ICS 65.020.20 CCS B 31 DB5114 四 川 省 （ 眉 山 市 ） 地 方 标 准 DB5114/T 35—2021 丹棱脆红李生产技术规范 2021 - 12 - 27 发布 眉山市市场监督管理局 2022 - 1 - 27 实施 发 布 DB5114/T 35—2021 目 次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 3 2 规范性引用文件 ..................................................................... 3 3 术语和定义 ......................................................................... 3 4 园地选择 ........................................................................... 3 5 整地 ............................................................................... 4 6 苗木选择与嫁接 ..................................................................... 4 7 定植 ............................................................................... 4 8 土肥水管理 ......................................................................... 4 9 整形修剪 ........................................................................... 6 10 花果管理 .......................................................................... 7 11 病虫害防治 ........................................................................ 7 12 采收 .............................................................................. 8 13 标志、标签、包装、运输及贮存 ...................................................... 8 附录 A（资料性） 丹棱脆红李主要病虫害化学防治及部分推荐农药 .......................... 10 I DB5114/T 35—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由眉山市农业局提出、归口并负责解释。 本文件由眉山市市场监督管理局批准。 本文件起草单位：眉山市农业农村局、丹棱县农业农村局。 本文件主要起草人：杨小龙、梁秋屏、牟婷婷、凌岸瑶、汪晴。 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： ——本文件为首次发布。 II DB5114/T 35—2021 丹棱脆红李生产技术规范 1 范围 本文件规定了丹棱脆红李的术语和定义、保护范围、园地选择、整地、苗木选择和嫁接、定植、土 水肥管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、标签、标志、运输及贮存要求。 本文件适用于丹棱脆红李生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 丹棱脆红李 产区位于丹棱县以北的长丘山脉， 产地海拔600m～900m，地形以浅丘为主，地势由西北向东南倾斜， 受到光照总体充足，果实易着色，果实近圆形，单果重15g～33g，果皮底色绿黄色，着片状紫红色，果 粉厚，果顶浅凹，缝合线浅，较对称，果肉绿黄色，肉质脆，离核，果汁中等，果实酸甜适度，风味浓， 品质上等，销售到全国各地，远销泰国、缅甸等东南亚国家。2020年12月取得农产品地理标志登记证书。 4 园地选择 4.1 气候条件 年平均气温 16℃，年日照 800 小时以上，年降雨量 800mm～1380mm，无霜期 240～330 天。 4.2 土壤条件 3 DB5114/T 35—2021 丹棱脆红李耐涝性弱， 土壤酸碱度以中性偏酸或弱碱性为最佳，土壤pH5.5～7.5，土质以结构疏松、 排水性好的沙壤或中壤为佳，土层深厚≥60cm，有机质含量≥1.0%，地下水位1米以下。