ICS65.150 CCSB52T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ167.5—2023 丽水稻鱼综合种养标准综合体 第5部分：成鱼养殖 Standard-complexforLishuirice-fishintegratedfarming Part5：fishcultureinpaddyfield 2023-02-17发布 2023-03-17实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ167.5—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件为T/ZNZ167《丽水稻鱼综合种养标准综合体》的第5部分，T/ZNZ167已经发布了以下7个部 分： ——第1部分：总则； ——第2部分：产地环境与稻田工程； ——第3部分：水稻种植； ——第4部分：田鱼苗种繁育； ——第5部分：成鱼养殖； ——第6部分：稻谷加工贮运； ——第7部分：田鱼干加工。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院、丽水市农业农村局、景宁县农业农村局、青田县水产技术推 广站、青田县愚公农业科技有限公司、青田县绿色山根田鱼养殖专业合作社、青田县小舟山田鱼专业合 作社、云和县山区水产养殖技术研究所、景宁梅彭春家庭农场。 本文件主要起草人：江云珠、范飞军、潘昌平、徐冠洪、吴敏芳、舒猛侠、朱旭青、卜伟绍、戴芬、 朱作艺、黄庆、陈微微、姚佳蓉、姜遥、李真、陈梦、胡心意、陈利芬、吴伟立、邹建春、梅彭春。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ167.5—2023 1丽水稻鱼综合种养标准综合体第5部分：成鱼放养 1范围 本文件规定了田鱼的鱼种放养、水质管理、饲料投喂、病害防控、田鱼捕捞、冬片越冬及日常管理 等要求。 本文件适用于丽水地区稻鱼综合种养中田鱼在田间的养殖生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 SC/T0004水产养殖质量安全管理规范 SC/T1077渔用配合饲料通用技术要求 SC/T3016水产品抽样方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4鱼种放养 4.1鱼种来源 自繁或来源于具有生产许可证和苗种检疫合格证的苗种繁育场。 4.2鱼种质量 体形正常，鳍、鳞完整，体表光滑，体质健壮，游动活泼，畸形、损伤合计比率应小于1%。 4.3鱼种放养前准备 放养鱼种前应检查田埂、进出水口及拦鱼设施是否完整无损。如有破损，应及时修补。 4.4放养时间 秧苗移栽后7d左右，秧苗返青后，即可放养“夏花”“冬片”鱼种。 4.5放养规格和密度 放养田鱼“夏花”的规格宜为全长2.5cm～10.0cm；冬片全长宜为5cm～15cm。鱼种应规格整齐、 体质健壮。不投饲料模式，田鱼每亩放养密度宜为50尾～70尾；投饲模式，夏花每亩放养密度宜为600 尾～1000尾，冬片宜为200尾/亩～600尾/亩。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ167.5—2023 24.6放养方法 放养前，应采用3%～5%食盐水对鱼体浸浴消毒5min～10min。宜在早晨或傍晚投放，放养前控制 水温差不超过3℃，缓慢释放塑料袋中的鱼种进入稻田。 5水质管理 5.1水位调节 宜根据水稻生育期调节水位，移栽期至分蘖期，控制水深5cm～15cm。分蘖后期，提升水位至15cm～ 25cm。成熟期适当加深水层至25cm。水稻收割后，宜控制水深不超过30cm。 5.2水质调控 定期疏通清理鱼沟，保持鱼溜、鱼沟水流畅通。每隔10d～15d换水一次，每次换水量以总水量的 1/3为宜，视水质情况决定。换水时间控制在3h内，水温差不超过3℃。水源丰富地区可保持微流水状 态。 6饲料投喂 6.1饲料要求 根据养殖规格选择适口粒径的人工配合饲料，包括配方饲料和农家饲料（菜籽饼、米糠、麦麸、豆 渣、动物饲料等），配合饲料使用应符合SC/T0004、SC/T1077的规定。 6.2投喂方法 在进水口或鱼凼、鱼沟内投饲，遵循“定时、定点、定质、定量”的原则。每日投喂量为稻田中田 鱼总质量的3%～5%，日投饲2次，分别在上午10点左右和下午4点左右，并根据天气、取食、水质变化和 生长情况调整投饲量。 坚持“以防为主，防治结合”的原则，常见鱼病及防治方法见附录A7 病害防控 7.1²¡º¦·À¿Ø 。 7.2敌害防控 秧苗和鱼苗期，小规格田鱼易受白鹭危害，应拉防鸟网。常检查稻田及其周边环境中田鱼敌害如蛇、 老鼠等，发现异常情况，应采取必要措施。 