.3整枝留瓜 应及时整枝，采用单蔓整枝或双蔓整枝的方法，促进座果，切忌过度整枝。待到厚皮甜瓜长到鸡蛋 大小后一藤选留一到两个充分发育的幼果。 5.5.4座果后的管理 果实发育至上网纹阶段，宜垫瓜、翻瓜，促进果实网纹细密、均匀。若果实暴露在阳光下，宜盖瓜， 避免日灼。 5.5.5除草 出苗后及后期应结合中耕，人工拔除杂草。禁止使用除草剂。 5.5.6清洁田园 应及时清除病虫叶、果和植株杂草，进行集中深埋等无害化处理，保持田间清洁，减轻病虫害发生。 5.6病虫害防治 5.6.1优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理利用化学防治。农药使用应满足安全间隔 期的要求，交替用药，尽量减少对环境的危害。厚皮甜瓜采摘前7d停止施药。 5.6.2采取农业防治方法时，应符合GB/T23416.3—2009中5.1～5.7的要求；采取生物防治方法时， 应使用生物源农药、植物源农药；采取物理防治方法时，宜使用银灰膜、色板、灯光诱杀等的物理方法 防治病虫害；采取化学防治方法时，当出现有疫霉病、白粉病、蔓枯病、角斑病、果腐病、霜霉病等