ICS65.020.20 CCSB05DB4409 茂名市地方标准 DB4409/T27—2022 大芥菜生产技术规程 Technicalcodeofpracticeformustardproduction 2022-12-26发布 2023-01-01实施 茂名市市场监督管理局发布 DB4409/T27—2022 I前  言 本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利责任。 本文件由茂名市市场监督管理局提出. 本文件由茂名市农业农村局归口。 本文件起草单位：信宜市毅腾农业有限公司、信宜市钱排镇乐佰农种养专业合作社、信宜市质量协 会、信宜市钱排镇人民政府。 本文件主要起草人：潘永健、罗可娇、李聪、林海森、李秋亮。 DB4409/T27—2022 1大芥菜生产技术规程 1范围 本文件规定了大芥菜标准生产的种子选择、播种育苗、场地选择、移植、肥水管理、病虫害防治和 采收的生产技术要求。 本文件适用于信宜市辖区大芥菜生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5084 农田灌溉水质标准 GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB15618 土壤环境质量标准 NY/T1276 农药安全使用规范 总则 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4播种育苗 4.1种植选择 选留无病害、优质、高产植株的种子。 4.2育苗基质 用60 %粉碎过筛后并暴晒的田土和40 %充分腐熟的有机肥混合而成的育苗营养土或专用的育苗基 质。 4.3播种方法 每年8月中下旬，用72穴育苗盆进行育苗，每个穴中放入育苗基质，放入1粒～2粒种子，再覆盖 一层育苗基质。 4.4育苗水肥管理 用喷雾的方法淋湿育苗盆，每天均匀喷水两次，水质应符合 GB5084的规定。当种苗成长至两片真 叶，喷洒一次0.2 %磷酸二氢钾叶面肥。 DB4409/T27—2022 24.5间苗 种苗长出两片真叶时开始间苗，将弱苗、病苗间除，每穴保留一株壮苗。移植前间苗2次～3次。 4.6壮苗 根系正常，白根，无黄色或黄褐色锈根，须根密集，茎节短，茎粗，叶茎粗短，叶片宽，苗高8 cm～ 15 cm为宜。 5场地选择 5.1环境条件 年平均温度15 ℃以上，生长期内平均温度10 ℃以上，最低温度2 ℃，昼夜温差8 ℃以上，易形成霜 冻的地区。 5.2土壤条件 选择pH 6～pH 7.2的土壤为宜，应符合 GB15618标准的规定。 5.3立地条件 海拔600 m～800 m，无污染，光照充足，水源丰富，土层深厚肥沃，透气性良好。 6移植 6.1整地 移植前碾碎土壤，按畦高0.2 m～0.3 m,畦面宽1.0 m～1.2 m,沟宽0.25 m～0.35 m规格起畦。 6.2移植 种苗长到8 cm～15 cm时移植，每667 m2栽培2500株～3000株，株距30 cm～40 cm，行距30 cm～40 cm， 错位种植，浇足定根水。 7肥水管理 7.1施肥管理 7.1.1施肥原则 以有机肥为主，化肥为辅。 7.1.2基肥 整地时施基肥，每667 m2施入400 kg～500 kg经充分发酵腐熟的有机肥。 7.1.3追肥 移植7 d后追肥，每667 m2用15 kg含硫酸钾三元复合肥兑水淋施，每7 d～10 d追肥一次。 7.2水分管理 DB4409/T27—2022 3保持土壤湿润，雨天清沟排水，水质应符合 GB5084的规定。 