ICS65.020.20 CCSB05T/ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ181—2023 大棚生姜栽培技术规程 Codeofpracticeforgingercultivationingreenhouse 2023-04-24发布 2023-05-24实施 浙江省农产品质量安全学会发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ181—2023 I前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、武义县粮油技术推广站、武义 牛背金蔬菜专业合作社、武义兴农生姜专业合作社、龙游县农业技术推广中心。 本文件主要起草人：叶雪珠、谢奇玕、陈德、李若晨、朱真令、王悟镇、沈小华、何国荣、唐宁、 张棋、肖文丹、赵首萍、胡静、高娜。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ181—2023 1大棚生姜栽培技术规程 1范围 本文件规定了大棚生姜栽培过程中的环境要求、种姜选择与处理、土壤处理、整地施基肥、排种、 田间管理、采收及记录要求。 本文件适用于大棚生姜栽培。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5084农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求 HG/T5782腐植酸土壤调理剂 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T525有机肥料 NY884生物有机肥 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4环境要求 选择土质疏松肥沃、土层深厚、有机质丰富、排灌方便的地块，以中性或微酸性的砂壤、壤土为佳。 土壤质量应符合GB15618的规定，灌溉水质应符合GB5084的规定。 5种姜选择与处理 5.1种姜选择 宜选择丰产、抗逆性强、风味浓郁、品质佳的品种。选择肥大丰满、皮色光亮、无腐烂、未受冻、 无病虫害和无机械损伤的姜块，按850kg/667m2～950kg/667m2备种。 5.2种姜处理 5.2.1通风晾晒 全国团体标准信息平台 T/ZNZ181—2023 2种姜应在催芽前30d～40d，放置于10℃以上的通风避雨处晾晒。晾晒前把姜块掰成50g～100 g种块，每个种块应至少保留1个健壮幼芽。晾晒至种姜外皮泛白为宜，晒姜过程中随时剔除质软变褐、 受冻、受病虫危害的姜块。 5.2.2催芽 排种前30d～35d，分三个阶段加温催芽。第一阶段催芽10d～12d，白天温度保持在25℃～30℃， 晚上20℃～25℃，至种姜露白萌芽；第二阶段催芽10d～12d，温度保持在20℃～25℃，至姜牙 长到1cm；第三阶段温度保持在16℃～20℃，炼苗7d～10d即可排种。 6土壤处理 6.1干湿闷棚 6.1.1前茬收获后，清理棚内植株残体，翻耕土壤。 6.1.27月份先高温干闷棚约15d，再湿闷棚30d～60d。湿闷棚开始前，灌水至土壤湿透。 6.2酸化调理 6.2.1当土壤pH＜5.0时，可配合使用腐殖酸等调理剂调节土壤酸度，根据酸化程度调整腐植酸调理 剂用量，宜为100kg/667m2～250kg/667m2。 6.2.2调理剂可与有机肥一起撒施，也可在种植前10d～15d单独施用。均匀撒施在土壤表层，机械 翻耕，使其与耕层土壤混匀。腐植酸调理剂应符合HG/T5782的规定。 7整地施基肥 7.1排种前10d～15d施用底肥，每667m2施用商品有机肥800kg～1200kg或充分腐熟的农家肥 1000kg～1500kg，生物有机肥150kg～200kg，复合肥（N-P2O5-K2O：15-6-20）15kg～20kg。撒施 后翻耕均匀，翻耕深度25cm～30cm。 7.2肥料施用应符合NY/T496的规定，质量应满足NY/T525、NY884、GB38400的要求。 8排种 8.1排种准备 整地前覆顶膜，大棚内搭建中棚，覆膜，形成双层覆膜保温。开沟整畦，畦宽60cm～65cm、沟宽 15cm～20cm、沟深25cm～30cm。 8.2排种方法 地温达到15℃以上开始排种。沟内浇足底水，水平放入姜种，姜芽方向保持一致，沟内两侧交叉 各放一排，姜种芽距9cm～12cm。 8.3种肥施用 全国团体标准信息平台 T/ZNZ181—2023 3排种前沟底施用钙镁磷肥20kg/667m2～30kg/667m2，排种后在定植沟内喷施含芽孢杆菌生物菌 剂1kg/667m2～2kg/667m2。 8.4药剂处理 排种后直接在定植沟内撒施10％噻唑膦颗粒等药剂，每667m2施用1.5kg～2kg。覆土4cm～6cm， 再覆盖地膜。 9田间管理 9.1通风 晴天棚外气温15℃以上，生姜出芽大约20％～30％，适当通风，待生姜出芽40％～50％左右，揭 去地膜。 9.2肥水管理 当表层土壤干燥发白时，选择晴天上午灌水，保持土壤湿度75％～80％。生姜生长到30cm～40cm， 进行第一次追肥，施用复合肥（N-P2O5-K2O：15-6-20）8kg/667m2～10kg/667m2。根茎膨大期追施2 次～3次生物菌肥、复合肥（N-P2O5-K2O：15-6-20）15kg/667m2～20kg/667m2。 9.3培土 结合追肥、灌水进行培土。每隔15d～20d培土一次，共培土3次～4次。 9.4病虫害防治 9.4.1主要病虫害 生姜病害主要有姜根腐病、姜瘟病、白星病、根结线虫病等，虫害主要有姜螟等。 9.4.2防治原则 病虫害以“预防为主，综合防治”为原则，宜采取以农业、物理和生物防治为主，化学防治为辅的 综合防治措施。 9.4.3农业物理生物防治 选用抗病品种，无病姜种，做好田园清洁，及时清除发病植株，采用高温闷棚、合理轮作、施用生 物有机肥、微生物菌剂等措施，可种植玉米、大豆等作为绿肥改良土壤。虫害可用黑光灯、太阳能诱虫 灯、诱虫色板、性信息素等诱杀，使用防虫网阻隔害虫进入。 9.4.4化学防治 农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定。宜使用安全、高效、低毒、低残留农药，优先使 用生物源农药，严格遵循农药安全间隔期；禁止使用高毒、高残留农药。生姜主要病虫害防治常用药剂 参见附录A。 10采收 根据市场需求和生姜成熟度及时、分批采收，于5月上旬开始采收嫩姜。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ181—2023 411生产记录 生产者应建立生产档案，记录品种、施肥、病虫草害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录 应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存2年。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ181—2023 5附录A （资料性） 生姜主要病虫害防治常用药剂 生姜主要病虫害防治常用药剂及其使用方法见表A.1。 表A.1生姜主要病虫害防治常用药剂及使用方法 防治对象 药剂 每667m2施用量安全间隔期施药方法 施药时期 姜根腐病30％精甲·嘧菌酯悬浮 剂45mL～75mL 14d 灌根发病前或发病初期 施用 姜瘟病8亿个/g蜡质芽孢杆 菌可湿性粉剂400g～800g / 顺垄灌根发病前或发病初期 白星病450g/L咪鲜胺水乳剂30mL～45mL 14d 喷雾发病初期，每季最多 施药2次 25％嘧菌酯悬浮剂 40mL～60mL 14d 喷雾 发病前 姜螟 5％阿维菌素乳油 11mL～14mL 14d 喷雾卵孵化盛期至低龄 幼虫期，每季最多使 用1次。 根结线虫 10％噻唑膦颗粒剂 1.5kg～2kg 14d 撒施 生姜种植时 A _________________________________ 全国团体标准信息平台