ICS 65.020.01 CCS B 25 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 2992—2023 天然牧草青贮品质 评价 Evaluation for quality of natural grass silage 2023-05-11发布 2023-06-11实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 2992 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（ SAM/TC 19 ）归口。 本文件起草单位：中国农业科学院草原研究所、内蒙古农业大学、内蒙古民族大学、扎鲁特旗巴彦 芒哈林场、内蒙古自治区农牧业科学院、白城师范学院、巴林左旗林业和草原局、巴林左旗农牧局、鄂 托克旗农畜产品质量安全工作站、内蒙古智慧质量中心有限公司。 本文件主要起草人：降晓伟、吴洪新、贾玉山、格根图、刘庭玉、王志军、马千鹏、范明迪、孙林、 宁淑红、都帅、张燕东、陈玉波、侯美玲、王成勇、高慧、王文曦、包健、赵牧其尔、李宇宇、张利俊、 盈盈、云颖、付慧、刘洪林。 DB15/T 2992 —2023 1 天然牧草青贮品质 评价 1 范围 本文件规定了天然牧草青贮的术语和定义、质量要求、卫生指标、检测方法及分级判别规则。 本文件适用于以天然牧草为原料加工成的青贮饲料品质综合评价和质量分级。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（ NDF）的测定 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 NY/T 2129 饲草产品抽样技术规程 DB15/T 1458 青贮饲料 pH值、有机酸、氨态氮测定方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 天然牧草 native grass 在天然草地生长的、可用于畜牧生产的饲草。 4 质量要求 感官要求 4.1.1 气味 具有酸香味或酒香味。 4.1.2 色泽 呈绿色、暗绿色、青绿色或黄绿色。 4.1.3 形态 DB15/T 2992 —2023 2 茎叶结构清晰或基本保持原状，松散、柔软湿润。 品质指标及质量分级 天然牧草青贮饲料的品质指标应符合表 1的要求。 表1 天然牧草青贮品质指标及质量分级 品质指标 等级 一级 二级 三级 pH ≤4.2 4.3～4.5 4.6～5.2 氨态氮/总氮，% ≤10.0 10.1～15.0 15.1～20.0 乳酸，% ≥75.0 65.0～74.9 60.0～64.9 乙酸，% ≤20.0 20.1～30.0 30.1～40.0 丁酸，% 0.0 ≤5.0 5.1～10.0 粗蛋白， % ≥10.0 8.0～9.9 6.0～7.9 中性洗涤纤维， % ≤50.0 50.1～55.0 55.1～60.0 酸性洗涤纤维， % ≤30.0 30.1～35.0 35.1～45.0 粗灰分， % ≤12.5 注1：有机酸总量指：乳酸、乙酸、丙酸、丁酸的和，乳酸、乙酸、丁酸以占有机酸总量的质量比表示。 注2：粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分以占干物质的量表示。 5 卫生指标 应符合GB 13078 的要求。 6 检测方法 抽样 按NT/T 2129 的规定执行。 感官指标检验 6.2.1 气味 在青贮常态下，贴近鼻尖嗅闻气味。其结果应符合 4.1.1的要求。 6.2.2 色泽、形态 在自然光下目测青贮样品的色泽、形态，用手指捻。其结果应符合 4.1.2和4.1.3的要求。 品质指标检测 6.3.1 粗蛋白含量 按GB/T 6432 的规定执行。 6.3.2 中性洗涤纤维含量