ICS 65.020.01 CCS B 00 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 2628—2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范 Technical specification for quality traceability of Chayouzhongqi carrot 2022-06-24 发布 2022-07-24 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 2628—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。 本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC 25）归口。 本文件起草单位：乌兰察布市农畜产品质量安全中心、内蒙古农畜产品质量安全中心、乌兰察布市 检验检测中心、内蒙古自治区质量与标准化研究院、内蒙古自治区气象科学研究所、乌兰察布市职业学 院、乌兰察布市种业工作站、乌兰察布市农牧业机械化服务中心、乌兰察布市农林科学研究所。 本文件主要起草人：王锦华、吴凯龙、李强、吴海波、云岩春、李世繁、赵玉平、郝贵宾、王秋霞、 戎素平、高磊、特日格勒、赵明霞、刘锋、郭威艳、张晓儒、王苏乐、刘芳、穆燕飞、贾将平、张志强、 刘静、李建青、李艺凡、张浩、李之璇、张珂睿、毕超、沈星宇、赵晨阳、李伟胜、刘佳、朱泽慧、辛 悦。 I DB15/T 2628—2022 察右中旗胡萝卜产品质量追溯技术规范 1 范围 本文件规定了察右中旗胡萝卜质量追溯的术语和定义、基本要求、追溯信息记录、追溯信息管理、 追溯标识、质量安全问题处置等内容。 本文件适用于察右中旗胡萝卜的质量追溯。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T 1761 农产品质量安全追溯操作规程 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 可追溯性 carrot traceability 察右中旗胡萝卜在生产、销售的各个环节都能够通过识别追溯标志追踪到相关记录信息的特性。 3.2 可追溯体系 carrot traceability system 利用追溯信息系统给每批次采收的察右中旗胡萝卜赋予追溯码并保持相关生产管理记录，从生产 到销售各阶段信息流的连续性保障系统。 4 追溯基本要求 4.1 追溯目标 实施追溯的察右中旗胡萝卜可根据胡萝卜质量追溯体系追溯到种植管理、贮存、收购、运输等环节 的产品、投入品及相关责任主体等信息。 4.2 机构和人员 1 DB15/T 2628—2022 设定内部机构或专人负责胡萝卜质量追溯的实施。 4.3 设备和软件 应用质量追溯信息系统，配备必要的计算机、网络设备、条码打印机、条码读写设备等，相关硬件、 软件应满足追溯要求。 4.4 管理制度 制定产品质量追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维护和管理规范、质量安全问题处置规范、 质量追溯产品应急预案等相关制度，并组织实施。 5 追溯信息记录 追溯信息记录表主要包括： ——生产责任主体信息记录表； ——种植基地基本信息记录表； ——种子来源信息记录表； ——生产资料购入信息记录表； ——播种信息记录表； ——施肥信息记录表； ——农药使用信息记录表； ——采收记录表； ——运输记录表； ——贮存记录表； ——销售信息记录表。 具体参见附录 A。 6 追溯信息管理 6.1 原始信息保存 实施追溯的生产企业、组织或机构建立符合自身实际的追溯信息管理制度，保证追溯信息的及时性 与真实性，纸质记录应及时交由追溯专人归档，所有纸质信息档案应保存5年以上，电子信息长期保存。 6.2 追溯信息上传 追溯信息采集后，追溯专人应及时将相关信息传输到追溯信息系统平台。 6.3 追溯信息查询 通过追溯信息平台可查询全部信息。 2 DB15/T 2628—2022 7 追溯标识 追溯系统自动生成条码或二维码，附于产品包装上。消费者可通过手机扫描二维码或者输入追溯条 码编号查询相关信息，实现信息有记录，数据可查询，质量可追溯。 8 质量安全问题处置 按NY/T 1761的规定执行。 3 DB15/T 2628—2022 A A 附 录 A （资料性） 追溯信息记录表 A.1 生产责任主体信息记录表见表A.1。 表A.1 生产责任主体信息记录表 实施追溯责任主体名 社会统一信用代码 称 法定代表人 基地地址 基地名称 联系方式 基地编号 基地面积 A.2 种植基地基本信息记录表见表 A.2。 表 A.2 种植基地基本信息记录表 序 号 基地地址 基地名称 基地编号 地块面积 前茬作物 备 注 A.3 种子来源信息记录表见表 A.3。 表A.3 种子来源信息记录表 序 号 购买 时间 数 量 入库 品 种 批次 时间 库房 库房 地点 编号 经办人 联系 方式 备 注 注1：付购买合同复印件； 注2：自繁种时付繁种记录 A.4 生产资料购入信息记录表见表 A.4。 表A.4 生产资料购入信息记录表 农药购入信息记录 序 号 农药 登记 购买 名称 证号 数量 批次 购入 时间 供应商名称 存放 产品 位置 图片 经办人 肥料购入信息记录 序 号 4 肥料 购买 有效 名称 数量 成分 批次 购入 供应 存放 产品 时间 商名称 位置 图片 经办人 DB15/T 2628—2022 A.5 播种信息记录表见表A.5。 表A.5 播种信息记录表 序 号 种子 种子入库 种子 种子出库 基地 基地 播种 品种 时间 批次 时间 名称 编号 面积 播种量 播种 时间 经办人 A.6施肥信息记录表见表A.6。 表 A.6 施肥信息记录表 序 号 施肥料名称 出库时间 批次 基地名称 基地编号 每亩用量 施肥时间 经办人 A.7 农药使用信息记录表见表 A.7。 表A.7 农药使用信息记录表 序 号 农药 出库 名称 时间 批次 基地 基地 用药 每亩用量 用药 用药 名称 编号 目的 （浓度） 方式 时间 经办人 A.8采收记录表见表A.8。 表A.8 采收记录表 序 号 基地名称 基地编号 品 种 产品等级 采收面积 采收数量 采收日期 接收时间 数量 批次 经办人 经办人 承运人 A.9 运输记录表见表 A.9。 表A.9 运输记录表 序 号 品种 批次 运输工具 起止地点 发货时间 A.10 贮存记录表见表 A.10。 5 DB15/T 2628—2022 表A.10 贮存记录表 序 号 仓库名称 仓库编号 入库时间 入库品种 批 次 入库数量 环境条件 入库 申请人 保管人 A.11 销售信息记录表见表 A.11。 表A.11 销售信息记录表 序 号 6 销售对象 销售对象 地址 销售时间 品 种 产品等级 批 次 数 量 经办人