周边无工矿企 业和医院等污染单位，土壤质量应符合GB 15618要求，农田灌溉水质应按GB 5084的规定执行。 5 整地 每亩施入有机肥 2000kg～3000kg，施入有机肥后深翻改土，应深翻土壤≥50cm，平地按深沟高厢 原则起垄栽培，丘陵坡地宜按等高线原则聚土种植。 6 苗木选择与嫁接 选用1年生以上丹棱县本地野生毛桃砧嫁接苗：苗木横径≥1c m ，嫁接口愈合良好；无检疫性病虫 害；根系完整，须根多，无根癌病和根结线虫。提倡栽植脱毒苗、容器苗。嫁接口以上7cm～8cm处干粗 0.6cm～0.8cm，株高≥50cm，有3～4个分枝、 整形带内有5～8个饱满芽、砧段长度5cm～10cm、侧根长 度≥15cm、主根长度≥20cm、侧根数量3～5条、侧根粗度0.4cm～0.5cm。 7 定植 7.1 定植时间 最佳栽植时间为每年12月至次年2月。 7.2 定植密度 平地株行距4m×5m，山地株行距3.5m×4m。 7.3 定植方法 7.3.1 挖宽深均为 60cm～80cm 的定植穴，栽植穴内施入符合 NY/T 394 规定的腐熟农家肥为主的有机 肥料，将肥料与土混匀填入。 7.3.2 清除苗木嫁接膜、适度修剪苗木的根系和枝叶，剪去过长主根、伤根和未老熟的枝梢。用手将 营养杯底部 1/3 至 1/2 的土抹去，把苗木放入穴中央，将根系向四周伸展，边填细土边轻轻向上提苗、 踏实，使根系与土壤密接。填土后在树苗周围做直径 l m 的树盘，浇透定根水，覆细土。栽植深度以土 壤下沉后苗木根颈露出地面为宜。定植后需勤浇水，灌水后树盘可覆盖薄膜、稻草以保墒。 8 土肥水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 深翻熟化 丹棱脆红李园需要进行深翻扩穴，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展20cm～30cm，深40cm～ 50cm，尽量少伤大根。深翻应结合施有机肥，在秋梢停长后至春季发芽前进行为宜，但冬季低温期不宜 进行深翻。回填时混以符合NY/T 394规定的有机肥，表土放在底层，心土放在表层。 4 DB5114/T 35—2021 8.1.2 覆盖 用草或稻草在距离树干10cm～15cm外的树盘上铺设覆盖，厚度10cm～20cm。 8.1.3 培土 培土在秋、冬季进行。可培入符合NY/T 394规定的肥沃土壤，厚度8cm～10cm，根颈露出地面。 8.1.4 种植绿肥 春季或秋季在李园行间种植三叶草、紫花苕、豌豆等豆科植物，通过深翻和覆盖豆科植物以培肥土 壤。自然生草，当草影响人工操作或树冠时，利用手工或机械除草并覆盖地面。 8.2 施肥管理 8.2.1 施肥原则 以有机肥为主，实施配方施肥。针对性补充中、微量元素肥料，充分满足丹棱脆红李对各种营养元 素的需求，幼树以氮肥为主，适量施用磷钾肥，勤施、薄施；初结果树要控氮、增磷、补钾；盛果期氮 磷钾配方施肥。肥料的种类、质量和使用方法必须符合NY/T 394规定。 8.2.2 总体要求 采用冲施为主，结合穴施。施肥位置以树冠滴水线附近为界，靠近根系但不伤根系。推荐带状条施、 穴施，肥料应选用缓、控释肥为主。有微喷和滴灌设施的丹棱脆红李园，可进行液体施肥。 8.2.3 施肥方法 8.2.3.1 基肥 宜在9～10月施，每亩施入2000kg～4000kg基肥，以有机肥为主，与磷肥混合，基肥量占全年用肥 量的60%以上。 8.2.3.2 追肥 8.2.3.2.1 幼树土壤追肥 从发芽后至7月每月施肥1次，以速效有机肥为主。 8.2.3.2.2 成树土壤追肥 成年树（3年生以后），每年追肥2～3次。第一次在幼果期施用，第二次在幼果膨大期施用，第三 次采果后施用，以冲施高钾复合肥为主。 8.2.3.2.3 叶面追肥 花前追肥。一般采用叶面施肥，满足花期对水肥的需求，促使萌芽整齐，增加花量和延长授粉受精 时间，提高座果率；谢花期追肥，采用叶面施肥，结合病虫害防治，利于果实生长；果实膨大期追肥， 采用叶面施肥，结合病虫害防治，促进果实膨大，有效缓解养分供应紧张的状态。 8.2.3.3 施肥量 5 DB5114/T 35—2021 按照每产100kg果实计，施纯氮（N）0.5kg～0.75kg，全年氮、磷、钾比例约1:0.7:0.9。有针对性 地补充中、微量元素肥料。 8.3 水分管理 8.3.1 灌水 花期不宜灌水，正常年只需秋施基肥后浇一次水。如遇干旱年份，可灌花前水、花后水、果实膨大 水等。 8.3.2 排水 脆红李树耐旱不抗涝，如遇大雨应及时排水，保持园内不积水。 9 整形修剪 9.1 总体要求 修剪时应以疏剪为主，疏除密集枝、重叠植、交叉枝、病虫枝、徒长枝和细弱枝。 9.2 整形方法 9.2.1 自然开心形 符合李树生长特性，无中心干，干高 40cm～70cm，主枝 3～5 个，在主枝和副主枝上多留小枝和枝 组，插空排列，以增大结果面积。 9.2.2 两主