8田鱼捕捞 8.1捕捞时间 水稻成熟前15d左右，宜选择阴天或天气凉爽时进行。 8.2捕捞前准备 全国团体标准信息平台 T/ZNZ167.5—2023 3捕鱼前应先疏通鱼溜鱼沟，挖深鱼凼，在排水口处安装加固拦鱼栅。 8.3捕捞方法 宜在夜晚排水，稻田缓慢放水，使鱼进入鱼凼。若还有鱼留在鱼沟中，则灌水后再重复排水一次。 如套养夏花鱼苗，可在水稻收获后及第二年水稻移栽前各捕获一次。 8.4田鱼分级 田鱼规格≥250g可上市或加工，规格＜250g放入暂养池或稻田越冬。 9冬片越冬 9.1越冬准备 9.1.1冬片育肥 越冬前可适当调整饲料投喂量，加大能量饲料（如玉米粉、豆饼、甘薯粉等）的比例，宜投喂颗粒 状饲料，冬季稻田宜稀放精养。 9.1.2消毒 鱼种捕获时擦伤或刮伤，宜用2%盐水消毒。越冬田和越冬池塘每亩每米水深可用20kg生石灰泼洒 消毒。 9.1.3开好田沟 宜在田中间开好“十”字沟或“井”字沟，沟宽70cm～80cm，深40cm～50cm，疏通围沟，做到 沟沟相通。在十字沟相交处，挖6m2～10m2，深80cm～100cm的鱼凼。 9.1.4培肥水质 冬闲田宜施足有机粪肥，根据水质适时追施有机肥。鱼种肥水下田过冬。暂养池越冬控制水体透明 度在30cm～40cm，肥力过低，可每亩施25kg粪肥或1kg尿素。 9.1.5稻草盖棚 鱼凼处可用稻草盖棚，以备越冬栖息。 9.2鱼种放养 鱼凼面积为15m2左右的稻田，全长10cm左右的鱼种宜亩放2000尾左右，全长15cm及以上的鱼种 宜亩放800尾～1000尾，或根据重量每亩放养100kg～150kg鱼种为宜。暂养池越冬放养密度可比稻 田放养密度相对增加。 9.3水位要求 应保持在50cm以上，温度过低应提高水位。应根据田鱼生长状况及池塘水质及时换水。 9.4投饲方法 持续晴好温暖天气宜投喂适量保膘精料，可用米糠、麦麸、菜饼粉与煮熟的红薯制成团状饵球，或 颗粒状配合饲料，每1d～2d投饲一次，每次投饲量为鱼总重量的1%左右，于中午时投于鱼凼或暂养池。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ167.5—2023 4表层水温3℃上下时，可每7d投喂一次，每次投喂量为鱼重的3%～5%，不可投饵过勤、过多。表层水温0℃ 以下时，投饵次数和数量应减少或停止投喂。待气温回升后恢复投喂。 9.5冻害处理 冰冻天气可于结冰前在田沟和中间鱼凼内放上捆扎好的稻草捆，增加水体溶氧量。低温冰封时应及 时破冰，防止缺氧。 10日常管理 10.1常规监测 应按照SC/T3016的要求，确定日常检测指标、方法、频率、人员和记录等，并进行日常检测。 10.2收获前检测 收获前，应确保所有产品满足休药期要求，并进行收获前产品检测。对不符合要求的产品采取隔离、 净化或延长休药期等措施，待产品检测结果符合要求后方可收获或销售。 10.3巡查 早、中、晚巡田各一次，观察水位、水质、鱼类摄食与生长情况，检查田埂。如发现漏塌，应及时 维修和夯实。暴雨天气应及时查看进出水口，加强防洪管理，防止田鱼逃逸。 10.4灾害预警 台风、大暴雨来临前，应疏通排水渠道，堵上进水口、打开排水口，并检查和加固防逃设施。 10.5生产记录 做好苗种购买、投放、养殖生产日常管理记录，记录表内容见附录B。 11养殖技术明白纸 稻鱼综合种养生产技术明白纸见附录C。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ167.5—2023 5附录A （资料性） 主要鱼病及防治方法 主要鱼病及防治方法见表A.1。 表A.1主要鱼病及防治方法 序号主要病害名称 易发时节 防控与用药建议 1水霉病 早春和晚冬水温在 10℃～18℃或鱼体有 创口时投放鱼苗时防止损伤，受伤鱼体可用2%盐水消毒。爆发该病时，每 亩用2.5mg/L～4mg/L五倍子药液泼洒或用3kg～4kg菖蒲汁， 0.5kg～1kg食盐，加水15kg～20kg,混合搅拌后，全田泼洒； 发现死鱼，应及时打捞处理 2细菌性烂鳃病7月～9月夏季高温期均衡饲料营养，提升鱼体免疫力；禁止使用未发酵有机肥，高温季 节不宜施用有机肥；发病鱼体可用0.2mg/L～0.3mg/L三氯异氰 脲酸或2.5mg/L～4mg/L五倍子药液泼洒 3细菌性肠炎病春夏交替时 发病时可用0.2mg/L～0.3mg/L三氯异氰脲酸泼洒或内服大蒜素 4车轮虫病 4月～10月，水温 20℃～28℃时，环境 差，养殖密度大及阴雨 天气多时放鱼前用生石灰彻底消毒；合理密养，合理施肥，利用生物肥水等 饲养方式，抑制车轮虫的大量繁殖；注意调节水质，使水体藻类与 菌类繁衍平衡；感病田鱼可用2%食盐水浸洗15min以上 全国团体标准信息平台 T/ZNZ167.5—2023 6附录B （资料性） 成鱼养殖记录表 苗种购买、苗种投放、成鱼养殖日常管理和成鱼捕收记录