ICS65.020 CCSB38 团 体 标 准 T/YNZYC0058—2022 绿色药材白及产地加工规程 GreenMedicinalMaterialsTechnicalRegulationsforProcessingin ProducingAreaofBletillaeRhizoma 2023-01-10发布 2023-01-17实施 云南省中药材种植养殖行业协会  发布 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0058—2022 1前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省中药材种植养殖行业协会提出并归口。 本文件起草单位：云南中医药大学、云南省药物研究所、文山州杏林生物科技开发有限责任公司、 文山学院、大理原生农业科技有限公司、云南摩都农业有限责任公司、云南珍逸德农业科技有限公司、 云南农业职业技术学院、云南省中药材种植养殖行业协会。 本文件主要起草人：邱斌、苏豹、苏钛、游燕、谭慧、李玛、柏丽媛、高明菊、王金园、沈孝明、 罗秉凡、陈晓虹。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0058—2022 2绿色药材白及产地加工规程 1范围 本文件规定了白及的术语和定义、采收、加工、包装和贮藏、档案。 本文件适用于绿色药材白及的产地加工。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5749生活饮用水卫生标准 GB8978污水综合排放标准 SB/T11183中药材产地加工技术规范 SB/T11094中药材仓储管理规范 SB/T11095中药材仓库技术规范 SB/T11182中药材包装技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 白及RhizomaBletilla 兰科白及Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.的地下假鳞茎。 假鳞茎pseudobulb 兰科植物变态茎，假鳞茎之间一般由根状茎相连接。 4采收 采收时间 组培苗或直播苗二年以上可采收，采收时间9月～11月。 采收与运输 采收可采用人工或机械采收。采收后收集堆放于干净场地，用清洁运输工具运输到储存地专用仓库 进行推放。 储存方法与时间 新鲜白及采收后应及时加工，来不及加工的，不水洗情况下，常温储存时间不超过5d，在-4℃冷 库储存时间不超过10d，不得积压堆放。 5加工 加工场地 加工场地须符合SB/T11183-2017中药材产地加工技术规范原则，远离污染源，水源符合GB 5749-2006生活饮用水卫生标准规定。应有独立的清洗间、蒸煮间、切制间、烘房、贮存库。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0058—2022 3 加工流程 加工流程见图1 图1.白及产地加工流程图 净选 将采收后的白及假鳞茎，清除泥土、茎杆、叶片等其他非药用部分及杂质。 清洗 将净选后的白及运往清洗车间，放入清洗池及清洗设备清洗至无泥沙，清洗水源符合GB5749生活 饮用水卫生标准规定。 蒸煮 取净白及，大小个分开，使用专用蒸煮设备，加水没过白及(料液比1：2.0~2.4)煮沸10min~17min， 取大个切开内无白心时取出。 一次干燥 自然晒干或烘干（烘干温度40℃~60℃）至水分含量约为20%。 撞皮 用滚筒机械除去白及外皮及残留须根，直至白及表明光滑无须根。 干燥 自然晒干或烘干（烘干温度40℃~60℃）至水分含量低于15%。 6包装和贮藏 包装 使用塑料编织袋或麻袋包装白及药材，包装材料、规格及标签应符合SB/T11182中药材包装技术 规范的要求。 贮藏 按照SB/T11094中药材仓储管理规范与SB/T11095中药材仓库技术规范的要求贮藏。 全国团体标准信息平台