ICS65.020.20 CCSB31 团体标准 T/PPZL016—2023 无公害蔬菜多伦菜花栽培技术规程 Pollution-freevegetablesTechnicalregulationsforcultivationcauliflowerinDuolun 2023-08-03发布 2023-08-03实施 内蒙古品牌战略促进会  发布 全国团体标准信息平台 T/PPZL016—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由多伦县大北沟镇人民政府提出。 本文件由内蒙古自治区品牌标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：多伦县大北沟镇人民政府、内蒙古自治区品牌战略促进会、内蒙古自治区产品质 量检验研究院、内蒙古农牧业科学院蔬菜研究所、呼伦贝尔市产品质量计量检测所、内蒙古农业大学食 品科学与工程学院、内蒙古自治区产品质量检验研究院、多伦县市场监督管理局、内蒙古农资节水协会、 内蒙古招标采购协会、大北沟镇九号村股份经济合作社、大北沟镇南山根股份经济合作社。 本文件主要起草人：张印香、胡殿民、范晓蕾、李强、侯向东、栗云璇、金花、双全、云彦平、朱 伟江、马春岳、刘福忠、马利敏、刘炜华、李萌元、余孟锦、陈俊铫、武雁鸣、赵莉、刘宏武、于维新、 亢福生、牧博。 全国团体标准信息平台 T/PPZL016—2023 1无公害蔬菜多伦菜花栽培技术规程 1范围 本文件规定了无公害蔬菜菜花栽培的产地环境要求、栽培技术、病虫害防治、采收、运输和生产档 案。 本文件适用于内蒙古锡林郭勒盟多伦县大北沟无公害菜花的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB16715.4瓜果作物种子第1部分：甘蓝类 GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1无公害蔬菜Pollution-freevegetables 蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的有害物质，其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜。 3.2菜花Brassicaoleraceavar.botrytisLinnaeus 是十字花科芸薹属植物野甘蓝的变种，又称花椰菜、西兰花等。 4产地环境要求 产地环境应符合NY/T5010规定的要求。适宜在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水保 肥壤土或沙质土壤裁培。种植菜花应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与十字花科蔬菜连作。 5栽培技术 5.1种子 选用抗病抗逆性强、品质优、产量高的品种。种子质量应符合GB16715.4的规定。 5.2整地与施肥 5.2.1整地 根据季节不同采用露地栽培或选用温室、大棚等设施。将种植地块分隔成2.8m~3.5m宽，35m~45 m长的小畦，埂高15cm。平畦栽培可用地膜平铺于地面，地膜两边每隔0.8m~1.2m覆土压膜，地膜之 间留25cm~30cm空隙。地膜的使用应符合GB13735的规定。 5.2.2施肥 全国团体标准信息平台 T/PPZL016—2023 2施肥应符合NY/T394要求，施入腐熟农家肥45000kg/hm2~60000kg/hm2、氮肥（N）150kg/hm2~180 kg/hm2、磷肥（P2O5）90kg/hm2~120kg/hm2、钾肥（K2O）60kg/hm2~90kg/hm2。定植前深翻土壤，将 肥料与土壤充分混合均匀，再打碎土块，耙平压实，并用33%二甲戊灵乳油1000倍液在土壤表面喷雾， 预防杂草生长。 5.3育苗 根据栽培季节和方式，可在改良阳畦、塑料棚、温室、温床和露地育苗。有条件的可采用工厂化育 苗。夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。用种量300g/hm2。浇足底水，水渗后覆一层细土(或药 土)，将种子均匀撒播于床面，覆土0.8cm~1.0cm。露地夏秋育苗，使用中小拱棚育苗，覆盖遮阳网或 旧薄膜，遮阳防雨。 5.4苗期管理 5.4.1温度管理。 菜花苗期生长温度白天保持在15℃~25℃、夜晚保持在5℃~15℃为宜，中午超过28℃及时通风降温、 下午低于20℃及时关闭风口保温。室外温度较低，要采用加盖1层~2层棚膜、围挡草帘等方法防寒保暖。 5.4.2水肥管理。 播种后7d~10d时浇水1次，采用膜下滴灌，整个苗期视基质干湿情况浇透水3次~5次。根据各时期 天气、苗情状况，随时进行合理的肥水管理，促其根深叶茂。在花芽分化开始，腋芽产生至花蕾出现， 须加强管理，一般追肥3次，以腐熟的有机肥为主，化肥为辅；浇水应根据天气变化与土壤含水量的情 况灵活掌握。 