ICS65.020.20 CCSB31 团体标准 T/PPZL014—2023 无公害蔬菜多伦大白菜栽培技术规程 Pollution-freevegetablesTechnicalregulationsforcultivation ChinesecabbageinDuolun 2023-08-03发布 2023-08-03实施 内蒙古品牌战略促进会  发布 全国团体标准信息平台 T/PPZL014—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由多伦县大北沟镇人民政府提出。 本文件由内蒙古自治区品牌标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：多伦县大北沟镇人民政府、内蒙古自治区品牌战略促进会、内蒙古自治区产品质 量检验研究院、内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所、呼伦贝尔市产品质量计量检测所、内蒙古农业大学食 品科学与工程学院、多伦县市场监督管理局、内蒙古农资节水协会、内蒙古招标采购协会、大北沟镇九 号村股份经济合作社、大北沟镇南山根股份经济合作社。 本文件主要起草人：张印香、武雁鸣、胡殿民、范晓蕾、李强、侯向东、金花、双全、栗云璇、云 彦平、朱伟江、马春岳、刘福忠、马利敏、刘炜华、李萌元、余孟锦、陈俊铫、赵莉、亢福生、牧博。 全国团体标准信息平台 T/PPZL014—2023 1无公害蔬菜多伦大白菜栽培技术规程 1范围 本文件规定了无公害蔬菜大白菜栽培的产地环境要求、栽培技术、病虫害防治、采收和生产归档。 本文件适用于内蒙古锡林郭勒盟多伦县大北沟无公害大白菜的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB16715.2瓜果作物种子第2部分：白菜类 GB/T33129新鲜水果蔬菜包装和冷链运输通用操作规范 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1无公害蔬菜Pollution-freevegetables 蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的有害物质，其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。 3.2大白菜Brassicarapavar.glabraRegel 十字花科芸薹属二年生草本，以叶球为产品的一类蔬菜。 4产地环境要求 产地环境应符合NY/T5010规定的要求。适宜在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水保 肥壤土或沙质土壤裁培。种植大白菜应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与十字花科蔬菜连作。 5栽培技术 5.1种子 5.1.1品种选择 选用的品种必须通过国家或省级品种审定委员会审（认）定的抗病的、非转基因的大白菜品种。选 择适合当地土壤气候条件的优质、抗病、高产，抗逆性强、商品性好、适合当地消费的品种。要根据种 植季节不同，选择适宜的品种，春季大白菜选用冬性强、耐低温、耐先期抽差、抗病毒病，生长期50d~60 d的春季早熟类型品种；秋季大白菜选用商品性好、抗霜霉病、病毒病、软腐病生长期75d~85d中晚熟 大白菜品种。 5.1.2种子质量 种子纯度≥96%，净度≥98.0%，发芽率≥85%，水分≤7.0%。其它性状质量标准应符合GB16715.2 的规定。 全国团体标准信息平台 T/PPZL014—2023 25.1.3种子处理 防治霜霉病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂，或用75%的百菌清可湿性粉剂，按种子量的0.4% 拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种子包衣剂拌种。 5.2整地与施肥 5.2.1整地 早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕层的深度在15cm~20cm，多采用平畦栽培。 5.2.2施基肥 按NY/T394规定执行。建议以施用有机肥或生物有机肥为主，不使用工业废弃物、城市垃圾和污 泥。不使用未经发酵腐热、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，施入基 肥，施腐熟的有机肥为45000kg/hm2以上。 5.3播种育苗 一般采用育苗移栽，每100m2苗床用种量为225g~375g。也可采用撒播或开沟条播、点播，播种 量为3.6kg/hm2~3.8kg/hm2，定植密度为行距24cm~26cm，株距24cm~26cm。保护地种植密度为行距 20cm~25cm，株距15cm。 5.4田间管理 5.4.1中耕除草 一般进行3次中耕，趟垄3次~4次。第1次中耕主要是除草，只用锄头在幼苗周围轻轻刮破土皮即可， 不必用力深锄；第2次中耕在距幼苗10cm范围内仍然轻刮地面，远处可以略深，其深度以3cm左右为宜； 第3次中耕是在追一次肥和浇一次定苗水后，这次中耕要深浅结合，将有苗垄背进行浅锄，将行间的垄 沟部分深锄10cm左右，中耕后要结合培垄。 