ICS 65.020.30 CCS B 43 15 内蒙古自治区 地方 标准 DB15/T 2973—2023 “兴安盟牛 肉”肉牛场建设规范 Construction specification of beef cattle farm in Hinggan League 2023-04-26发布 2023-05-26实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 DB15/T 2973 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化专业技术委员会（ SAM/TC 19 ）归口。 本文件起草单位：兴安职业技术学院、兴安盟农牧局、兴安盟农牧技术推广中心、内蒙古自治区质 量和标准化研究院、突泉县市场监管综合检验检测中心、内蒙古绿丰泉农牧科技有限公司、内蒙古天牧 臻肉业有限公司。 本文件主要起草人：王发明、王德慧、霍金山、侯璐、许颖、郭大伟、刘晔华、英兰、朝克图、高 月红、张磊、朱蒙、刘锋、宫淑艳、王刚、吴广旭。 DB15/T 2973 —2023 1 “兴安盟牛肉”肉牛场建设规范 1 范围 本文件规定了兴安盟牛肉高质量标准体系的肉牛场建设选址、建设规模、规划与布局、牛舍建筑、 设施设备。 本文件适用于内蒙古兴安盟地区肉牛场的建设。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 1178 牧区牛羊棚圈建设技 术规范 NY/T 2663 标准化养殖场 肉牛 NY/T 2967 种牛场建设标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 牛只防疫通道 epidemic prevention channel of cattle 用于牛只免疫接种、检疫等固定或分流用途的，可移动或固定的通道和设施。 4 要求 选址 4.1.1 应符合当地土地利用发展规划、乡镇产业发展规划和《动物防疫条件审查办法》。 4.1.2 场区土壤质量应符合 GB 15618 的规定。 4.1.3 水源便利，水质应符合 GB 5749的规定。 4.1.4 场区空气质量应符合 NY/T 1167 和GB 14554 之规定。 4.1.5 应符合环评要求，达到 GB 18596 之规定。 DB15/T 2973 —2023 2 建设规模 牛场的建设应综合考虑资源、资金、技术、经济合理性和管理水平等因素。在市场调研和充分论证 的基础上，确定目标市场，以此为依据确定建设规模。 规划与布局 4.3.1 场区规划原则 合理布局、节约用地、方便生产。同时在满足当前生产需要的基础上，应考虑未来改扩建需要。 4.3.2 场区布局 4.3.2.1 生活区 设在场区常年主导风向的上风向及地势较高处，包括办公区、住宿区、餐饮区等。 4.3.2.2 饲草料加工储备区 设在生活区的下风向，包括饲草料库、饲料加工间及其附属设施设备等。 4.3.2.3 生产区 设在饲草料加工储备区的下风向，包括种牛舍、犊牛舍、后备牛舍、育成牛舍、育肥牛舍、运动场 等。 4.3.2.4 生产辅助区 设在生产区的下风向，包括无害化处理区、粪污处理区、牛只防疫通道等。 4.3.2.5 隔离区 设在生产区和生产辅助区的下风向，按照《动物防疫条件审查办法》执行。 4.3.2.6 通道 设专用通道供牛场与交通干道连接。场内通道设净道和污道，两者严格分开，不应交叉混用。通道 应满足人员及机具使用需求。 4.3.3 规划面积 舍饲、半舍饲每头基础肉牛所需建筑面积执行 NY/T 2663 规定；放牧养殖按照当地载畜量要求配比 草场。 牛舍建筑 4.4.1 通用要求 规模化牛舍建筑按照 NY/T 2663 和NY/T 2967 执行，利用现有闲置房屋改造的牛舍按照 NY/T 1178 执 行。 4.4.2 饲槽和水槽 饲槽和水槽建设按照 NY/T 1178 执行，水质应符合 GB 5749的规定。