5.4.3练苗 当幼苗有5片真叶时开始炼苗，移裁前7d~10d逐步采取加大通风、降低温度、停止灌水等措施进行 炼苗增强幼苗适应性。 5.4.4移栽 采用垄上单行定植，低温季节覆盖地膜。根据品种特性、气候条件和土壤肥力，早熟品种行距50cm 株距40cm~50cm，中熟品种行距60cm~70cm，株距60cm。 5.5直播 5.5.1播种方法 播前浇足底水，待水渗后覆一层细土，将种子均匀撒入，覆盖细土0.8cm~1.0cm。春季菜花阳畦育 苗、露地夏秋菜花使用小拱棚或平棚，覆盖遮阳网或薄膜遮阳防雨。 5.5.2播种量 用种量300g/hm2。 5.6田间管理 5.6.1缓苗期 定植后交一次透水，4d~5d一次浇缓苗水，随后结合中耕培土1次~2次。棚室要增温保温，可通过 加盖草苫，内设小拱棚等措施保温。 5.6.2莲座期 苗期长到盘状，要有一段时间控制浇水，即蹲苗，早熟品种5d~7d。结束蹲苗后要结合浇水追施 尿素120kg/hm2~240kg/hm2,同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1次~2次。棚室温度控制在白天15℃ ~20℃，夜间8℃~10℃。 全国团体标准信息平台 T/PPZL016—2023 35.6.3结球期 要保持土壤湿润。结合浇水追施尿素120kg/hm2~240kg/hm2，硫酸钾钾肥105kg/hm2~315kg/hm2。 同时用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1次~2次。结球后期控制浇水次数和水量。棚室栽培浇水后要放 风排湿，室温不宜超过25℃，当外界气温稳定在15℃时可撤膜。暴雨季节应注意及时排水。 6病虫害防治 6.1防治原则 病虫害防治以预防为主，综合采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等方法，并依据NY/T 393的要求，严格按照规定的安全间隔期和使用次数施用农药。 6.2农业防治 开展轮作倒茬，不与十字花科农作物连茬种植，选用抗病品种；播前用温汤浸种法处理种子，减少 种子带菌，发现中心病株及时拔除，收获后彻底清除病株残体和杂草。 6.3物理防治 太阳能杀虫灯诱杀，每3hm2~4hm2菜地安装一台杀虫灯；黄板诱杀，插挂密度450块/hm2，均匀散 布在菜地中，黄板下端距植株顶部15cm~20cm。 6.4生物防治 基施哈茨木霉、枯草芽孢杆菌、酵素等微生物菌肥；在黄板上部用细铁丝或大头针固定诱芯（诱芯 含顺-11，16碳烯醛，或顺-11，16碳烯乙酸酯，或顺-11，16碳烯醇等信息素）诱杀小菜蛾。 6.5化学防治 各种病虫害化学防治见表1。 表1病虫害化学防治一览表 主要防治对象 农药名称 使用方法 黑斑病代森锰锌80%可湿性粉剂 600倍液 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 3000倍液 戊唑醉430g/L悬浮剂 3000倍~5000倍液 霜霉病72%霜脲锰锌可湿性粉剂 800倍液 68.75%氟菌·霜莓威悬浮剂 500倍液 黑腐病77%氢氧化铜可湿性粉剂 500倍液 40%春雷噻·唑磷悬浮剂 1500倍液 14%络氨铜水剂 600倍液 枯萎病25%嘧菌酯悬浮剂+30%甲霜·噁霉灵水剂 30mL/hm2+50mL/hm2 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 600倍液 蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂 1000倍液 3%啶虫脒乳油 1500倍液 小菜蛾1.5%甲维盐乳油 2000倍液 10%溴虫腈悬浮剂 1000倍液 45%高效氯氰菊酯乳油 2500倍~3000倍液 菜青虫18%阿维菌素乳油 4000倍液 5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂 1500倍液 25%灭幼脲悬浮剂 1000倍液 0.5%苦参碱水剂 500倍液 7采收 全国团体标准信息平台 T/PPZL016—2023 4根据花球的生长情况、环境温度和市场的需求，决定采收上市。花球紧实，花蕾青灰绿色，未出现 黄化趋势，直径10cm~15cm时进行采收。花球重量以300g为宜，按相应的分级标准装箱，高温季节要 提前采收，即小花球就采收，以防变黄。采收时带1~2片叶可以保护花球，便于包装运输。 8运输 短途运输置于阴凉处即可；需储藏或长途运输的，特别是需要冷链运输的，应在冷库中预冷。储藏 与运输应符合GB/T33129的规定。 9生产档案 9.1建立田间生产档案。 9.2对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。 全国团体标准信息平台