ICS65.020.01 CCSB38 团 体 标 准 T/YNZYC0066—2022 绿色药材川贝母 GreenMedicinalMaterialsFritillariaecirrhosaeBulbus 2023-01-10发布 2023-01-17实施 云南省中药材种养殖行业协会  发布 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0066—2022 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省中药材种养殖行业协会提出并归口。 本文件起草单位：云南农业大学、云南天泉科技股份有限公司、丽江绿之源生物药业科技开发有限 公司、云南省林木种苗工作总站、保山农业科学院、云南省中药材种植养殖行业协会、昆明理工大学、 丽江市农业科学研究所。 本文件主要起草人：梁艳丽、张国武、郝冰、何澍然、刘冠泽、杨生超、韩俊、苏豹、字淑慧、崔 秀明、赵艳、杨永红、胡于琴、陈海荣、邓桂香、范林元、赵敏、杨秋雄、张晓玉、陈晓虹、张艳娇、 陈永生、王硕、杨和团、彭识、李云鹃。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0066—2022 1绿色药材川贝母 1范围 本文件规定了绿色药材川贝母的定义、质量要求、质量检测、检验规则、标志、包装、运输和贮存、 档案记录。 本文件适用于绿色药材川贝母的生产和销售。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2763食品中农药最大残留限量 GB/T30643食品接触材料及制品标签通则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 SB/T11182中药材包装技术规范要求 T/CACM1021.32中药材商品规格等级川贝母 WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准 《中华人民共和国药典》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 川贝母Fritillariathunbergii 川贝母为百合科Liliaceae贝母属Fritillaria多年生草本药用植物，本文件中基源植物为川贝母 FritillariacirrhosaD.Don、暗紫贝母FritillariaunibracteataHsiaoetK.C.Hsia、甘肃贝母Fritillaria przewalskiiMaxim.的干燥鳞茎。 4质量要求 外观性状 川贝母药材根据鳞茎外观，可分为松贝、青贝和栽培品。见表1 表1川贝母外观性状 药材类别 药材性状 松贝鳞茎侧面呈类圆锥形或近球形，表面类白色。外层两枚大小悬殊，大瓣与小瓣紧密抱合；先端钝圆 或稍尖，底部平整，微微向内凹入，“怀中抱月”是松贝最典型的性状特征，松贝为药材川贝中的 优级品。 青贝侧面观类似扁球形。外层两枚鳞瓣大小相近，相对抱合，顶部有裂口。 栽培品表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。 外观质量 无泥沙等杂质、无肉眼可见的虫害、霉变和外部污染物、外观完整。 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0066—2022 2 理化和卫生学指标 绿色川贝母药材的理化和卫生学指标应符合WM/T2与表2和表3的规定。 表2理化指标 项目 规格 含量指标 西贝母碱（C7H43NO3）总量 鳞茎 ≥0.05% 水分含量 鳞茎 ≤13% 总灰分 鳞茎 ≤5.0% 醇提物 鳞茎 ≥9% 表3卫生学限量指标 重金属和及砷盐含量铅（Pb） ≤5.0mg/kg 砷（As） ≤1.0mg/kg 镉（Cd） ≤0.3mg/kg 汞（Hg） ≤0.2mg/kg 农药残留 应符合GB2763的规定，禁用农药不得检出。 黄曲霉素 不得检出 SO2 不得检出 分等规格 按照T/CACM1021.32对川贝母商品进行规格等级划分。符合4.3要求的，按照表4进行分等。 表4川贝母规格等级划分 规格 等级性状描述 共同点 区别点 松贝选货一等呈类圆锥形或近球形，高0.3cm～0.8cm,直径 0.3cm～0.9cm，表明类白色。外层鳞叶两瓣、 大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形， 习称“怀中抱月”，顶端闭合，内有类圆柱形、 顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚；先端钝圆或 稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色鳞茎 盘，偶有残存须根。表面白色，体结实，质细 腻，断面白色，富粉性。气微，味微苦。直径0.30～0.45cm 油粒+碎瓣≤5% 二等 直径0.45～0.65cm油粒+开花粒+碎瓣≤5% 三等 直径0.65～0.90cm油粒+开花粒+碎瓣≤10% 四等 直径0.45～0.65cm开花粒≤20%，油粒+碎瓣≤10% 五等 直径0.65～0.90cm开花粒≤20%，油粒+碎瓣≤10% 统货 大小不分开花粒≤20%，油粒+碎瓣≤10% 青贝选货一等类扁球形，高0.4cm～1.4cm,直径0.4cm～ 1.6cm，外层鳞叶两瓣、大小相近，相对抱合， 顶部开裂，内有心芽和小鳞叶及细圆柱形的残 茎。表面白色，细腻，体结实。断面粉白色。 气微，味微苦。直径≤1.0cm油粒+碎瓣≤20%，芯籽重量占 比≤2% 二等 直径＞1.0cm油粒+碎瓣≤20%，芯籽重量占 比≤2% 统货 大小不分油粒+碎瓣≤20%，芯籽重量占 比≤5% 栽培品统货呈类扁球形或圆柱形，高0.5cm-2cm,直径 1-2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙， 有的具有浅黄色斑点。外层鳞片2瓣，大小相 近，顶部多开裂而较平。大小不分 5质量检测 全国团体标准信息平台 T/YNZYC0066—2022 3按《中华人民共和国药典》川贝母项下内容执行。 6检验规则 扦样 按表5进行扦样。 表5川贝母药材批次最大重量和样品最小重量要求 批次药材最大重量（kg） 样品最小重量（g） 取样量 含量分析 其它项目分析 ≤2000 ≥200 ≥10 ≥150 注：同产地、同批号进行扦样。 检验项目 检验项目包括外观形态、理化指标、卫生学指标等各项指标。 7包装、标志、运输和贮存 包装 以内衬有密封袋的洁净纸箱或布袋为宜，符合SB/T11182要求，并附标签。 标志 产品包装标识应符合GB/T30643标准要求。 运输 运输应符合NY/T1056要求。不得与农药、化肥等其他有毒有害物质混装。运载容器应通风透气， 保持干燥。 贮藏 7.4.1应有专门的仓库进行贮藏，仓库应具备专门透风控湿设备，地面为混凝土。 7.4.2中间有专用货架，货架与墙壁的距离不得少于100cm，离地面距离不得少于20cm至30cm， 水分超过13%的川贝母不得入库。 7.4.3入库川贝母应有专人管理，每15d检查一次。 7.4.4贮藏应符合NY/T1056要求。 8档案记录 应建立完善的生产记录，记录包括产地环境、投入品采购及使用、出入库、质量检验、加工记录、 产品销售、设备清洗及维修、培训记录等。生产记录应有可追溯性，根据批号系统能查询到完整的生产 记录全过程。生产记录档案应保存3年以上。 全国团体标准信息平台