5.4.2灌水 播种或定植后应及时灌水，保证苗齐苗壮。定苗、定植或补栽后灌水，促进缓苗。莲座初期灌水促 进发棵；包心初期结合追肥灌水，后期应适当控水促进包心，收获前10d停止灌水。 5.4.3追肥 定苗后追1次提苗肥，用硫酸铵或碳酸氢氨土壤深施150kg/hm2~225kg/hm2(或尿素75kg/hm2~120 kg/hm2)。莲座期追施发棵肥，追充分腐熟人粪尿7500kg/hm2~15000kg/hm2或碳酸氢氨300kg/hm2~450 kg/hm2(或尿素l50kg/hm2~225kg/hm2)，同时施用草木灰750kg/hm2~1500kg/hm2。在包心前5d~6d追施 结球肥，追碳酸氢氨450kg/hm2(或尿素225kg/hm2)，硫酸钾225kg/hm2~300kg/hm2。在结球中期再追一 次灌心肥，追碳酸氢氨300kg/hm2~450kg/hm2(或尿素150kg/hm2~225kg/hm2)以促进包心紧实。收获前 20d内不应使用速效氮肥。不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不应使用未经发酵腐熟、未达到无 害化指标的人畜粪尿等有机肥料。 6病虫害防治 6.1农业防治 选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗；合理布局，实行轮作倒茬；注意灌水、排水， 防止土壤干旱和积水；清洁田园加强除草降低病虫源数量。 6.2生物防治 保护天敌。创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如扑食螨、 寄生蜂等。 6.3物理防治 全国团体标准信息平台 T/PPZL014—2023 3保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施；大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀 害虫。 6.4药剂防治 6.4.1药剂使用的原则和要求 禁止使用国家明令禁止的高毒剧毒高残留的农药及其混配农药品种，包括甲胺磷、甲基对硫磷、对 硫磷、久效磷、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭 线磷、硫环磷、蝇赤磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等农药。使用化学农药时，应执行NY/T393规定。 合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。 6.4.2病虫害防治 各种病虫害药剂防治见表1。 表1病虫害化学防治一览表 主要防治对象 农药名称 使用方法 软腐病72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000倍液 新植霉素 4000倍~5000倍液喷雾 霜霉病25%甲霜灵可湿性粉剂 750倍液 69%安克锰可湿性粉剂 1000倍~1200倍液 72%霜脲锰可湿性粉剂 600倍~750倍液 75%百菌清可湿性粉剂 500倍液 炭疽病和黑斑病80%大生可湿性粉剂 500倍~600倍液 80%炭疽福美可湿性粉剂 800倍液 病毒病20%病毒A可湿性粉剂 600倍液 1.5%植病灵乳油 1000倍~1500倍液 菜蚜40%乐果乳油 1000倍~1500倍液 10%吡虫啉 1500倍液 3%啶虫脒 3000倍液 5%啶高氯 3000倍液 50%抗蚜威可湿性粉剂 2000倍~3000倍液 菜青虫苏云金杆菌乳剂或杀螟杆菌 800倍~1000倍液 50%辛硫磷 1000倍~1500倍液 20%氰成菊酯 3000倍~5000倍液 甜菜夜蛾52.25%农地乐乳油 1000倍~1500倍液 4.5%高效氯氰菊酯乳油 11.25g/hm2~22.5g/hm2 20%嗅虫腈 除尽 20%虫酰肼（米满）悬浮剂 200g/hm2~300g/hm2 7采收 可根据生长情况适时进行采收，普通大白菜从4片~5片叶幼苗到成株均可采收。早熟品种在国庆节 前后采收完毕，中晚熟品种尽量延长生长期促进高产，但必须在第一次霜冻前抢收完毕。采收的大白菜 按重量和品质分级，符合表2规定。 表2多伦大白菜等级 等级 重量 品质 一级 ＞2.5kg外观一致，结球紧实，修整良好，无老帮、焦边、胀裂侧 芽萌发及机械损伤等 二级 1.5kg~2.5kg外观基本一致，结球较紧实，修整较好，无老帮、焦边、 胀裂侧芽萌发及机械损伤等 三级 ＜1.5kg 外观相似，结球不够紧实，修整一般，可有轻微机械损伤 全国团体标准信息平台 T/PPZL014—2023 48运输 短途运输置于阴凉处即可；需储藏或长途运输的，特别是需要冷链运输的，应在冷库中预冷。储藏 与运输应符合GB/T33129的规定。 9生产档案 9.1建立田间生产档案。 9.2对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。 全国团体标准信息平台