8病虫害防治 8.1防治原则 按照“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治措施相结合。 8.2防治措施 主要病害防治方法按附录 A执行。主要虫害防治方法按附录 B执行。农药使用应符合 GB/T8321（所 有部分）和 NY/T1276的规定。 9采收 移植后50 d～60 d，叶面长至60 cm以上即可采收。采收时将叶片从叶柄处摘断或整株采收。产品质 量应符合 GB2763的规定。 DB4409/T27—2022 4附录A （规范性） 大芥菜主要病害防治 大芥菜主要病害防治见表 A.1。 表A.1 大芥菜主要病害防治 名 称危害 部位危害症状防治 时期农业、物理防治 化学防治 白 粉 病叶受害部位生长受抑制， 逐渐退绿变黄，出现枯斑 至最后全叶枯干，如许多 叶片同时受害，也可以使 植株早枯。整个 生长 期选用抗病品种，加 强通风和光照，收集 病叶销毁，做好病害 流行预测。可选用醚菌酯、硝笨菌酯、吡唑醚菌酯、乙 嘧酚磺酸酯、二甲嘧酚、苯菌酮、醚菌酯.啶 酰菌胺、氟吡菌酰胺.肟菌酯、吡唑萘菌胺. 嘧菌酯、吡唑醚菌酯.氟唑菌酰胺等农药，按 使用说明稀释，均匀喷施防治。 软 腐 病茎、 根初期感染时，芽心基部 有细黑点，幼芽停止生长 并开始皱缩下垂，抽出 时，芽心基都已经黑腐， 呈水浸状像鼻涕股浓稠 物，而且会有恶臭。本病 菌发展相当快速，不到一 周整株全部烂死，纵使可 以控制住，芽心也布满黑 点，甚至停止生长。整个 生长 期选用抗病品种，高 畦种植、防止漫灌、 清除病残体、减少机 械伤和冻伤。可在发病前或发病初期，用100亿芽孢.克 枯草、芽孢杆菌可湿性粉剂（50～60）g/667 m2等药剂，均匀喷雾，可有效预防软腐病的发 生。或者用24%农用链霉素可溶性粉剂、40% 农用硫酸链霉素可溶性粉剂、50%氯溴异氰尿 酸可溶性粉剂、20%叶枯唑可湿性粉剂、 46.1%氢氧化铜水分散粒剂、20%噻森铜悬浮 剂等进行防治，连续用药（3～4）次，每次 间隔7d左右。 在软腐病发生严重时，可用47%春雷·王 铜可湿性粉剂20g～30g，或40%春雷·噻 唑锌悬浮剂40g～50g，兑水30kg均匀喷 淋叶片基部，每7d喷一次，连喷（2～3） 次，可快速控制住软腐病的继续危害和蔓延。 霜 霉 病叶在叶面形成浅黄色近 圆形至多角形病斑，容易 并发角斑病，空气潮湿时 叶背产生霜状霉层，有时 可蔓延到叶面。后期病斑 枯死连片，呈黄褐色，严 重时全部外叶枯黄死亡， 类似黄萎病。整个 生长 期选用抗病品种，适 当稀植，高畦栽培， 防止漫灌；收获后彻 底清除病残落叶，并 带离农田妥善处理。1、发病初期：用75%百菌清可湿性粉剂500 倍液喷雾； 2、发病严重时：用58%甲霜·锰锌可湿性 粉剂500倍液，或者69%烯酰·锰锌可湿性 粉剂800倍液喷雾。每隔7d喷一次，连续防 治（2～3）次，可以有效控制霜霉病的蔓延。 炭 疽 病叶、 茎叶、茎上产生圆形至椭 圆形斑点，中心白色至黄 白色，边缘紫褐色，大小 1mm～2mm，湿度大时， 病斑上溢有红色粘质物。整个 生长 期选用抗病品种，选 择地势较高，排水良 好的地块栽种，及时 排除田间积水，合理 施肥，增施磷钾肥，收 获后清洁田园，深翻 土地，加速病残体的 腐烂。1．常用药剂：25%溴菌晴500倍液，80% 波尔多液（必备）可湿性粉剂400倍液，70% 丙森锌可湿性粉剂600倍液喷雾。 2．新型药剂：0.5%氨基寡糖素（600～800） 倍液，10%世高（恶醚唑）2000倍液。40%百可得可湿 性粉剂700倍液；25%使百克乳油1000倍液、 50%施保功l000倍液。施用要求连续防治 （2～3）次，间隔7d～10d。