ICS 67.060 CCS B 22 2112 铁岭市 地方标准 DB2112/T 0009—2023 地理标志证明商标 开原大米 Geographical indication trademark —Kaiyuan rice 2023-06-15发布 2023-07-15实施 铁岭市市场监 督管理局 发布 DB2112/T 0009 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 保护范围 ................................ ................................ ............ 2 5 产地环境 ................................ ................................ ............ 2 6 栽培技术 ................................ ................................ ............ 2 7 加工技术 ................................ ................................ ............ 2 8 质量要求 ................................ ................................ ............ 3 9 检验方法 ................................ ................................ ............ 3 10 检验规则 ................................ ................................ ........... 4 11 标志、标签、包装、储存和运输 ................................ ....................... 4 附录A （规范性） 保护范围示意图 ................................ ....................... 5 DB2112/T 0009 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由 铁岭市农 业农村局 提出并归口。 本文件起草单位： 辽宁省标准化研究院 、开原市农 业农村局 、开原市农副产品协会、 开原市市场监 督管理局、 开原市检验检测服务中心 、铁岭市绿荷工贸连锁有限公司 、辽宁通正检测有限公司 、铁岭市 计量测试所 。 本文件主要起草人： 文武、李文波、李洪江、李昂、 赵大权、李宏波、王博、 朱成博、肖波、 苏昕、 康玉林、高洋、薛颖、张晓蕾、韩刚、张君 、杨希国、陈阳、王大鹏、刘天一 。 本文件发布实施后， 任何单位和个人如有问题和意见建议， 均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门：铁岭市农业农村局（铁岭市凡河新城区金沙江路 28号），024-79683011 。 文件起草单位：辽宁省标准化研究院（沈阳市 和平区永安北路 8号），024-23881581 。 DB2112/T 0009 —2023 1 地理标志证明商标 开原大米 1 范围 本文件规定了地理标志证明商标开 原大米的保护范围、 产地环境、 栽培技术 、加工技术、 质量要求、 检验方法、检验规则 、标志、标签、包装、储存和运输 。 本文件适用于 原国家工商行政管理总局商标局 2015 年第 14531406 号注册登记的 开原大米的生产 和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 1350 稻谷 GB/T 1354 大米 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5490 粮油检验一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13122 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 26630 大米加工企业良好操作规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070.3 定量包装商品净含量计量检验规则 大米 DB21/T 2163 水稻工厂化育 秧技术规程 DB21/T 2750 水稻机械化栽培技术规程 DB21/T 3374 水稻主要病虫草害绿色防控技术规程 地理标志专用标志使用管理办法（试行）（国家知识产权局公告第 354 号） 3 术语和定义 DB2112/T 0009 —2023 2 GB/T 1354 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 开原大米 Kaiyuan rice 在地理标志证明商标保护范围内， 按照本文件规定的栽培技术生产出的稻谷为原料 ，加工而成的大 米。 4 保护范围 开原大米地理标志证明商标保护范围限于原国家工商行政管理总局商标局 2015 年第 14531406 号 公告规定的范围， 具体为辽宁省铁岭市开原市现辖行政区域内 的新城街道、老城街道、开原街道 、八宝 镇、庆云堡镇、靠山镇、业民镇、金沟子镇、中固镇、八棵树镇、莲花镇、威远堡镇、松山镇、马家寨 镇、下肥镇、李家台镇、城东镇、上肥镇、林丰满族乡、黄旗寨镇 共20个乡、镇、街。地理坐标： 东经 123°43′～124°48′，北纬 42°06′～42°53′。示意图见附录 A。 5 产地环境 本区域年平均日照时数 2 585 h、气温 7.3℃、降水量 678 mm，无霜期 145 d～165 d，生长季 ≥ 10℃ 积温 3 200℃。 土壤环境质量符合 GB 15618 规定、 灌溉水质符合 GB 5084 规定、 空气环境质量符合 GB 3095 规定。 6 栽培技术 6.1 品种选择 应选择经审定并适合本地区种植的抗病性较强的优质粳稻品种。 种子质量 应符合 GB 4404.1 规定。 6.2 育秧 宜采用工厂化水稻育秧方式。秧苗生产应按照 DB21/T 2163 规定执行 。 6.3 移栽 按照 DB21/T 2750 规定执行。 6.4 水肥管理 6.4.1 灌溉水宜以清河、寇河、柴河水系为主要水源 。 6.4.2 施肥宜采用农家肥、水稻 专用肥、生物有机肥。 6.4.3 其他按照 DB21/T 2750 规定执行 。 6.5 病虫草害防治 按照 DB21/T 3374 有关规定执行 。 7 加工技术 7.1 原料 DB2112/T 0009 —2023 3 源自本文件规定的范围内生产的稻谷 。质量应符合 GB 1350 规定。 7.2 加工工艺 稻谷经净谷、砻谷、碾米、色选等工艺后包装制成。加工过程应符合 GB/T 26630 规定。 7.3 卫生要求 生产过程卫生要求应符合 GB 14881 、GB 13122 规定。 8 质量要求 8.